Как правильно мыть овощи и фрукты. Список полезных советов

Мыть овощи, фрукты и ягоды необходимо, чтобы убрать с их поверхности песок, пыль и вещества, которыми обрабатывают плоды, чтобы они дольше сохраняли свежесть. Но даже у такого несложного действия, как мытьё, есть особенности.

Общие рекомендации

Существуют правила, которым нужно следовать, когда вы покупаете, мойте и чистите любые овощи или фрукты.

  • Внимательно осмотрите плоды в магазине, прежде чем отправить их в корзину. Не приобретайте овощи и фрукты с повреждённой поверхностью. Это подходящее место для бактерий, которые быстро распространяются по всему плоду.
  • В корзине положите свежие овощи и фрукты отдельно от мяса.
  • Когда вы придёте домой, как можно быстрее отправьте покупки в холодильник. Хранить овощи и фрукты необходимо при температуре +4 градуса и ниже.
  • Прежде чем приступить к мытью продуктов, тщательно вымойте руки.
  • Удалите все поврежденные участки наплодах до того, как будете готовить или есть их.
  • Тщательно вымойте овощи и фрукты под прохладной водой. Применять мыло или чистящие средства не нужно.
  • «Водные процедуры» необходимо проводить непосредственно перед тем, как вы собираетесь съесть или приготовить продукты. Если сделать это заранее, они быстрее испортятся.
  • Вам необходимы разные ножи для резки мяса и овощей.

Читайте также: Вымыть мылом, обдать кипятком. Санстанция рассказала, как выбрать и правильно есть арбуз


 

Как мыть фрукты и ягоды

  • Некоторые фрукты обрабатывают воском, и бояться этого не нужно. Воск образуется на поверхности плодов естественным путём. После сбора их моют, чтобы удалить пыль и химикаты, часть натурального покрытия смывается. Обработка воском восполняет эту потерю. Разумеется, фрукты необходимо мыть, прежде чем употребить их в пищу. Вода удалит грязь и часть воска.
  • Фрукты, которые вы планируете почистить перед едой, тоже нужно вымыть. Грязь может попасть с поверхности на мякоть, когда вы будете резать плод.
  • Виноград удобно мыть в дуршлаге. Разделите кисть на небольшие грозди, поместите их в ёмкость и аккуратно промойте под проточной водой. То же делают и с другими ягодами.
  • Ананас можно вымыть вместе с листьями, после чего стряхнуть капли с фрукта и дать ему обсохнуть.
  • Бахчевые моют руками или щеткой.
  • Сухофрукты необходимо промыть в прохладной воде, а потом обдать кипятком.

Читайте также: Рецепт аджики рубановской


Как мыть овощи

  • Убрать остатки земли с картофеля, репы и других корнеплодов можно, если замочить их на 10 минут в тёплой воде, а затем протереть овощной щёткой.
  • Белокочанную капусту мыть не обязательно. Но нужно удалить верхние грязные и вялые листья и вырезать кочерыжку.
  • Перед тем как помыть цветную капусту, срежьте потемневшие соцветия. Если вы заметили в кочане насекомых, поместите его на 10 минут в подсоленную воду, а потом промойте под проточной водой. Сильно загрязнённые соцветия можно разделить на кочешки и промыть.
  • С репчатого лука перед мытьем удаляют шелуху, а ещё срезают донце.
  • Салат, петрушку, укроп и другую зелень нужно очистить от корней и пожелтевших стеблей. Чтобы вымыть их, опустите зелень в миску с прохладной водой и прополощите от песка и пыли.

ТАМ.BY

 

Поделиться

Читайте также

OZ встречает своё 23-летие, продав книг больше числа жителей Беларуси. Компания изучила данные о покупках белорусов и выяснила, что среди самых популярных авторов – Владимир Короткевич, Оскар Уайльд, Джоан Роулинг и Фредрик Бакман. Известная сеть магазинов поделилась с Myfin.by интересными фактами.

