Как выбрать мандарины, чем они отличаются от клементинов

Мандарины – обязательный атрибут новогоднего стола и праздничной атмосферы в доме. Как выбрать сладкие и без косточек мандарины по стране происхождения, чем они отличаются от клементинов? Об этом рассказала эксперт – специалист по закупкам одной из крупных торговых сетей столицы Ольга Юрча, пишет 1prof.by.

Чем полезны мандарины

Мандарины содержат большое количество витаминов и антиоксидантов, их можно назвать настоящей «кладовой здоровья». В этом цитрусе полностью отсутствуют нитраты. Лимонная кислота, входящая в его состав, нейтрализует вредные соединения, являясь природным «противоядием». Богат фрукт и аскорбиновой кислотой.

Мякоть мандарина состоит на 87% из воды, ещё 7% приходится на сахар (недаром фрукт такой сладкий), остальное – это кислоты, пектиновые вещества, минеральные соли, гликозиды, эфирные масла и витамины (B, P, K, D).

Кроме того, мандарины – это отличный антидепрессант, с помощью которого можно «лечить» плохое настроение.


Читайте также: На любой бюджет. Когда лучше покупать новогодние подарки


Из какой страны приезжают самые вкусные мандарины

Ещё лет 30-40 назад, во времена СССР, новогодний стол белорусов украшали абхазские и грузинские мандарины, конкурировали с ними разве что марокканские фрукты (с чёрной наклейкой).

Сегодня основными производителями мандаринов в мире являются Китай, Испания, Италия, Аргентина, ЮАР, Марокко, Турция, Греция, Корея, Алжир, Индия, США и даже Израиль.

По словам Ольги Юрча, в магазинах чаще встречаются цитрусы из Испании, ЮАР, Турции, на рынке можно найти абхазские, грузинские, марокканские мандарины.

– Если ориентироваться на производителей, то наиболее сладкими считаются мандарины из Испании. Распознать их можно по яркому насыщенному цвету, среднему размеру, пористой кожуре с веточками и зелёными листьями, – делится эксперт. – Правда, у «испанцев» есть минус – слишком много косточек, но чистится фрукт без проблем.

Если купили мандарины с зелёными листиками, то и хранить цитрус следует, не обрывая зелень – тогда фрукты дольше сохранят свою свежесть.

А вот марокканские мандарины отличаются от других сортов приторной сладостью и сочностью. Эти плоды с ровной и тонкой шкуркой мелкие по размеру, а посередине у цитруса вмятина. Они имеют тёмно-оранжевый или слегка красноватый оттенок. Самое главное – отсутствуют косточки.

 

Если вас интересуют цитрусы без косточек, то стоит присмотреться и к абхазским мандаринам. Этот цитрус сочный и в меру крупный с кожурой светло-оранжевого цвета. По вкусу – кисло-сладкий, иногда встречаются достаточно кислые экземпляры.

Турецкие мандарины подкупают своей относительной дешевизной, но по вкусу на любителя – часто попадаются очень кислые. Фрукт, хоть и без косточек, не пользуется большим спросом у белорусов. Этот цитрус жёлтого либо светло-оранжевого цвета.

Мандарины из ЮАР отличаются глянцевой кожурой ярко-оранжевого цвета, сладким вкусом и минимальным количеством косточек. Хранятся такие цитрусы долго, плодоносят круглый год. Это один из сортов, который можно найти на прилавках и зимой, и летом.


Читайте также: Как правильно выбирать новогоднюю ёлку. «Лайфхаки» от работника лесхоза


– Кроме мандаринов в продажу поступают ещё и гибриды. Покупатели часто в них путаются. В этом нет ничего удивительного, хотя стоимость их различается: гибриды будут подороже, а отдельные из них ещё вкуснее, – отмечает специалист по закупкам. – Наиболее часто встречающий гибрид – клементин. Он получен в результате скрещивания мандарина и апельсина, имеет тонкую почти глянцевую кожуру, но гораздо слаще своего прародителя и практически без косточек.

Клементины родом из Алжира. Сегодня ареалом распространения этого гибрида являются страны бассейна Средиземного моря: Испания, Марокко, Италия, французский остров Корсика, Австралия, Северный Алжир.

Как выбрать спелые и сладкие мандарины

При большом ассортименте сортов на рынке можно, например, купить по одной мандаринке у разных продавцов, продегустировать и уже после этого делать большую закупку.

  1. Выбирая среди разнообразия мандаринов, слегка сожмите кожуру фрукта: если он зрелый и свежий – то брызжет капельками сока, если плоды уже подпорчены – даже при лёгком нажатии потечет сок.
  2. Спелый мандарин после надавливания легко принимает свою первоначальную форму.
  3. Мандарины хорошего качества не имеют никаких пятен: местами высохшая либо размягчённая кожура указывает, что фрукт с сюрпризом.
  4. Не покупайте цитрусы с мягкими боками. Подобный дефект свидетельствует о том, что фрукты подморожены во время транспортировки или под кожицей вас ожидает гниль.
  5. Крупные и приплюснутые цитрусы чаще всего кислые.
  6. Плотные мандарины слаще, а рыхлые содержат меньше сока, имеют жёсткую клетчатку и с десяток косточек.
  7. Сладкие мандарины кажутся более тяжёлыми, если взвесить на руке пару штук для сравнения.
  8. В желании купить сладкие и сочных цитрусы не стоит ориентироваться только на цвет кожуры, зелёные плоды могут оказаться сладкими, а огненно-оранжевые – кислыми. Цвет цитруса – это сортовая особенность отдельных видов.
  9. У спелых мандаринов срок хранения ограничен. Планируете употребить их в пищу в течение недели – положите в холодильник, в противном случае – оставьте в полиэтиленовом пакете при комнатной температуре.

