О морской капусте во взрослом и детском рационе

После трёх или шести лет? Когда в рацион детей следует вводить морскую капусту, ответила корреспонденту МЛЫН.BY врач-лаборант Минского областного центра гигиены и эпидемиологии Ирина Ботян.

Немного сведений о растении

Морская капуста (или ламинария) — оригинальная на вкус и полезная водоросль, которую люди с удовольствием употребляют в пищу. В рацион человека это растение вошло с древнейших времен.

Первыми, кто распробовал водоросль, стали обитатели прибрежных районов. В Китае даже существовал императорский закон, что каждый житель обязан в течение года употреблять определённое количество морской капусты. Это, пожалуй, один из лучших примеров заботы правителя о здоровье своих поданных.

Польза

Современные исследования доказали: ламинария полезна для здоровья. В ней содержатся вещества, способные обезвреживать и выводить токсины, радионуклиды, продукты распада болезнетворных микроорганизмов.

Жирные кислоты предотвращают отложения на стенках сосудов. Полисахариды помогают бороться с образованием тромбов, регулируют уровень холестерина, участвуют в водно-солевом обмене.

Ламинария полезна для работы:

  • щитовидной железы,
  • сосудов,
  • кишечника,
  • органов репродуктивной системы.

Употребляя в пищу морскую капусту, можно:

  • предотвратить выпадение волос,
  • бороться с сонливостью,
  • улучшить цвет лица
  • и снизить вес.

Эта водоросль содержит огромное количество витаминов — А, С, Е, К, а также целую группу витаминов В. Причём продукт сохраняет полезные свойства в сухом, маринованном и консервированном виде.

Морская капуста рекомендуется в пищу людям, страдающим запорами. Особыми свойствами обладает продукт в сушёном виде. Его вполне можно добавлять в салаты.

 

Пектины помогают наладить работу желудочно-кишечного тракта. Блюда из морской капусты рекомендуются пациентам, перенёсшим операцию по удалению опухоли, при борьбе с онкологическими заболеваниями.

Виды

Полезные свойства ламинарии сохраняются независимо от обработки.

В сушёном виде она теряет воду, но витамины остаются.

Сухая морская капуста укрепляет защитные функции организма, очищает сосуды, улучшает свёртываемость крови, нормализует метаболизм, ускоряет процесс регенерации клеток, участвует в процессе водно-солевого обмена.

фото

Замороженная ламинария полезна, если соблюдаются условия — температура хранения не должна быть ниже -18°С.

А вот в маринованной, помимо полезных веществ, могут присутствовать консерванты, соли, вредные компоненты.

Кому не стоит

Существует ряд противопоказаний к употреблению консервированной морской капусты, масок, компрессов из неё. К ним относятся:

  • гиперчувствительность к йоду,
  • беременность,
  • туберкулёз,
  • аллергия,
  • гиперфункция щитовидной железы,
  • кожные болезни.

v-kakom-vozraste-detyam-mozhno-davat-morskuyu-kapustu

В детском меню

Морская капуста детям предлагается после трёх лет. В состав детского меню продукт вводят постепенно, небольшими порциями. В отличие от взрослого меню, в состав рецептов салатов для ребятишек следует добавлять только варёную капусту. Предполагается, что после термической обработки продукт не содержит вредных веществ и более безопасен для здоровья малыша.

Если у ребёнка проявилась аллергия, из рациона продукт следует исключить. Повторно его рекомендуется включать в меню ближе к 6 годам.

При всей своей пользе и витаминной ценности калорийность у продукта низкая — не более 25 калорий на 100 граммов.

О блюдах

Из водорослей готовят салаты, винегреты. Ламинарию добавляют в блины и пироги, делают из неё икру.

Вот один из рецептов для взрослых

Ингредиенты

  • Морская капуста маринованная или замороженная — 300 граммов,
  • лук репчатый — 1-2 штуки,
  • шампиньоны свежие — 3 штуки среднего размера,
  • яйцо отварное — 2 штуки.

