Большой любовью пользуются у хозяек заготовки из капусты — можно употреблять их как отдельные закуски, заправлять ими супы, салаты. Предлагаемые Mlyn.by рецепты помогут разнообразить меню, удивить своих домочадцев новым, неповторимым вкусом.
Капусту нашинковать, морковь натереть на терке, помидоры и яблоки нарезать дольками, лук — полукольцами, перец — кусочками. Для маринада растворить в кипячёной тёплой воде соль, сахар, добавить растительное масло, уксус. Затем смешать с овощами и дать час постоять.
В подготовленные стерилизованные банки разложить овощи и закрыть капроновой крышкой. Хранить в прохладном месте.