Как правильно мыть овощи и фрукты. Список полезных советов

Мыть овощи, фрукты и ягоды необходимо, чтобы убрать с их поверхности песок, пыль и вещества, которыми обрабатывают плоды, чтобы те дольше оставались свежими. Но даже у такого несложного действия, как мытьё, есть особенности.

Общие рекомендации

Существуют правила, которым нужно следовать, когда вы покупаете, моете и чистите любые овощи или фрукты.

  • Внимательно осмотрите плоды в магазине, прежде чем отправить их в корзину. Не приобретайте овощи и фрукты с повреждённой поверхностью. Это подходящее место для бактерий, которые быстро распространятся по всему плоду.
  • В корзине положите свежие овощи и фрукты отдельно от мяса.
  • Когда вы придёте домой, как можно быстрее отправьте покупки в холодильник. Хранить овощи и фрукты необходимо при температуре +4 градуса и ниже, рекомендует Управление по контролю за качеством пищевых продуктов и лекарственных препаратов США (FDA).
  • До того как приступить к мытью продуктов, тщательно вымойте руки.
  • Удалите все поврежденные участки на плодах до того, как будете готовить или есть их.
  • Тщательно вымойте овощи и фрукты под прохладной водой. Применять мыло или чистящие средства не нужно.
  • «Водные процедуры» необходимо проводить непосредственно перед тем, как вы собираетесь съесть или приготовить продукты. Если сделать это заранее, они быстрее испортятся.
  • Вам необходимы разные ножи для резки мяса и овощей.

Читайте также: Вымыть с мылом, обдать кипятком. Санстанция рассказала, как выбрать и правильно есть арбуз


 

Как мыть фрукты и ягоды

  • Некоторые фрукты обрабатывают воском, и бояться этого не нужно. Воск образуется на поверхности плодов естественным путем. После сбора их моют, чтобы убрать пыль и химикаты, часть натурального покрытия смывается. Обработка воском восполняет эту потерю. Разумеется, фрукты необходимо мыть, прежде чем употребить их в пищу. Вода удалит грязь и часть воска.
  • Фрукты, которые вы планируете почистить перед едой, тоже нужно вымыть. Грязь может попасть с поверхности на мякоть, когда вы будете резать плод.
  • Виноград удобно мыть в дуршлаге. Разделите кисть на небольшие грозди, поместите их в ёмкость и аккуратно промойте под проточной водой. То же делают и с другими ягодами.
  • Ананас можно вымыть вместе с листьями, после чего стряхнуть капли с фрукта и дать ему обсохнуть.
  • Бахчевые моют руками или щеткой.
  • Сухофрукты нужно промыть в прохладной воде, а потом обдать кипятком.

Читайте также: Рецепт аджики рубановской


Как мыть овощи

  • Убрать остатки земли с картофеля, репы и других корнеплодов можно, если замочить их на 10 минут в теплой воде, а потом протереть овощной щеткой.
  • Белокочанную капусту мыть не обязательно. Но нужно удалить верхние грязные и вялые листы и вырезать кочерыжку.
  • Перед тем как помыть цветную капусту, срежьте потемневшие соцветия. Если вы заметили в кочане насекомых, поместите его на 10 минут в подсоленной воду, а потом промойте под проточной водой. Сильно загрязненные соцветия можно разделить на кочешки и промыть.
  • С репчатого лука перед мытьем удаляют шелуху, а ещё срезают донце.
  • Салат, петрушку, укроп и другую зелень нужно очистить от корней и пожелтевших стеблей. Чтобы вымыть их, опустите зелень в миску с прохладной водой и прополощите от песка и пыли.

TAM.BY

 

Поделиться

Читайте также

В конце августа и начале сентября 2019 года в Болгарии проходили сразу два чемпионата мира – и на обоих шашистка из Бобруйска заняла призовые места.

С 25 августа па 1 сентября в г. Кранево (Болгария) проходил командный чемпионат мира па шашкам-64.

Женская сборная Беларуси (Вера Хващинская, Яна Якубович, Дарья Федорович) победила в обоих программах классической и молниеносной.


Читайте также: Золото на европейском чемпионате завоевала шашистка из Бобруйска


С 1 по 10 сентября в Святом Власе (Болгария) проходил чемпионат мира по шашкам-64 среди мужчин и женщин.

У бобруйской спортсменки Веры Хващинской серебро (быстрая программа) и бронза (молниеносная программа).

Хващинская Вера занимается у тренера Кадесникова Николая Петровича в Центре дополнительного образования детей и молодёжи Бобруйска.

Поздравляем спортсменку и её наставника с очередными победами!

 

Читать дальше

Общественное объединение инвалидов «Особый мир» готовится к реализации нового социального проекта в Бобруйске.

Мы не хотим широко освещать то, чего пока нет. Любая задумка требует серьёзной и вдумчивой подготовки. Наша инициатива, связанная с оказанием медицинских услуг в г. Бобруйске, – не исключение.

На данный момент мы ищем партнёров и будущих исполнителей, а также выявляем степень актуальности проблемы, которую призван решить наш будущий проект.

С начала июля в социальных сетях идёт опрос среди бобруйчан, связанный с возможностью получения некоторых медицинских услуг. Нам важно понимать степень заинтересованности жителей Бобруйска в решении обозначенной нами проблемы.

Примите участие в опросе!

Помогите нам сделать жизнь в нашем городе комфортней!


Читайте также: Первая инклюзивная велодорожка появилась в Беларуси


1

Читать дальше

Дворец искусств Бобруйска приглашает увлечённых коллекционированием жителей города в клуб коллекционеров «Лавка времени». Как сообщается на сайте учреждения культуры, предметом обсуждений, взаимного обмена, демонстрации и новых знакомств станут:

  • марки,
  • монеты
  • почтовые и иллюстрированные открытки,
  • фотографии,
  • музыкальные, вокальные и иные звукозаписи на аудионосителях разного рода,
  • украшения,
  • винтажные наряды,
  • старинные книги,
  • утварь для дома,
  • игрушки,
  • самовары и подсвечники
  • и многое другое.

Ярмарки будут проводиться раз в месяц во Дворце искусств города (ул. Ульяновская, 35/31, каб. № 220). Телефон 8(0225)72-60-79.


Читайте также: У взрослых и юных бобруйчан появилась возможность научиться бесплатно вязать


 

Читать дальше