Статьи

Полезности

Как и зачем говорить с ребёнком об общественной жизни (спойлер: помогут мультфильмы)

Родителям часто кажется, будто детям ещё рано знать всё об окружающем мире: ну разве пятилетке объяснишь, как работают банки, зачем папа взял ипотеку или что такое бабушкина пенсия.
Полезности

Как и зачем говорить с детьми о политике

В мире каждый день происходят самые разные события — от незначительных до тех, которые этот самый мир меняют. И мы должны обсуждать это с детьми.
Полезности

Завещание. Что нужно знать

Ответы нотариуса на некоторые вопросы.
Полезности

Как хоронить умерших от коронавируса пациентов — рекомендации Минздрава

Рекомендации по погребению умерших пациентов с коронавирусной инфекцией разработали в Министерстве здравоохранения Беларуси.
Полезности

Как очистить смартфон от вирусов и бактерий

Смартфоны всегда покрыты бактериями, но там могут выжить и вирусы, в том числе COVID-19. Объясняем, как правильно дезинфицировать телефон.
Полезности

Как разделывать рыбу правильно

Разделка рыбы зависит от того, какая часть тушки вам нужна.
Полезности

Коронавирус vs туризм: можно ли отказаться от запланированного путешествия и вернуть деньги за билеты

Сдать авиабилеты в Рим, Милан и Тель-Авив можно без проблем, а вот турпутёвки – в зависимости от конкретных условий.
Полезности

У православных начался Великий пост. Что можно есть, а что — нельзя

Великий пост — самый длительный в церковном календаре и самый строгий в плане ограничений — начинается в понедельник у православных верующих
Полезности

Кто возместит ущерб от залития квартиры – ответ специалиста

Кто должен содержать стояки общего водоснабжения в исправном состоянии.
Полезности

Разъяснения МАРТа: могут ли не пускать в магазин за 10 минут до закрытия?

Ограничивать вход покупателей за какое-то время до закрытия торговые объекты не имеют права. Немного иначе дело обстоит с объектами общепита.
Полезности

Уйти на больничный: на какой срок и сколько должны заплатить на работе

При невозможности продолжить работу из-за плохого состояния здоровья врач выдаёт пациенту листок временной нетрудоспособности или справку о временной нетрудоспособности.
Полезности

Можно ли ставить в холодильник горячую еду

Кратко

Нет. Еду следует убирать в холодильник в течение двух часов после приготовления. Даже если она не успела остыть.

Подробно

Давным-давно были два племени. В одном терпеливые хозяюшки старательно охлаждали борщи на плите или подоконнике и только потом ставили в холодильник, потому жили долго и счастливо. А в другом нетерпеливые неумехи всё делали не по правилам, поэтому животы у них болели, а холодильники ломались.

Едва ли вам в детстве рассказывали такую сказку, но многие всё равно почему-то убеждены, что еду лучше охлаждать при комнатной температуре. Аргументы следующие.

Слух №1: Горячая еда в холодильнике быстрее портится

На самом деле

Всё наоборот. За порчу еды отвечают бактерии, попавшие в кастрюлю из окружающей среды. Они плохо размножаются, пока температура еды выше 60°С, но при температуре ближе к комнатной им очень комфортно. По данным FDA, в таких условиях количество микробов в еде удваивается каждые 20 минут. А значит, как только от свежеприготовленного или разогретого блюда перестаёт идти пар, она превращается в уютный инкубатор для патогенных микробов.

В холоде размножение бактерий замедляется, и чем ниже температура, тем дольше может храниться еда. В этом смысле самое надёжное место — морозилка, но при охлаждении ниже нуля вода превращается в лед, что может ухудшить структуру и вкус блюда при размораживании.

Поэтому для охлаждения и хранения еды, которую планируется съесть в ближайшие дни, вполне достаточно полки холодильника. И чем быстрее еда там окажется, тем лучше. Минздрав Канады советует убирать в холодильник мясо, птицу, рыбу, яйца, молочку и нарезанные овощи и фрукты в первые два часа с момента, как они прошли кулинарную обработку.