Приготовление

Лук, морковь и шампиньоны обжарить на растительном масле, добавить морскую капусту и яйцо, заправить майонезом.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Фото: pixabay

Поделиться

Читайте также

18-ый сезон Belarus Fashion Week завершился показами Kids´ Fashion Day, в рамках которых ведущие белорусские дизайнеры и бренды представили свои коллекции детской и подростковой одежды. Организатор – агентство PR и коммуникаций «Открытый подиум», РОО «Белорусская палата моды».

Новые коллекции представили бренды Makavka, STILNYASHKA, Acoola, Артус, Стиляжки, KUDRINA, IM NOT HONEY, Mirdada, VERSHINA, свадебный салон Есения, Даная, IZUM by Anna Gavriushina, AnSur, LYALYA, DOLCE VITA, Дмитрий Григарович, Юлия Радова, Кузнецова Надин и Марина Бонифатьева. Каждый показ отличался своим уникальным стилем и видением детской моды – на подиум вышли белорусские этнические наряды; современные образы, соответствующие трендам во взрослой моде и даже вечерние платья для девочек.

Показ бренда Makavka состоял из вещей как для девочек, так и для мальчиков. Ключевая идея коллекции – это многослойность и необычный крой. Почти в каждом образе дизайнер сделал акцент на популярные после показа Delpozo банты, которые придают игривость простой и минималистичной одежде.

kids-fashion-day-prazdnik-detstva-i-mody

Бренд STILNYASHKA представил на подиуме коллекцию в стиле «Барби», выполненную в насыщенном розовом цвете. В каждом образе присутствовали тренды 2019 года: винил, глиттер, фатин, капроновые гольфы и, конечно, свитшоты oversize.

kids-fashion-day-prazdnik-detstva-i-mody

Коллекция повседневной одежды для детей и подростков была продемонстрирована брендом Acoola. В одном показе собрались вещи как для спортивных и активных девчонок, так и для романтичных принцесс. В финале юные модели дружной толпой выбежали на подиум.

kids-fashion-day-prazdnik-detstva-i-mody

Модели показов Makavka, STILNYASHKA, Acoola – юные воспитанницы Kids Podium.

Бренд "Артус" с многолетней историей является успешным белорусским производителем курток, пальто, брюк, комбинезонов и изделий изо льна. Поэтому в новой коллекции под названием «Мы – дети Галактики» гости смогли по достоинству оценить удобную, стильную и современную верхнюю одежду для детей и подростков.

kids-fashion-day-prazdnik-detstva-i-mody

Марка "Стиляжки" понимает, что, несмотря на юный возраст, дети тоже хотят выглядеть стильно и модно. Бренд предложил огромный выбор детской и подростковой одежды. Коллекция состояла из актуальной и практичной одежды: джинсы, футболки, спортивные штаны с лампасами и поясные сумки.

kids-fashion-day-prazdnik-detstva-i-mody

Детская коллекция «SuoNero» дизайнера Дмитрия Григаровича разработана в классическом и вместе с тем авангардном стиле. Элегантный силуэт, отделка, сочетание конструктивных и декоративных линий – всё это сделало новую коллекцию актуальной и соответствующей трендам.

kids-fashion-day-prazdnik-detstva-i-mody

Свою коллекцию на подиуме Belarus Fashion Week впервые представил бренд KUDRINA. Дизайнера бренда Наталью Кудрину все знают как белорусскую артистку Венеру, исполнительницу известных хитов, а также дизайнера верхней одежды для взрослых. Коллекция «Wind of change» – это смелый взгляд и настоящая революция в детской и подростковой моде. Коллекция состояла из многослойных образов, сочетающих самые разные материалы, фактуры, цветовые решения и формы.

kids-fashion-day-prazdnik-detstva-i-mody

Коллекция «Белослава» дизайнеров Надин Кузнецовой и Марины Бонифатьевой отражает проблему адаптации моды к современной белорусской этнокультуре. В данной коллекции гости увидели, как можно внедрить исторический белорусский костюм в реалии современной моды.

kids-fashion-day-prazdnik-detstva-i-mody

Моделями показов "Артус", "Стиляжки", Дмитрий Григарович, KUDRINA, Надин Кузнецова и Марина Бонифатьева выступили воспитаницы MY Studio.

