Вымыть с мылом, обдать кипятком. Санстанция рассказала, как выбрать и правильно есть арбуз

На полках магазинов и рынках сейчас полно арбузов, но как их правильно выбирать, резать, хранить и есть. Об этом у себя на сайте рассказала санитарно-эпидемиологическая служба Минска.

Специалисты советуют покупать арбуз в магазине или специальных местах для продажи. При этом ни в коем случае не брать его, если лежит на земле, а не на поддонах. Продавцы должны хранить арбузы за металлической сеткой и в тени навеса, который защищает ягоду от прямых солнечных лучей. Благодаря этому арбуз не будет нагреваться и бродить.

Как выбрать арбуз

  • Арбуз должен быть целым, без трещин, вмятин и глубоких царапин.
  • На арбуз у продавца должны быть документы, что эту партию ягод проверили на вредные вещества и нитраты.
  • Лучше не брать половину арбуза, а продавцам на рынках не стоит вырезать из них кусочки на пробу — в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.
  • Лучше всего покупать арбуз в сезон: в конце лета и начале осени.

Читайте также: Как правильно мыть овощи и фрукты. Список полезных советов

Как порезать арбуз

Если вы принесли арбуз домой, то перед тем как его порезать, ягоду нужно тщательно вымыть теплой водой с мылом, обдать арбуз кипятком, а затем холодной водой. Разрезанный арбуз нужно хранить только в холодильнике. Белую часть арбуза есть нельзя, потому что в ней скапливается наибольшая часть нитратов.

Специалисты санитарно-эпидемиологической службы Минска отмечают, что в арбузе много легкоусвояемых сахаров (фруктозы) и фолиевой кислоты, магния, калия и природных антиоксидантов — ликопена. Он обладает противоопухолевым действием. Арбуз едят при заболеваниях почек, печени, сердца и сосудов, а также цистите.

1

TUT.BY

Поделиться

Читайте также

Квасильно-засолочный участок Бобруйского обособленного структурного подразделения Кировского райпо занимается производством солёных огурцов, томатов, мочёных яблок, квашеной капусты по традиционным рецептам.

Здесь производится более 300 тонн засолочной продукции в год. Участок в Бобруйске полностью обеспечивает потребность области в таких припасах. Сейчас здесь идёт квашение капусты белокочанной.

 

MogilevNEWS.by

Фото: Олег Фойницкий

Читать дальше

4 декабря (пятница) 2020 года в рамках республиканской благотворительной акции, традиционно приуроченной Дню юриста, нотариусы проведут бесплатные консультации.

С целью минимизации личных контактов для защиты населения от возможных рисков заражения коронавирусной инфекцией нотариусы окажут консультации по телефонам нотариальных контор и нотариальных бюро, а также дистанционно с применением видеосвязи (мессенджеры).

Формат предоставления бесплатной консультации можно согласовать заранее, позвонив в нотариальную контору или нотариальное бюро.

В течение дня жители можно будет получить консультацию по вопросам, входящим в компетенцию нотариуса, в том числе оформления наследственных прав, составления завещаний, брачных договоров, отчуждения недвижимости, совершения исполнительных надписей и иным.

Полный список нотариальных контор и нотариальных бюро, а также их контактные данные можно уточнить на сайте Белорусской нотариальной палаты в разделе «Найти нотариуса».

 

Читать дальше

Уже в эту пятницу, 4 декабря 2020 года, на модных курсах «Мова нанова – Бобруйск» космический Иван Кирчук и тема «Свадьба».

Встречаемся в 18.00 в Time Club «1387». Вход свободный.

***

Ужо ў гэтую пятніцу, 4 снежня 2020 года, на модных курсах «Мова нанова – Бобруйск» касмічны Іван Кірчук і тэма «Вяселле».

Чакаем усіх а 18-й гадзіне ў тайм-клубе «1387». Уваход вольны.

 

Читать дальше