Слух №2: Горячая еда портит соседние продукты в холодильнике

На самом деле

Денис Юшин, материаловед, автор блога Science Kitchen

Еда тепло не генерирует, а безвозвратно отдает, стремясь приобрести температуру окружающей среды. Поэтому даже если вы обставите кастрюлю с горячим борщом уже охлаждёнными продуктами, с ними ничего не случится. А вот кастрюля, кстати, будет только интенсивнее отдавать тепло.

mozhno-li-stavit-v-kholodilnik-goryachuyu-edu-1

Даже трёхлитровая кастрюля не может повысить температуру соседей по полке в холодильнике до комфортных для бактерий 20°С — спасибо второму закону термодинамики.

Интересно, кстати, что те же люди, которые не рекомендуют ставить горячую пищу в холодильник из-за того, что она якобы скиснет, рекомендуют для быстрого охлаждения помещать кастрюлю в тазик со льдом. Чем такой процесс отличается от остывания в холодильнике, не уточняется. А я уточню: ничем.

Другое дело, что даже в условиях холодильника объёмная порция горячей еды будет охлаждаться медленнее. А значит, и стадия инкубатора удлинится.

Чтобы не дать бактериям шанса, сделайте из одного большого блюда несколько маленьких. Исполинскую кастрюлю борща разлейте 3—4 стеклянных литровых банки, а лазанью разложите по порционным контейнерам.

Слух №3: Горячая еда быстрее изнашивает холодильник

На самом деле

Да, но этим можно пренебречь.

mozhno-li-stavit-v-kholodilnik-goryachuyu-edu-2

Производитель моего холодильника не прав, пищевая безопасность важнее.

Эта проблема для старых холодильников, в которых не было системы автоматического оттаивания.

Если в такой холодильник поставить продукты, температура которых значительно выше комнатной, из-за большого выделения пара на испарителе будет активно нарастать иней. Это нарушит работу датчиков, из-за чего возникнут перепады температуры в камере, и еда будет быстрее портиться. А сами датчики могут сломаться.

mozhno-li-stavit-v-kholodilnik-goryachuyu-edu-3

По той же причине раньше не рекомендовалось ставить в холодильник горячую еду без крышки. На деле без крышки еда будет быстрее остывать, так как увеличивается площадь её контакта с пониженной температурой. Правда, так еда может впитывать запахи других продуктов — и наоборот.

В современных холодильниках с системой автоматического оттаивания иней не образуется. Существует несколько видов таких систем. Самая распространенная — no frost, или система принудительной циркуляции воздуха. Она равномерно распределяет температуру по всему объёму холодильника, благодаря чему продукты хранятся в несколько раз дольше, так как нет перепадов температуры.

При этом горячая еда действительно повышает расход электроэнергии любого холодильника. Многие думают, что холодильник вырабатывает холод. На самом деле он забирает лишнее тепло из камеры и выводит его наружу через радиатор. Когда температура в камере достигает минимального значения, холодильник выключается до тех пор, пока температура снова не повысится. Соответственно, если поставить горячую еду в холодильник, он просто дольше не будет выключаться — отсюда и увеличение потребления электричества.

Изнашивает ли это холодильник сильнее? Нет, ведь ничего необычного с ним не происходит.

Если вы предпочитаете экономить электричество и ресурс техники, а еда очень горячая, то перед отправкой в холодильник выставьте её на холодный балкон или погрузите в тазик с ледяной водой.

«Может, ещё и размораживать надо в холодильнике?»

Да. Тут идея обратная. Если сразу достать еду из морозилки и положить на стол, то она разморозится быстрее, чем в холодильнике. Но процесс будет идти неравномерно: условно, поверхность оттает за 1 час, а оставшиеся до полной разморозки 3 часа на ней будут размножаться микробы.

В холодильнике будет иначе. В процессе оттаивания температура блюда не поднимется выше 4°С, поэтому бактерии начнут размножаться уже после того, как вы достанете полностью размороженное блюдо из холодильника для дальнейшей кулинарной обработки.

Ещё три варианта для ситуации, когда времени на медленную разморозку нет:

  • погрузите упаковку с продуктом в холодную воду (не забывайте её менять, чтобы она не нагревалась),
  • воспользуйтесь микроволновкой,
  • просто сразу начинайте готовить.