Коллекция бренда IM NOT HONEY состояла из удобной и универсальной одежды для детей. В отличие от других показов, бренд выбрал приглушенные тона для вещей, цветовым акцентом были лишь плотные колготки оранжевого и бордового цветов. Коллекцию представило модельное агентство FASHION KIDS.

kids-fashion-day-prazdnik-detstva-i-mody

Детская одежда бренда Mirdada сезона осень-зима 2019/20 – это три лицензионные капсулы Disney и пять дизайнерских коллекций. Бренд учел самые разные интересы маленьких модников и модниц и позаботился о многообразии моделей, цветов и высоком качестве используемых материалов. Бренд является членом профессиональной fashion-ассоциации «Белорусская палата моды».

kids-fashion-day-prazdnik-detstva-i-mody

Бренд VERSHINA – это must-see сезона для каждой модной мамы! Дизайнеры Виктория Зловски и Татьяна Бразинская познакомили гостей показа с новой коллекцией одежды под кодовым названием «ПРО100». «ПРО100» – это линия с индивидуальным покроем, главная особенность которой в том, что она сшита вручную из огромных мужских рубашек. Благодаря их манжетам и воротникам, каждый образ получился эксклюзивным. На один полноценный look было использовано от одной до десяти рубашек. Коллекции брендов представили модели модельного агентства Art Pipper.

kids-fashion-day-prazdnik-detstva-i-mody

Новая коллекция дома моды Юлии Радовой «Telle quelle» – это классика французского стиля. Модели NAGORNY MODEL SCHOOL продемонстрировали волшебный “букет” из французского шарма и белорусской мягкости, из утонченности и практичности, из прованса и роскоши, из атласа и жакарда, детской игривости и строго стиля.

kids-fashion-day-prazdnik-detstva-i-mody

Свадебный салон "ЕСЕНИЯ" помог каждой девочке почувствовать себя принцессой. В рамках показа Kids’ Fashion Day дизайнер Вероника Киселева представила праздничную коллекцию «Spring Flowers» из шикарных фатиновых юбок, расшитых кружевом.

kids-fashion-day-prazdnik-detstva-i-mody

Бренд "Даная" – это нарядные платья для детей. Коллекция бренда состояла из пышных, бальных платьев в нежных и светлых тонах. В этих сказочных образах маленькие модели  выглядели как настоящие феи.

kids-fashion-day-prazdnik-detstva-i-mody

На показе бренда DOLCE VITA на подиум вышли модели в роскошых платьях и сарафанах из фатина. Вся коллекция выдержана в кислотно-неоновых цветах, которые определенно в числе must-have сезона осень-зима 2019/20.

kids-fashion-day-prazdnik-detstva-i-mody

Новая коллекция одежды IZUM by Anna Gavriushina неизменно последовала стилю romantic florality, сохраняя пастельную цветовую гамму и погружая в атмосферу настоящего волшебства. Темой показа был выбран сказочный детский мир сладостей. Комплекты образов, украшенные воздушными накидками и фартуками, продемонстрировали модели Art-Fashion Academy "Mademoiselle Adr'i".

kids-fashion-day-prazdnik-detstva-i-mody

Бренд AnSur представил коллекцию одежды Remix, дополненную головными уборами и аксессуарами, которые также были созданы дизайнером бренда Антониной Суринович. В сезоне FW это единственный бренд-изготовитель аксессуаров, выставивший свои творения на подиум. Партнер показа Kurtkidetskie.

kids-fashion-day-prazdnik-detstva-i-mody

Показ бренда LYALYA удивил гостей не только своим дизайном, но и необычной постановкой показа. По подиуму модели ходили спиной вперед! Коллекция состояла из яркой и дерзкой одежды, отвечающей всем последним тенденциям взрослой моды.

kids-fashion-day-prazdnik-detstva-i-mody

Коллекции брендов AnSur и LYALYA представили ученицы модельного агентства «Корона».

