Хрустящие огурчики с луком на зиму

Упругие, хрустящие, вкусные огурчики можно заготовить на зиму летним деньком. Не теряйте время – приступайте к заготовкам!

Возьмём

На две пол-литровые банки нам понадобятся:

полкило огурцов,
2 луковицы,
4 чесночных зубчика,
6–12 шт. чёрного перца горошком,
2 листа лаврового,
4–6 шт. душистого перца горошком,
2 столовые ложки соли,
700 мл воды,
50 г сахара,
50 мл 9-типроцентного уксуса.

Читайте также: Курица с овощами в рукаве – объедение на раз-два

Приготовление

В подготовленную сухую чистую банку кладём 2 чесночных зубчика, 3–6 шт. чёрного перца горошком, лавровый лист, 2–3 шт. душистого перца горошком.
Нарезаем кружками огурцы, а лук – полукольцами. Выкладываем их, чередуя слоями, в банку.
Из воды, соли, сахара готовим маринад, кипятим его 0,5 мин. и заливаем в банки.
Прикрыв банки крышками, ставим их на 10-минутную стерилизацию, а после закрываем. Хранить можно при комнатной t.

Я стерилизую всегда так: на дно высокой кастрюли кладу льняную салфетку (можно из любой ткани). Поверх салфетки ставлю банку, прикрытую крышкой. Наливаю в кастрюлю до плечиков банки тёплую воду и ставлю на плиту. От объёма банки зависит время стерилизации.

Автор: Наталья Соловьёва

Расписание занятий

17.30	Фейсбилдинг – гимнастика для мышц лица
18.10	Красивая осанка – гимнастика для позвоночника и суставов, передняя гимнастика
19.10	Травяной чаёк после тренировок и расслабляющего массажа (по предварительной записи)