Как быстро приготовить малосольные огурцы: рецепт любимой тётушки

Ах, и замечательное это блюдо – малосольные огурцы! Хрустящие, маленькие, пупырчатые, тонкокожие.

Моя любимая тётя Маша делала одну из самых вкусных закусок вот так:

  1. Промыв огурцы небольшого размера, укладывала их в большую миску или кастрюлю. Заливала холодной водой доверху и оставляла напитаться водицей на два часа. Советовала и мне так делать, чтобы огурчики были твёрдыми.
  2. А тем временем готовила рассол и специи. Для рассола хватит на литр воды 2 столовых ложек соли, но без горки. Для засолки брала корень хрена, красный перец чили и чеснок. Хрен после очистки и перец резала на кусочки, чеснок чистила, разбирала на зубки и разрезала на 2-3 части каждый. Укроп мыла.
  3. Ну а потом слоями на дно ёмкости выкладывала слой специй, огурцы – и снова специи, а затем овощи. Залив огурчики рассолом так, чтобы они видны не были, тётушка обязательно сверху закрывала их большим листом хрена (можно несколькими поменьше, если большого нет).

Читайте также: Рецепт аджики рубановской

На 600–800 г огурцов моя тётушка брала вот столько продуктов:

  • 1 стручок перца,
  • 2–4 зубка чеснока (небольших),
  • укропа 3–4 веточки,
  • 2–4 корешка хрена да пару его листьев.

Да, чем больше хрену положите в слои, тем более хрустящими огурцы будут. Соль берите крупную, без добавок фтора или йода. Зальёте холодным рассолом – закуска будет готова через 3 дня, горячим – через сутки.

Что за объеденье – малосольные огурцы по семейному рецепту!

 

Фото: pexels.com

Поделиться

Читайте также

В Бобруйске реализуется социальный проект по обучению специалистов, которые будут помогать незрячим и слабовидящим горожанам. Финансирование проекта общественного объединения инвалидов «Особый мир» взяло на себя посольство Соединённых Штатов Америки в Республике Беларусь.

Координатор проекта – Марина Абазовик, сотрудница ООИ «Особый мир», находящегося по адресу: ул. Урицкого, 125. Здесь же, по этому адресу, и проходят занятия.

Курс по обучению незрячих и слабовидящих пользователей с компьютером, оснащённым   специальными тифлотехническими и программными средствами, эксперты московской компании-партнёра ОО «ЭлитаГрупп» начали преподавать бобруйчанам 8 августа. После окончания занятий они станут сертифицированными инструкторами-методистами.

На первом занятии 8 августа, проходившем онлайн, присутствовали жители других городов Беларуси и представители России, Казахстана и Украины.

Сертификат «ЭлитаГрупп» даёт бобруйчанам право обучать специфическим умениям, приобретённым во время учёбы, всех желающих. В течение ближайшего времени они приступят к работе с слабовидящими и незрячими жителями Бобруйска.

 

Знакомьтесь с этими инициативными первопроходцами-бобруйчанами:

  • массажист городского диспансера спортивной медицины Шеломанов Константин, инвалид по зрению. Любит читать (слушает аудиокниги, занимается в фитнес-клубе, катается на велосипеде, воспитывает с женой 2-х детей). Уверенно управляется со всевозможными гаджетами – и хочет, чтобы таких пользователей, как он, среди инвалидов по зрению стало больше.
  • сотрудник территориального центра соцобслуживания населения Ленинского района Ксения Боровец. Более 12 лет она работает в центре. За это время получила опыт работы с уязвимыми слоями: и с многодетными, и с пенсионерами, и с малоимущими, и с людьми с инвалидностью, в том числе и по зрению.
  • библиотекарь ОО «БелТиЗ» Ирина Филоненко, инвалид по зрению 1-й группы. Работая с читателями на этом предприятии, она видит, как порой нелегко слабовидящим и незрячим горожанам, с какими трудностями они сталкиваются. Именно поэтому Ирина Григорьевна решила учиться на этих курсах, чтобы принести людям больше пользы.

