Готовим вяленые томаты дома

Настоящие вяленые томаты должны готовиться на солнце. К сожалению, сделать это в наших широтах невозможно. И всё же хозяйки нашли выход — стали использовать духовку! Об этом сообщает Mlyn.by. Как оказалось, при правильно подобранной температуре она прекрасно заменяет средиземноморское солнце.

Ингредиенты:

  • Помидоры среднего размера — 2 кг;
  • смесь итальянских трав;
  • 5-6 зубчиков чеснока;
  • морская соль;
  • оливковое масло 250-300 мл.

Приготовление

Помидоры помойте и разрежьте пополам. Отожмите сок (сердцевину убирать не нужно). Выложите половинки на выстеленный пергаментом противень срезом вверх.

Нарежьте чеснок (с зубчика у вас должно получиться 5-6 небольших кусочков). В каждую дольку положите чеснок, сверху посолите и приправьте травами.

gotovim-vyalenye-tomaty-doma

Разогрейте духовку до 80°C. Вяльте помидоры 5-6 часов в режиме конвекции. Если у вашей духовки такого режима нет, сделайте щель между духовкой и дверцей при помощи деревянной палочки или нескольких зубочисток.

Когда помидоры остынут, сложите их в банку. Залейте оливковым маслом под самую крышку. Храните вяленые томаты в холодильнике.

Приятного аппетита!

 

Поделиться

Читайте также

Только за полтора летних месяца в Беларуси зафиксировали уже семь фактов падений детей из окон.

Несчастный случай произошёл несколько дней назад в одной из бобруйских квартир. Пока мать на несколько минут отлучилась по хозяйству в другую комнату, двухлетний малыш забрался на подоконник и облокотился на москитную сетку. Сетчатая завеса нагрузки не выдержала. В итоге ребёнок выпал из окна.

К счастью, падение оказалось для мальчика без опасных последствий. Он отделался лишь ссадинами и ушибами.

За прошлый год в стране насчитали свыше 15 инцидентов, когда дети выпадали из окон. Одним из наиболее резонансных стал случай в Бобруйске. Шестого августа минувшего года двухлетний мальчик выпал из окна пятого этажа дома по улице Карбышева. Падение смягчил большой куст, в результате чего ребёнок также отделался только ссадинами и ушибами. Причиной падения тогда признали порвавшуюся москитную сетку.

 

БК

Читать дальше

В школах Могилёвщины в новом учебном году ожидают принять около 12 тысяч первоклассников. Об этом Радио Могилев сообщил начальник главного управления по образованию Могилёвского облисполкома Андрей Заблоцкий. И в то же время в учреждениях образования ждут около 300 молодых специалистов. Точными данными будут располагать в середине августа.

По словам Андрея Заблоцкого, в системе общего среднего образования наиболее востребованы учителя информатики, физики и математики. Специалистами гуманитарного направления школы укомплектованы в полном объёме. Дефицит физиков и математиков связан с тем, что при наборе мало абитуриентов поступает на данные специальности, – отметил начальник главного управления по образованию.

 

ТРК Могилёв

Читать дальше

За 15 дней июля в лесах Могилёвской области заблудились семь человек, которые отправились за грибами или ягодами.

Как рассказал начальник управления уголовного розыска УВД облисполкома Александр Москалёв, с начала года из лесных массивов не могли самостоятельно выбраться девять человек.

- Двоих из них спасло наличие мобильных телефонов и строгое выполнение инструкций сотрудников оперативно-поисковых групп, которые были с ними на связи. Один мужчина в Климовичском районе провёл в лесу целую ночь, а поутру его благополучно обнаружили сотрудники милиции, – отметил Александр Москалёв.

Прежде чем отправиться в лес, изучите правила безопасности, напоминают спасатели:

-  Чаще всего проблемы с ориентированием возникают у людей пожилого возраста, кроме того, теряются и дети. Собираясь в лес, возьмите с собой небольшой запас еды, воду, нож и спички. Не забудьте заряженный мобильный телефон и необходимые вам лекарства.

1

mogilevnews.by

Фото: shutterbug.com

Читать дальше