В последнем случае процесс займет примерно на 50% больше времени, блюдо получится не таким вкусным, но вреда для здоровья не будет.

mozhno-li-stavit-v-kholodilnik-goryachuyu-edu-4

Только спросить

Фото: pixabay.com

Полезности

Как восстановить паспорт, трудовую книжку, водительское удостоверение и другие важные документы

Никто из нас не застрахован от краж и потери паспорта или водительских прав. Читайте о процедурах восстановления документов и стоимости новых официальных бумаг.
Полезности

Как уменьшить платежи за вывоз мусора

На вопрос бобруйчанки отвечает Игорь Кисель, первый заместитель председателя Бобруйского горисполкома.

«Я пенсионерка, проживаю в доме со своей внучкой. В доме также зарегистрированы еще восемь моих детей. Я должна платить за вывоз мусора за всех или только за тех, кто проживает в доме? Должны ли стоять у моего дома контейнеры для вывоза мусора? Куда я могу выносить мусор, чтобы потом его забирали машины для вывоза мусора? Рита, Бобруйск».

Игорь Кисель, первый заместитель председателя Бобруйского горисполкома:

— Вы состоите на учете в управлении социальной защиты администрации Ленинского района Бобруйска как получатель социальной пенсии по возрасту из-за отсутствия стажа работы с уплатой страховых взносов не менее 5 лет. По документам пенсионного дела на дату назначения пенсии ваш общий стаж работы составил 7 лет 3 месяца 29 дней, из них страховой стаж - 1 год 3 месяца 29 дней. 

Размер пенсии за август 2019 года составил Bn115,46. 

Вы вдова, имеете 4 детей трудоспособного возраста. 

Проживаете с внучкой в частично благоустроенном жилом доме. По информации КУДП «Бобруйский расчетно-вычислительный центр» задолженности по оплате за жилищно-коммунальные услуги не имеется, в жилом доме зарегистрированы 10 человек. 

В ходе обследования жилья специалистами ТЦСОН установлено, что в доме имеется необходимая мебель (диван, стол, кровать кресла, шкаф) и бытовая техника (телевизор, холодильник, стиральная машинка-автомат). В комнатах выполнен современный ремонт. 

С 2012 года по 2019 год за оказанием материальной помощи из средств Фонда социальной защиты населения Министерства труда и социальной защиты вы не обращались. 

Вам разъяснены нормы действующего законодательства о социальном обслуживании, порядок и условия оказания материальной помощи. 

Вам ежегодно в соответствии с Указом Президента от 19 января 2012 года № 241 «О государственной адресной социальной помощи» предоставляется государственная адресная социальная помощь по решению постоянно действующей комиссии по предоставлению государственной адресной социальной помощи в администрации Ленинского района Бобруйска в виде ежемесячного и единовременного социальных пособий.

kak-umenshit-platezhi-za-vyvoz-musora-1

В соответствии с Указом Президента от 19 января 2012 года № 41 «О государственной адресной социальной помощи», Положением «О порядке предоставления государственной адресной социальной помощи» единовременное социальное пособие предоставляется семьям (гражданам) один раз в течение календарного года с 1 января по 31 декабря. 

Повторно в течение календарного года единовременное социальное пособие может быть представлено семьям, пострадавшим в результате стихийных бедствий, катастроф, пожаров и иных чрезвычайных ситуаций (обстоятельств) непреодолимой силы, если до этого они реализовали свое право на единовременное социальное пособие в связи с иной трудной жизненной ситуацией, нарушающей их нормальную жизнедеятельность. 

Согласно информации, представленной ОАО «Спецавтопредприятие», в соответствии со схемой обращения с коммунальными отходами Бобруйска санкционированным местом хранения отходов потребления для граждан может быть: специально обустроенная площадка с контейнерами или специальное транспортное средство (мусоровоз) при подомовом объезде частных домовладении. 

