Готовим вяленые томаты дома

Настоящие вяленые томаты должны готовиться на солнце. К сожалению, сделать это в наших широтах невозможно. И всё же хозяйки нашли выход — стали использовать духовку! Об этом сообщает Mlyn.by. Как оказалось, при правильно подобранной температуре она прекрасно заменяет средиземноморское солнце.

Ингредиенты:

  • Помидоры среднего размера — 2 кг;
  • смесь итальянских трав;
  • 5-6 зубчиков чеснока;
  • морская соль;
  • оливковое масло 250-300 мл.

Приготовление

Помидоры помойте и разрежьте пополам. Отожмите сок (сердцевину убирать не нужно). Выложите половинки на выстеленный пергаментом противень срезом вверх.

Нарежьте чеснок (с зубчика у вас должно получиться 5-6 небольших кусочков). В каждую дольку положите чеснок, сверху посолите и приправьте травами.

gotovim-vyalenye-tomaty-doma

Разогрейте духовку до 80°C. Вяльте помидоры 5-6 часов в режиме конвекции. Если у вашей духовки такого режима нет, сделайте щель между духовкой и дверцей при помощи деревянной палочки или нескольких зубочисток.

Когда помидоры остынут, сложите их в банку. Залейте оливковым маслом под самую крышку. Храните вяленые томаты в холодильнике.

Приятного аппетита!

 

Поделиться

Читайте также

ООО «ПВ-Запад» открыло первый магазин-склад российской розничной сети «Доброцен» в Бобруйске по адресу ул. Орджоникидзе, 18а, сообщили агентству ПраймПресс в компании.

Площадь магазина – около 800 кв м. Ассортиментный перечень насчитывает более 1 тыс наименований товаров.

До конца года компания планирует открыть еще один магазин, в 2020 г запланировано открытие до 15 магазинов. В компании пояснили, что это предварительные планы по открытию объектов торговли в 2020 г. В конце года они будут скорректированы.

Компания планирует открывать магазины площадью 800 кв м – 1,2 тыс кв м во всех областях Беларуси.

ООО «ПВ-Запад» зарегистрировано в едином госрегистре юрлиц и ИП 9 ноября 2018 г. Учредитель компании - ООО «Домус-Тевади» (Екатеринбург, РФ), развивающее российскую федеральную розничную сеть магазинов-складов «Доброцен». Первый магазин сети был открыт в августе 2016 г в Красноуфимске (Свердловская область, РФ).

Фото: TUT.BY

Читать дальше

Об этом во время круглого стола в Доме прессы сообщила член Президиума Белорусского союза женщин, начальник главного управления организации медицинской помощи Министерства здравоохранения Елена Богдан, передает БЕЛТА.

Акция проводится по инициативе Белорусского союза женщин и стартует на следующей неделе с Бобруйска. Она охватывает все 11 крупных городов, где созданы межрайонные пренатальные центры. «Мы проведём будущих родителей тем путем, который пройдёт мама, поступая в родильный дом. Состоятся круглые столы с участием специалистов, расскажем о предродовой подготовке», - проинформировала Елена Богдан.

Кроме того, каждая мама получит небольшой подарок от Белорусского союза женщин, включающий набор средств по уходу за малышом.

Проект не ограничится Неделей матери (с 8 по 14 октября). Он рассчитан на долгосрочный период.

Читать дальше

Для школ и детских садов Могилевской области закупили более 100 пароконвектоматов. Практически все они уже установлены, - сообщила "Радио Могилев" ведущий специалист главного управления по образованию Могилевского облисполкома Людмила Гойденко. Деньги на закупку оборудования направили из областного бюджета.

Современные универсальные печи позволят готовить большой ассортимент диетических блюд, от омлетов и запеканок – до котлет и выпечки. Могилевская область впервые закупила такое большое количество пароконвектоматов для пищеблоков и сейчас лидирует в республике по их установке.

Новое оборудование поступило в школы и сады, расположенные по всему региону. Это не только городские, но и сельские учреждения образования. Второй этап – организация экспресс-курсов для поваров. Их научат максимально эффективно использовать новое оборудование в пищеблоках садиков и школ. Планируется, что курсы проведут во время школьных осенних каникул.

ТРК Могилев

Читать дальше