Об истории первого белорусского книжного стартапа

Первый книжный интернет-магазин в Байнете появился ещё в 1999 году. Название OZ придумали годом позже – как напоминание о волшебной стране Оз из книги Лаймена Баума. Выбор литературы на тот момент был небольшим – всего порядка ста книг.

Сейчас OZ включает 39 розничных магазинов во всех регионах Беларуси, интернет-площадку и мобильное приложение с 2 млн пользователей. И уже давно перерос книжную специализацию: в ассортименте – свыше 150 тыс. видов товаров. Помимо книг, в сети часто покупают офисную канцелярию, игрушки, посуду, электронику, товары для творчества, настольные игры, косметику, туристическое снаряжение и даже домики для питомцев.


Читайте также: ТОП-15 книг, которые обязательно нужно прочесть в детстве


«Всё начиналось как стартап: тогда, на стыке тысячелетий, в мире громыхал кризис доткомов, но была сильна вера в интернет. Мы же всего на год младше Google. И для нас это всегда была история про увлечения. Сначала это были книги, потом еще и аукционы нужных вещей, которые переросли в самостоятельный проект. Мы всегда делали то, чем сами интересуемся и чем живём. И сейчас, когда сеть так быстро разрастается, самое сложное – сохранить вот эту искреннюю увлеченность, которая долгие годы отличала нас от всех остальных», – признаются в OZ.

От классики до белорусских авторов

За свою историю OZ продал свыше 11 млн книг. Это более чем по 1 книге на каждого белоруса. Список самых популярных авторов меняется каждый год. Так, сейчас рейтинг классической литературы возглавляет «Портрет Дориана Грея» Оскара Уайльда, за которым шагают «Маленькие женщины» Луизы Олкотт и «Гордость и предубеждение» Джейн Остин. В первую пятерку также вошли «Триумфальная арка» Эриха Ремарка и «Клуб самоубийц» Роберта Стивенсона.

OZ.by - не только книжный магазин

В честь своего 23-летия OZ изготовил в Минске гигантский торт-коллаж из более чем 100 съедобных книг. И только те, что любят читать белорусы. Общий вес десерта превышает 150 кг. Это один из самых крупных и сложных тортов, когда-либо приготовленных в стране.

На торте легко угадываются мировые бестселлеры: «Тревожные люди» и «Вторая жизнь Уве» Фредрика Бакмана, антиутопии и «мягкая» фантастика «Атлант расправил плечи» Айны Рэнд, «Цветы для Элджернона» Дэниела Киза и «451 градус по Фаренгейту» Рэя Брэдбери.

 

Белорусских произведений на торте тоже много:

  • «Людзi на балоце» Ивана Мележа,
  • «Дзікае паляванне караля Стаха» Владимира Короткевича,
  • «Альпiйская балада» Василия Быкова
  • и «Радзіва «Прудок» Андруся Горвата.

Из бисквита «напечатали» популярную у белорусов и нехудожественную литературу. Сладкое послевкусие придали биографии Стива Джобса, Букварю и «Тонкому искусству пофигизма», книга Михаила Лабковского с инструкцией «Люблю и понимаю».

Съедобный корешок получили и такие любимые белорусами шедевры, как «Сто лет одиночества» Габриэля Маркеса, «Гарри Поттер» Джоан Роулинг и «Маленький принц» Антуана де Сент-Экзюпери.

 

Читать дальше

Новый корпус экстренной хирургии построят на территории Бобруйской городской больницы СМП имени В. О. Морзона. К работам приступят уже в этом году, рассказал корреспонденту БЕЛТА начальник главного управления по здравоохранению Могилёвского облисполкома Александр Старовойтов.

«Готовится проектно-сметная документация для строительства нового корпуса экстренной хирургии на территории Бобруйской городской больницы скорой медицинской помощи имени В. О. Морзона, – сказал Александр Старовойтов. – Он расположится на месте четырёхэтажного хирургического корпуса 1972 года постройки, ремонт которого не позволит получить отвечающее необходимым требованиям здание, ведь медицина за последние годы значительно ушла вперед. Поэтому старые медицинские площади пойдут под снос».