Установка контейнерной площадки и контейнеров для сбора твердых коммунальных отходов по вашему адресу будет противоречить требованиям санитарных норм, правил и гигиенических нормативов «Гигиенические требования к содержанию территорий населенных пунктов и организаций», утвержденных постановлением Министерства здравоохранения № 110 от 01 ноября 2011 года. Вывоз твердых коммунальных отходов у вас осуществляется при подомовом объезде специальным транспортным средством согласно утвержденному графику - 1 раз в неделю по пятницам. 

В соответствии с Положением о порядке расчетов и внесения платы за жилищно-коммунальные услуги и платы за пользование жилыми помещениями государственного жилищного фонда, утвержденного постановлением Совета Министров № 571 от 12 июня 2014 года (далее - Постановление) плата за обращение с твердыми коммунальными отходами рассчитывается по субсидируемым тарифам для населения исходя из норматива образования твердых коммунальных отходов, установленного местными исполнительными и распорядительными органами, и количества зарегистрированных по месту жительства или месту пребывания (по выбору плательщика жилищно-коммунальных услуг или иного гражданина на основании письменного заявления, представляемого исполнителю по форме, утвержденной Министерством жилищно-коммунального хозяйства, и документов, подтверждающих регистрацию по месту пребывания) в жилом помещении. 

При выборе плательщиком жилищно-коммунальных услуг или иным гражданином внесения платы за обращение с твердыми коммунальными отходами по субсидируемым государством тарифам для населения в жилом помещении, в котором он зарегистрирован по месту пребывания или проживает по договору найма или договору лизинга жилого помещения без регистрации, исполнитель начисляет такую плату со дня подачи указанных документов и письменно сообщает об этом исполнителю, оказывающему данную услугу в жилом помещении, в котором плательщик жилищно-коммунальных услуг или иной гражданин зарегистрированы по месту жительства. В этом случае плательщик жилищно-коммунальных услуг или иной гражданин не учитываются при начислении платы за обращение с твердыми коммунальными отходами субсидируемым тарифам для населения в жилом помещении, в котором они зарегистрированы по месту жительства. 

kak-umenshit-platezhi-za-vyvoz-musora-3

По вашему адресу производится начисление платы за обращение с твердыми коммунальными отходами исходя из десяти человек, зарегистрированных по данному адресу. 

В соответствии с Положением о порядке перерасчета платы за некоторые виды коммунальных услуг и приостановления (возобновления) предоставления коммунальных услуг, утвержденного постановлением Совета Министров № 1466 от 16 декабря 2005 года, основанием для проведения перерасчета платы за обращение с твердыми коммунальными отходами является:

  • выезд за границу - представляется документ, подтверждающий нахождение за границей (именные проездные билеты или документ, удостоверяющий личность, или документ для выезда или въезда из Беларуси с отметками о пересечении границы или регистрации по месту жительства за границей, или другие документы, подтверждающие нахождение за границей, на государственном языке Беларуси и заверенные надлежащим образом);
  • выезд на оздоровление и санаторно-курортное лечение (санаторно-курортные организации, детские лагеря и другие оздоровительные организации) - представляется справка из санаторно-курортных и иных оздоровительных организаций;
  • лечение в больнице, госпитале, организации здравоохранения, подчиненной государственному органу, в котором предусмотрена военная служба, медико-санитарной части, диспансере, родильном доме, государственном учреждении «Республиканский научно-практический центр «Мать и дитя», хосписе, медицинской научно-исследовательской организации, медицинском научно-практическом центре, клинике медицинского учреждения образования, лечебно-трудовом Профилактории, протезно-ортопедическом восстановительном центре -представляется справка о пребывании (сроках пребывания) на стационарном лечении;
  • временное содержание в местах предварительного лишения свободы - представляется справка с места предварительного заключения или лишения свободы; 
  • прохождение военной службы или службы в резерве, военных или специальных сборов - представляется справка о месте службы и занимаемой должности из воинской части по месту прохождения военной службы или службы в резерве, военных или специальных сборов;
  • прохождение альтернативной службы - представляется справка о периоде работы, службы из органа по труду, занятости и социальной защите по месту нахождения организации, в которой гражданин проходил альтернативную службу;
  • выезд в сельские населенные пункты (в том числе на дачные участки), на учебу, в командировку - представляется справка из сельского, поселкового исполнительного комитета, садоводческого кооператива (товарищества), из учебного заведения, с места работ;
  • проживание по договорам найма жилого помещения частного жилищного фонда граждан, поднайма жилого помещения государственного жилищного фонда - предоставляется справка для перерасчета платы за некоторые виды коммунальных услуг, выдаваемая на основании зарегистрированного в установленном порядке договора найма жилого помещения частного жилищного фонда граждан, поднайма жилого помещения государственного жилищного фонда организацией, осуществляющей начисление платы за коммунальные услуги по месту фактического проживания; 
  • выезд в сельские населенные пункты для работы в сельском хозяйстве и социальной сфере села по предварительной договоренности с сельскохозяйственными организациями и сельскими Советами депутатов -представляется справка с нового места работы;
  • выезд на работу по трудовому договору (контракту) в организации (учреждения), расположенные в районах, подвергшихся радиоактивному загрязнению в результате аварии на Чернобыльской АЭС, - представляется справка с нового места работы;
  • выезд для работы в качестве родителей-воспитателей в детских домах семейного типа - представляется справка с нового места работы;
  • выезд в другие населенные пункты для ухода за инвалидом I группы либо человеком, достигшим 80-летнего возраста, нуждающимся в постоянном уходе, - представляется справка районного (городского) управления (отдела) по труду, занятости и социальной защите. 

