Как правильно мыть овощи и фрукты. Список полезных советов

Мыть овощи, фрукты и ягоды необходимо, чтобы убрать с их поверхности песок, пыль и вещества, которыми обрабатывают плоды, чтобы те дольше оставались свежими. Но даже у такого несложного действия, как мытьё, есть особенности.

Общие рекомендации

Существуют правила, которым нужно следовать, когда вы покупаете, моете и чистите любые овощи или фрукты.

  • Внимательно осмотрите плоды в магазине, прежде чем отправить их в корзину. Не приобретайте овощи и фрукты с повреждённой поверхностью. Это подходящее место для бактерий, которые быстро распространятся по всему плоду.
  • В корзине положите свежие овощи и фрукты отдельно от мяса.
  • Когда вы придёте домой, как можно быстрее отправьте покупки в холодильник. Хранить овощи и фрукты необходимо при температуре +4 градуса и ниже, рекомендует Управление по контролю за качеством пищевых продуктов и лекарственных препаратов США (FDA).
  • До того как приступить к мытью продуктов, тщательно вымойте руки.
  • Удалите все поврежденные участки на плодах до того, как будете готовить или есть их.
  • Тщательно вымойте овощи и фрукты под прохладной водой. Применять мыло или чистящие средства не нужно.
  • «Водные процедуры» необходимо проводить непосредственно перед тем, как вы собираетесь съесть или приготовить продукты. Если сделать это заранее, они быстрее испортятся.
  • Вам необходимы разные ножи для резки мяса и овощей.

Читайте также: Вымыть с мылом, обдать кипятком. Санстанция рассказала, как выбрать и правильно есть арбуз


 

Как мыть фрукты и ягоды

  • Некоторые фрукты обрабатывают воском, и бояться этого не нужно. Воск образуется на поверхности плодов естественным путем. После сбора их моют, чтобы убрать пыль и химикаты, часть натурального покрытия смывается. Обработка воском восполняет эту потерю. Разумеется, фрукты необходимо мыть, прежде чем употребить их в пищу. Вода удалит грязь и часть воска.
  • Фрукты, которые вы планируете почистить перед едой, тоже нужно вымыть. Грязь может попасть с поверхности на мякоть, когда вы будете резать плод.
  • Виноград удобно мыть в дуршлаге. Разделите кисть на небольшие грозди, поместите их в ёмкость и аккуратно промойте под проточной водой. То же делают и с другими ягодами.
  • Ананас можно вымыть вместе с листьями, после чего стряхнуть капли с фрукта и дать ему обсохнуть.
  • Бахчевые моют руками или щеткой.
  • Сухофрукты нужно промыть в прохладной воде, а потом обдать кипятком.

Читайте также: Рецепт аджики рубановской


Как мыть овощи

  • Убрать остатки земли с картофеля, репы и других корнеплодов можно, если замочить их на 10 минут в теплой воде, а потом протереть овощной щеткой.
  • Белокочанную капусту мыть не обязательно. Но нужно удалить верхние грязные и вялые листы и вырезать кочерыжку.
  • Перед тем как помыть цветную капусту, срежьте потемневшие соцветия. Если вы заметили в кочане насекомых, поместите его на 10 минут в подсоленной воду, а потом промойте под проточной водой. Сильно загрязненные соцветия можно разделить на кочешки и промыть.
  • С репчатого лука перед мытьем удаляют шелуху, а ещё срезают донце.
  • Салат, петрушку, укроп и другую зелень нужно очистить от корней и пожелтевших стеблей. Чтобы вымыть их, опустите зелень в миску с прохладной водой и прополощите от песка и пыли.

TAM.BY

 

Поделиться

Читайте также

Организация дорожного движения будет изменена в Бобруйске – на улице Пушкина через площадь Ленина откроют сквозное движение.

Сейчас там проводят инженерные мероприятия по нанесению горизонтальной разметки и замене дорожных знаков. Теперь улица Пушкина по отношению к улице Максима Горького будет являться главной.

С 17 апреля 2023 года движение автобусов, микроавтобусов маршрута №6 и №6А будет осуществляться по улицам Минской и Пушкина, а далее по маршруту.

ГАИ призывает водителей и пешеходов быть внимательными и учитывать данные изменения.


Читайте также: Расписание новых троллейбусных маршрутов в Бобруйске


Могилёвоблавтотранс

1

Читать дальше

29 февраля 2024 года в Бобруйске гастроли Нового драматического театра Минска. На сцене театра драмы и комедии им. В. И. Дунина-Марцинкевича бобруйским ценителям прекрасного покажут спектакль по Оскару Уальду «Как важно быть серьёзным» (16+).

Название комедии представляет собой каламбур, означающее по-английски «серьёзный», созвучно имени Эрнест, которое и имеет семантическое значение «серьёзный, благородный, честный», которыми представляются два героя пьесы. При этом сколько-нибудь серьёзными людьми они не являются.

Произведение относится к группе «великосветских комедий», написанных Оскаром Уайльдом в первой половине 1890-х «в угоду обывательским вкусам». Действие и характеры в них отходили на второй план перед развитием диалога.

Основное событие пьесы — сватовство двух эгоистов Джона Уординга и Алджерона Монкрифа к двум девушкам. Сюжет наполнен фарсовыми и мелодраматическими элементами — например, оба героя, чтобы понравиться своим избранницам, выдают себя за некого Эрнеста, но оказываются разоблачены. В финале выясняется много таинственного и неожиданного.

На первый взгляд, О. Уайльд не затрагивает в этой пьесе никаких серьёзных вопросов, однако на самом деле важное место в ней занимают темы пошлости и ханжества.

В своё время и по наши дни пьеса тепло принимается зрителями и критикой. Бернард Шоу назвал её «чрезвычайно забавной», Герберт Уэллс — «свежей», Уистен Оден — «словесной оперой». Посещение спектакля в 1946 году королем Георгом VI знаменовало прекращение «опалы», долгое время тяготевшей над произведениями О. Уайльда после его ареста.

Начало – 18.00.

Продолжительность –  2 часа.

Стоимость билета – 15,00 руб., 20,00 руб., 25,00 руб.

1

Читать дальше

В Египте для иностранных туристов была запущена система Tax Free. Об этом информирует Ассоциация туроператоров России.

Пока что путешественники смогут вернуть НДС лишь в аэропорту Шарм-эш-Шейха. Туристы получат налог на добавленную стоимость с покупок, если они пробыли в стране не больше трёх месяцев и потратили не меньше 1500 египетских фунтов (около 150 белорусских рублей).

О подключении магазина к системе Tax Free можно будет узнать из объявления-стикера на кассе или при входе. Для получения НДС нужно предъявить в аэропорту купленную вещь в нераскрытой упаковке, квитанцию и паспорт.


Читайте также: Новая Зеландия ввела первый в мире запрет на курение для нового поколения


 

Читать дальше