Как правильно мыть овощи и фрукты. Список полезных советов

Мыть овощи, фрукты и ягоды необходимо, чтобы убрать с их поверхности песок, пыль и вещества, которыми обрабатывают плоды, чтобы те дольше оставались свежими. Но даже у такого несложного действия, как мытьё, есть особенности.

Общие рекомендации

Существуют правила, которым нужно следовать, когда вы покупаете, моете и чистите любые овощи или фрукты.

  • Внимательно осмотрите плоды в магазине, прежде чем отправить их в корзину. Не приобретайте овощи и фрукты с повреждённой поверхностью. Это подходящее место для бактерий, которые быстро распространятся по всему плоду.
  • В корзине положите свежие овощи и фрукты отдельно от мяса.
  • Когда вы придёте домой, как можно быстрее отправьте покупки в холодильник. Хранить овощи и фрукты необходимо при температуре +4 градуса и ниже, рекомендует Управление по контролю за качеством пищевых продуктов и лекарственных препаратов США (FDA).
  • До того как приступить к мытью продуктов, тщательно вымойте руки.
  • Удалите все поврежденные участки на плодах до того, как будете готовить или есть их.
  • Тщательно вымойте овощи и фрукты под прохладной водой. Применять мыло или чистящие средства не нужно.
  • «Водные процедуры» необходимо проводить непосредственно перед тем, как вы собираетесь съесть или приготовить продукты. Если сделать это заранее, они быстрее испортятся.
  • Вам необходимы разные ножи для резки мяса и овощей.

Читайте также: Вымыть с мылом, обдать кипятком. Санстанция рассказала, как выбрать и правильно есть арбуз


 

Как мыть фрукты и ягоды

  • Некоторые фрукты обрабатывают воском, и бояться этого не нужно. Воск образуется на поверхности плодов естественным путем. После сбора их моют, чтобы убрать пыль и химикаты, часть натурального покрытия смывается. Обработка воском восполняет эту потерю. Разумеется, фрукты необходимо мыть, прежде чем употребить их в пищу. Вода удалит грязь и часть воска.
  • Фрукты, которые вы планируете почистить перед едой, тоже нужно вымыть. Грязь может попасть с поверхности на мякоть, когда вы будете резать плод.
  • Виноград удобно мыть в дуршлаге. Разделите кисть на небольшие грозди, поместите их в ёмкость и аккуратно промойте под проточной водой. То же делают и с другими ягодами.
  • Ананас можно вымыть вместе с листьями, после чего стряхнуть капли с фрукта и дать ему обсохнуть.
  • Бахчевые моют руками или щеткой.
  • Сухофрукты нужно промыть в прохладной воде, а потом обдать кипятком.

Читайте также: Рецепт аджики рубановской


Как мыть овощи

  • Убрать остатки земли с картофеля, репы и других корнеплодов можно, если замочить их на 10 минут в теплой воде, а потом протереть овощной щеткой.
  • Белокочанную капусту мыть не обязательно. Но нужно удалить верхние грязные и вялые листы и вырезать кочерыжку.
  • Перед тем как помыть цветную капусту, срежьте потемневшие соцветия. Если вы заметили в кочане насекомых, поместите его на 10 минут в подсоленной воду, а потом промойте под проточной водой. Сильно загрязненные соцветия можно разделить на кочешки и промыть.
  • С репчатого лука перед мытьем удаляют шелуху, а ещё срезают донце.
  • Салат, петрушку, укроп и другую зелень нужно очистить от корней и пожелтевших стеблей. Чтобы вымыть их, опустите зелень в миску с прохладной водой и прополощите от песка и пыли.

TAM.BY

 

Поделиться

Читайте также

С 1 января 2021 года вид паспорта гражданина Республики Беларусь изменится.

Как сообщил начальник управления по гражданству и миграции УВД облисполкома Пётр Симончик, Министерством финансов по согласованию с Министерством внутренних дел Республики Беларусь сейчас разработаны биометрические документы, удостоверяющие личность, в виде пластиковой смарт-карты с интегральной микросхемой.

В первую очередь она будет являться документом, удостоверяющим личность гражданина Республики Беларусь внутри страны.