Это только первые «ласточки» курсов в тифлоинформационном центре. В сентябре на базе территориального центра соцобслуживания населения, расположенного в Ленинском районе Бобруйска (ул. К. Либкнехта, 58) начнут учёбу новые курсанты. Их обучат специфическим умениям работы с программами экранного доступа на ПК, чтобы потом они смогли передать свои знания нуждающимся в этом людям.

Группа «Особый мир» приглашает жителей Бобруйска принять участие в опросе по разработке нового социального проекта. Возможно, что именно ваше мнение станет решающим.  Участвуйте в опросе!

1

Читать дальше

31 августа 2022 года в специализированной детско-юношеской школе олимпийского резерва пройдёт День открытых дверей. Начнётся он одновременно во всех филиалах школы ровно в 10 часов.

В программе Дня:

  • презентация достижений СДЮШОР;
  • знакомство будущих спортсменов-учащихся и их родителей со школой, правилами приёма в неё, тренерами-преподавателями;
  • учебно-тренировочные занятия по видам спорта (согласно расписанию);
  • мастер-класс  с участием известных спортсменов.

День открытых дверей пройдет по следующим адресам:

  • филиал гимнастики по ул. Интернациональной, 47а (тел. 43-55-82);
  • филиал единоборств (бокс) по ул. Островского, 52а (тел. 73-73-21);
  • велосипедная база по ул. Карбышева, 11 (тел. 71-81-19);
  • гребная база по ул. Береговой, 57а (тел. 71-82-63).

Читайте также: Объявляется набор в группу для начинающих (с 5 лет) кружка «Шашки»


 

Читать дальше

Порядок взимания налога за владение собаками регламентирован главой 29 Налогового кодекса Республики Беларусь.

Плательщиками налога за владение собаками признаются физические лица.

Объектом налогообложения признаётся владение собаками в возрасте трёх месяцев и старше. Налоговая база определяется как количество собак на 1-е число каждого календарного квартала.

Ставка налога устанавливается за квартал в размере:

  • 1,5 базовой величины – за породы собак, включенные в перечень потенциально опасных пород собак;
  • 0,3 базовой величины – в иных случаях.

Читайте также: Учёные выяснили, людей с какой группой крови чаще всего кусают комары


Уплата налога должна производиться физическими лицами ежеквартально путем внесения сумм налога организациям, осуществляющим эксплуатацию жилищного фонда и (или) предоставляющим жилищно-коммунальные услуги (далее – организации ЖКХ), одновременно с внесением платы за пользование жилым помещением (платы за жилищно-коммунальные услуги).

Вопросы содержания домашних собак регулируются постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 04.06.2001 № 834 «Об утверждении Правил содержания домашних собак, кошек, а также отлова безнадзорных животных в населенных пунктах Республики Беларусь» (далее – Правила).

 

Так, согласно Правилам владельцы домашних животных (собак) обязаны:

  • в трёхдневный срок ставить в известность организации, осуществляющие регистрацию животных, а также ветеринарное учреждение по месту постоянного проживания о приобретении, продаже, гибели, пропаже, перемене места жительства или сдаче домашних животных (собак);
  • своевременно вносить установленные для владельцев собак сборы.

Регистрация домашних животных (собак) производится организациями, определенными местными исполнительными и распорядительными органами (как правило – это организации ЖКХ). Домашние животные (собаки) подлежат регистрации в течение трех дней со дня приобретения.

Контроль за соблюдением правил содержания домашних животных (собак) осуществляется местными исполнительными и распорядительными органами.

Кодексом Республики Беларусь об административных правонарушениях предусмотрена административная ответственность:

  • статьей 13.6 – за неуплату суммы налога за владение собаками;
  • статьей 15.47 – за нарушение правил содержания домашних животных.

1

Пресс-центр инспекции МНС Республики Беларусь по Могилёвской области

Читать дальше