В качестве моделей в показах принимали участие юные воспитанники модельных агентств kids' PODIUM, MY Studio, FASHION KIDS, Nagorny Models, Art Pipper, DOLCE VITA, Art-Fashion Academy "Mademoiselle Adr'i", Корона.

Проект Kids´ Fashion Day создан как для объединения творческих людей, заинтересованных в развитии детской моды, так и для привлечения внимания общественности к добрым делам. В этом сезоне каждый гость детских показов стал частью благотворительной акции «От детей к детям»! Приобретая пригласительный билет на bezkassira.by, гости поддерживали «Журавичский дом-интернат для детей-инвалидов с особенностями психофизического развития». Также для всех желающих приумножить свой вклад в общее дело в холле стоял ящик для пожертвований. Все собранные средства, а именно 927 белорусских рублей, уже поступили на счет дома-интерната!

kids-fashion-day-prazdnik-detstva-i-mody

Каждый сезон Belarus Fashion Week поддерживают крупные компании и бренды, без помощи который этот проект не был бы таким красочным и прекрасным. В этом году официальным визажистом Недели моды выступила компанияMary Kay®, которая уже не один сезон сотрудничает с проектом. Звездный визажист проекта Александр Киринюк вызвал настоящий ажиотаж среди детей, каждый ребенок захотел получить фото со знаменитостью!

Компания TRESemme впервые поучаствовала в креативном партнерстве по оформлению причесок и укладок на Неделе моды в Беларуси.

kids-fashion-day-prazdnik-detstva-i-mody

Между показами праздничное настроение детям и их родителям создавала ростовая кукла-бегемотик от студии «Апельсинка». А также весь день для гостей стояла активация проекта детского творчества «Красный замок», где дети могли попробовать рисование песком, а также сделать аквагрим.

Все показы были доступны по онлайн-трансляции на сайте bfw.by.

kids-fashion-day-prazdnik-detstva-i-mody

 

kids-fashion-day-prazdnik-detstva-i-mody

 

kids-fashion-day-prazdnik-detstva-i-mody

Информационные партнеры Kids´ Fashion Day: Relax.by, Family город для детей, Bambini, Мамочки.BY, DOMIK, PICCOLO magazine, Ребёнок.BY, Lola KIDS, Малышок.by, salon375, МамЭксперт, panamka

Belarus Fashion Week

Фото: Петр Винничек, Константин Крюков

Читать дальше

15 июля в Гомеле в умывальнике туалета детской больницы нашли новорожденную девочку. По оценкам специалистов, ей пять дней от роду. Об этом сообщает пресс-служба МВД.

v-gomele-v-umyvalnike-v-tualete-bolnicy-nashli-novorozhdennuyu-ryadom-stoyal-paket-s-veshami

Фото: пресс-служба МВД

В 13.55 в милицию Гомеля поступило сообщение от медперсонала детской областной клинической больницы. Медики нашли в раковине туалета общего пользования, который находится в холле здания, новорожденную девочку. Рядом находился пакет с детскими вещами.

Предположительный возраст ребенка — 5 дней, ее состояние оценивается как стабильное.

Сейчас сотрудники уголовного розыска проводят поисковые мероприятия, чтобы найти маму. Если вы располагаете информацией по данному поводу, сообщите в милицию по телефону 102.

TUT.BY

Читать дальше

Специалисты Минздрава проводят анализ цен на лекарства, в том числе купленные за границей, говорится в сообщении ведомства.

Министерство работает над снижением стоимости некоторых лекарств, поэтому специалисты анализируют, сколько препараты стоят за границей.

Тем, кто покупает лекарства в других странах, ведомство предлагает прислать в комментарии к закрепленной записи на странице Минздрава в Facebook фото упаковки или чека на лекарства, цена на которые ниже, чем в Беларуси.

На момент публикации ни одного чека покупатели не прислали.

Напомним, после назначения новый министр здравоохранения Владимир Караник одной из главных тем назвал лекарственное обеспечение.

TUT.BY

Читать дальше