Читайте также: В Беларуси началось тестирование ID-карт и считывателей


- Идентификационную карту предлагается выдавать с 14 лет сроком на 10 лет, а также с момента рождения по желанию законных представителей несовершеннолетнего ребенка сроком действия – на 5 лет. Она функциональна, удобна, практична и долговечна, обладает значительными уровнями защиты, как от подделки, так и от несанкционированного доступа к личной информации, – отметил Пётр Симончик.

 

Также разработаны биометрические документы для выезда из Беларуси и (или) въезда в нее в виде паспортной книжки с интегральной микросхемой. Биометрический паспорт планируется выдавать по желанию граждан либо законных представителей несовершеннолетних с момента рождения и до 14 лет сроком действия – на 5 лет, а после 14 лет – на 10 лет.


Читайте также: В 1-м полугодии 2021-го начнут выдавать биометрические паспорта. Во сколько обойдётся белорусам их оформление


- Проведение обязательной, массовой замены паспорта гражданина Республики Беларусь образца 1996 года на биометрический паспорт не планируется. Замена будет происходить планомерно по мере окончания действующего документа либо по желанию гражданина. В связи с чем обратите внимание на срок окончания действия паспорта, который можно увидеть на страницах 31,33 вашего документа, – рассказал Петр Симончик.

Подробнее о сроке действия паспорта можно ознакомиться здесь.

1

Читать дальше

14 октября – знаменательное событие – международный День матери.

Первомайский РК ОО «БРСМ» г. Бобруйска приглашает всю молодежь Первомайского района принять участие в конкурсе вокального мастерства «GOLDEN VOICE-2020», посвящённого Дню матери, союзную молодёжь, членов ОО «БРСМ» до 31 года, проживающих или работающих на территории района, своевременно подавших заявку на участие.

Для участия в финальном этапе конкурса (гала-концерт) тематика концертного номера участников должна соответствовать заданной теме – международному Дню матери.

Конкурс проводится в период с 29 сентября по 16 октября 2020 года по следующим этапам:

  • 1 этап: с 29 сентября по 6 октября – приём заявочных материалов,
  • 2 этап: с 7 по 13 октября – подготовительный,
  • 3 этап: с 14 по 16 октября – финальный.

Заявки на участие предоставляются до 6 октября 2020 года в Первомайский РК ОО «БРСМ» на электронную почту prkbobr@mail.ru с пометкой # GOLDEN VOICE-2020.

Контактные данные оргкомитета: тел. 8(0225) 79-29-97, 79-29-56, e-mail prkbobr@mail.ru

v-pervomaiskom-raione-bobruiska-obyavlen-konkurs-posvyashyonnyi-dnyu-materi

 

Читать дальше

В конце сентября Центр досуга и творчества совместно с Бобруйским краеведческим музеем и Центром туризма и краеведения детей и молодёжи провели театрализованный исторический квест «Цитадель на Березине», посвящённый 210-летию начала строительства крепости.

Военно-исторический клуб «Газдава», военно-исторический клуб реконструкции войны 1812 года «Цитадель», которые успешно работают и развиваются на базе Центра досуга и творчества, группа военно-исторической реконструкции «Бобруйский рубеж», поисковый отряд «Обелиск» воссоздали картину событий двухсотлетней истории крепости.

 

Команды по желанию участников формировались до 4-5 человек. Квест проходил по сценарию игры с целью нахождения кодовой фразы, с использованием карты крепости. Участникам квеста предлагалось по карте найти локации, на которых размещались исторические персонажи. Два часа давалось на решение исторических головоломок, поиск ключевых слов и к концу игры из слов формировалась предложение – 1810 год Российский Император Александр 1 издал указ о начале строительства крепости.

Благодаря театрализации, участники квеста смогли «погрузиться» в историю города. Яркие впечатления для участников квеста-кружковцев центра туризма и краеведения города Бобруйска дополнили члены клубов реконструкции. Юные бобруйчане смогли сфотографироваться с историческими персонажами на память и поделиться впечатлениями друг с другом.

1

Евгения Мартынова, методист Центра досуга и творчества Бобруйска

Читать дальше