Читайте также: Диагностику в один клик делают в центральной больнице Бобруйска


Новый корпус будет возведён по типу уже строящегося на территории Могилёвской больницы скорой медицинской помощи объекта. В нём будет предусмотрено всё необходимое, в том числе разделение потоков пациентов на тех, которые нуждаются в стационарном лечении или могут обойтись без него.

По словам начальника главного управления по здравоохранению, новые площади будут способствовать формированию оперативных мер по проведению хирургического лечения при помощи высокоточной техники, своевременной постановки диагнозов, связанных с острой сердечно-сосудистой патологией и инсультами. «Это позволит быстро и качественно оказать медицинскую помощь, не доводя пациента до инвалидности и других существенных утрат здоровья», – подчеркнул он.

Строительство объекта планируется начать в 2023 году, закончить - в пределах 2025 года.

 

К сведению

В Бобруйске 11 октября 2022 года состоялось совещание экспертов Бобруйской центральной больницы и городской больницы СМП по вопросам дальнейшего развития хирургического, травматологического и нейрохирургического направлений в данном регионе Могилёвской области Именно на этом совещании впервые пошла речь о строительстве в городе нового корпуса больницы СМП для приёмного отделения и реанимации, а также о проведении капитального ремонта здания городской больницы скорой медицинской помощи имени В. О. Морзона. Об этом сообщила пресс-служба Министерства здравоохранения страны.

После того как Дмитрий Пиневич посетил здание БСМП Бобруйска, он предложил заинтересованным обсудить такой вариант обновления этого лечебного учреждения – разработать макет и построить новое современное здание, где расположится большое приёмное отделение с койками, которые рассчитаны на пребывание пациента до суток.

На втором этаже – расположить операционно-реанимационный блок. По словам министра, «строительство таких современных корпусов, так называемых «быстровозводимых зданий» из металлоконструкций – отличное решение для оперативного строительства больницы, госпиталя или поликлиники с небольшими денежными затратами и в любом климатическом регионе. Здания из металлоконструкций выдерживают высокие нагрузки ветра и снега, возводиться при этом могут в любое время года».

Как отметил министр, «такие современные решения значительно уменьшают сроки пребывания пациентов в больницах, дают возможность медикам провести диагностику, обследование и выставление диагнозов пациентов в короткие сроки. Бобруйску нужен такой центр, ведь город и район достаточно большой – более 300 тыс. населения». Также министр отметил, что Минздрав полностью обеспечит данный корпус оборудованием в операционно-реанимационном блоке.

Учитывая задачи совещания, министр посетил Бобруйскую центральную больницу. Здесь основным объектом внимания Дмитрия Пиневича стали приёмное, хирургическое, рентгенологическое, нейрохирургическое, травматолого-ортопедическое отделения и отделения анестезиологии и реанимации.

Фото: shutterstock

 

Читать дальше

16 и 17 мая 2024 года в 18.00 в театре драмы и комедии им. В. Дунина-Марцинкевича состоится премьера фантастической трагикомедии «Томми» (12+).

  • Автор – Анастасия Букреева
  • Режиссёр-постановщик – Мария Гордиенко

«Томми» – пьеса воспитательного характера, и Анастасия Букреева отлично справилась с задачей. Она умеет разговаривать с подростком на понятном для него языке, она знакома с его поведением, привычками и характером. Многие и многие из нас подрастающих имели таких «невидимых» друзей, которым могли излить душу, поделиться проблемами.

В притчевой форме пьесы друг-помощник, друг-советчик предстаёт как человек и как предмет. Почему нельзя побеседовать с камнем? Представить его рождение, судьбу, историю? Сопоставить его с собой (у камня же нет рук и ног, но он живёт!). Одушевление неодушевлённого было у самого известного датчанина в мире – Ганса Христиана Андерсена. В его сказках могли разговаривать все: штопальная игла, деревянные игрушки, гречиха, лён, всё, рождённое природой, но их чувства и души были у них человеческими. Как у Томми.

1

Читать дальше