Готовим радзивилловский завтрак: холодный суп с клубникой

Семиклассникам одной из сельских школ Беларуси и их учительнице удалось разыскать, чем угощались известнейшие магнаты. Свет благодаря юным энтузиастам увидели 247 уникальных рецептов. Их восстановили и адаптировали под нашу действительность.

Итак, готовим радзивилловские завтраки вместе с шеф-поваром, экспертом Еленой Микульчик.

Карп по-радзивилловски

Гречка с колбасками

Яичница с фундуком

Манная каша

Холодный суп с клубникой

Четыре желтка взбиваем с сахаром и апельсиновой цедрой. При помощи блендера делаем клубничное пюре. Ягод, чтобы был насыщенный цвет и вкус, нужно 5—6. Смешиваем 500 миллилитров молока со 150 миллилитрами 20‑процентных сливок, кипятим, даем остыть. Смешиваем со взбитыми желтками и клубникой. Нагреваем, постоянно помешивая, до 80 градусов. Но не кипятим! Подаем холодным — с шариком мороженого и ягодами клубники.

Что‑что? Суп на завтрак? Это не про нас. Но ведь и речь идет про времена двухсотлетней давности. Суп тогда рассматривали в том числе и как десерт. Не жидкий и не густой, который по своей консистенции был схож с растаявшим мороженым.

— Слово «суп» использовала в то время только аристократия. Крестьяне же ели густую поливку, которая зачастую была единственным блюдом на столе, — объясняет Елена Микульчик.— Отобедать первым, вторым и третьим могла себе позволить только знать. Да и задача у них стояла отнюдь не наесться. Для них была важна изысканность.

Подобных вычурных рецептов было много: суп с миндалем, суп с вишней, суп с изюмом. Холодные. На основе молока и сливок. Вприкуску вместо хлеба ели сдобную выпечку. Отдельно, кстати, супы готовили на основе вина.

Радзивилловскую кухню характеризует прежде всего специфичность и неожиданное сочетание ингредиентов вроде телятины и персиков или филе щуки, арахисового масла и майорана. Представители этого рода могли себе позволить практически все продукты, известные в то время. Следовали они и моде, поэтому в их меню — много французских и итальянских мотивов.

Источник: sb.by

Рабочий день

Маршрут №13а

Время отправления от о. п. «Вокзал»:

11.16 12.31 13.50 15.07 16.22

о. п. «Дзержинского» - кладбище д. Ломы: 10.14 11.29 12.44 14.05 15.20 16.35;

Кладбище д. Ломы: 10.39 11.54 13.09 14.30 15.45 17.00.

Маршрут №13в

Время отправления от о. п. «Вокзал»:

7.49 9.04 10.50 12.02 13.17 14.34 15.47 16.58;

о. п. «Дзержинского» - кладбище д. Ломы: 8.02 9.17 11.00 12.15 13.30 14.45 15.58 17.12;

Кладбище д. Ломы: 8.27 9.42 11.25 12.40 13.55 15.10 16.23 17.37.

Выходной день: 15, 16, 22, 23, 24 апреля 2023 г.

Маршрут №13а

Время отправления от о. п. «Вокзал»:

7.17 8.02 8.32 9.17 9.47 10.32 11.47 12.32 13.02 13.47 14.17 15.02 15.32 16.17 16.47.

о. п. «Дзержинского» - кладбище д. Ломы:

7.30 8.15 8.45 9.30 10.00 10.45 12.00 12.45 13.15 14.00 14.30 15.15 15.45 16.30 17.00.

Кладбище д. Ломы:

7.55 8.40 9.10 9.55 10.25 11.10 12.25 13.10 13.40 14.25 14.55 15.40 16.10 16.55 17.25.

Бобруйский горисполком

23 апреля 2021 года в Центре культуры и досуга Ленинского района Бобруйска состоялась конкурсная программа «Мисс Принцесса». Участницами мероприятия стали учащиеся шестых и седьмых классов средней школы № 17. Их навыки и таланты оценивало компетентное жюри, в состав которого вошли работники Центра культуры и педагоги школы.

Участницы конкурса готовили, ставшее традиционным, домашнее задание, которое состояло из четырёх конкурсов:

«Визитка», где они в интересной форме рассказывали о себе и о своих увлечениях,
«Пародия» – делали пародию на популярного артиста или группу,
«Танец» – представляли на суд зрителей свою танцевальную композицию,
«Юный модельер», в котором девочки демонстрировали наряды, созданные ими из подручного материала.

Ещё четыре конкурса, предложенные организаторами в ходе мероприятия: «Интеллектуальный», «Танцевальное попурри», «Пришей пуговицу» и «Угадай мелодию» – помогли раскрыть весь потенциал конкурсанток.

Читайте также: Четырёхчасовое путешествие по «зашифрованному» лесу совершили юные бобруйчане

Участниц пришли поддержать одноклассники, друзья, учителя, родные. Между конкурсами выступали солисты образцовой эстрадной студии «Гранд», участники танцевального кружка и образцового ансамбля цимбалистов «Спадчына». Проводились игры со зрителями.

Юные конкурсантки стали обладательницами титулов: «Мисс Талант», «Мисс Грация», «Мисс Очарование» – и были награждены призами.

В результате напряжённой борьбы обладательницей титула «Мисс Принцесса-2021» стала Александра Тимченко, учащаяся 6 «Б» класса средней школы №17.

mogomc.by