 kak-umenshit-platezhi-za-vyvoz-musora-2

При наличии указанных оснований, граждане, фактически не проживающие в вашем доме, могут представить в КУДП по оказанию услуг «Бобруйский расчетно-вычислительный центр» соответствующие документы для проведения перерасчета платы за обращение с отходами.

СБ

Фото: pixabay.com

Полезности

Сколько стоит доверенность на авто и как ее оформить: инструкция

Бывают ситуации, когда нужно передать авто родственнику, другу или другому человеку. Нередко случается, что авто нужно продать или подарить от своего лица, но через другого человека.
Полезности

Вымыть с мылом, обдать кипятком. Санстанция рассказала, как выбрать и правильно есть арбуз

На полках магазинов и рынках сейчас полно арбузов, но как их правильно выбирать, резать, хранить и есть? Об этом у себя на сайте рассказала санитарно-эпидемиологическая служба Минска.

Специалисты советуют покупать арбуз в магазине или специальных местах для продажи. При этом ни в коем случае не брать его, если лежит на земле, а не на поддонах. Продавцы должны хранить арбузы за металлической сеткой и в тени навеса, который защищает ягоду от прямых солнечных лучей. Благодаря этому арбуз не будет нагреваться и бродить.

vymyt-s-mylom-obdat-kipyatkom-sanstanciya-rasskazala-kak-vybrat-i-pravilno-est-arbuz

Фото: Александра Квиткевич, TUT.BY

Как выбрать арбуз

  • арбуз должен быть целым, без трещин, вмятин и глубоких царапин
  • на арбуз у продавца должны быть документы, что эту партию ягод проверили на вредные вещества и нитраты
  • лучше не брать половину арбуза, а продавцам на рынках не стоит вырезать из них кусочки на пробу — в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы
  • лучше всего покупать арбуз в сезон: в конце лета и начале осени

Как порезать арбуз

Если вы принесли арбуз домой, то перед тем как его порезать, ягоду нужно тщательно вымыть теплой водой с мылом, обдать арбуз кипятком, а затем холодной водой. Разрезанный арбуз нужно хранить только в холодильнике. Белую часть арбуза есть нельзя, потому что в ней скапливается наибольшая часть нитратов.

vymyt-s-mylom-obdat-kipyatkom-sanstanciya-rasskazala-kak-vybrat-i-pravilno-est-arbuz

Фото: Станислав Коршунов, TUT.BY

Специалисты санитарно-эпидемиологической службы Минска отмечают, что в арбузе много легкоусвояемых сахаров (фруктозы) и фолиевой кислоты, магния, калия и природных антиоксидантов — ликопена. Он обладает противоопухолевым действием. Арбуз едят при заболеваниях почек, печени, сердца и сосудов, а также цистите.

В Минске в магазинах килограмм арбуза стоит примерно 70 копеек.

TUT.BY

Фото: pixabay.com

Полезности