Главное правило при покупке мандаринов – не приобретать их фасованными в сетки, обратила внимание эксперт. Только подержав плод в руке можно понять, хорошего ли он качества.

 

Поделиться

Читайте также

23-25 сентября 2020 года в Бобруйске состоялись Республиканские соревнования по автомодельному спорту в рамках XVIII республиканской спартакиады учащихся по техническим видам спорта «ТехноСпорт».

Лучшие автомоделисты Республики (до 18 лет) собрались в Бобруйске, чтобы продемонстрировать свои навыки и побороться за звание лучших автомоделистов.

Почётным правом организации соревнований такого высокого уровня удостоился городской Центр дополнительного образования детей и молодёжи.

На протяжении нескольких лет центр принимает детскую спартакиаду, демонстрируя высокое качество подготовки и огромный опыт проведения ответственных мероприятий. Учреждение сделало все возможное, чтобы гостям нашего города было комфортно, а соревнования прошли в дружеской атмосфере.

По итогам 2-х этапов соревнований победила команда РЦИиТТ (Минск) –  I место, на II месте сборная команда г. Минска, на III-м – СЦТиПТУМ (Минская область, г. Слуцк).


Читайте также: На открытом Чемпионате страны бобруйские автомоделисты дважды поднимались на пьедестал почёта


1

cxtbobr.schools.by

Читать дальше

Часто у людей, услышавших об автомоделизме, первая мысль – это что-то, связанное с игрушками. Однако это далеко не так. И в этом с лёгкостью можно было убедиться, посетив 2-й этап открытого Чемпионата Республики Беларусь по автомодельному спорту, который проходил в эту субботу в Бобруйске.

Данный вид спорта, так же, как и авиа-, и судомоделирование, очень быстро стал популярным. Ещё бы, ведь он позволяет продемонстрировать свои способности не только, как пилота, но и как конструктора. Применение самодвижущихся моделей автомобиля делает этот спорт зрелищным, причём не меньше, чем автомобильный или авиационный. Кроме того, он вполне доступен для детей, а значит, позволяет буквально выращивать профессиональных спортсменов или конструкторов современных автомобилей. Этот спорт тренирует у спортсмена не только его технические способности, но и внимательность, терпеливость и точность.

Такое мероприятие, как соревнования по автомодельному спорту такого высокого уровня, тем более его подготовка требует серьёзных знаний регламента проведения, тонкостей подготовки трассы и технического оснащения. На протяжении нескольких лет Белорусская федерация автомодельного спорта доверяет организацию и проведение нескольких этапов Чемпионата Республик Беларусь отделу технического творчества Центра дополнительного образования детей и молодёжи Бобруйска и каждый этап проходит на очень высоком уровне.


Читайте также: Бобруйские ребята взошли на пьедестал почёта, обойдя 79 команд


Электронная засечка отсчитывает последние минуты до старта и модели срываются с места. Основная задача спортсменов – управлять своими моделями таким образом, чтобы первым достигнуть финиша.

Невозможно описать словами тот шквал эмоций, который захватывает спортсменов, болельщиков и всех, кто следит за соревнованиями. Гонка, поломки, дозаправка, смена резины и вот он, долгожданный момент награждения!

По итогам 2-го этапа бобруйские автомоделисты (класс моделей F2 – группа Б) дважды поднимались на пьедестал почёта за золотой и серебряной медалями:

  • I место – Бежелев Сергей (Бобруйск) – бывший учащийся Центра,
  • II место – Гудков Виталий (Бобруйск) – педагог дополнительного образования Центра.

1

По материалам cxtbobr.schools.by

Читать дальше

Государственное предприятие «МОЦИС» и отделы принудительного исполнения Могилёвщины активизируют работу по взысканию долгов за жилищно-коммунальные услуги.

В соответствии с Законом Республики Беларусь «Об исполнительном производстве» к должникам применяются меры для обеспечения исполнения исполнительного документа, связанного со взысканием денежных средств. Так, тем, у кого есть задолженность по оплате ЖКУ, могут приостановить доступ к сети Интернет. Также неплательщиков могут лишить возможности пользоваться услугами мобильной связи.

Согласно статьи 31 Жилищного Кодекса Республики, Беларусь плата за жилищно-коммунальные услуги и расходы на электроэнергию возмещаются собственниками жилых и (или) нежилых помещений, нанимателями жилых помещений государственного жилищного фонда, членами организаций застройщиков, дольщиками, заключившими договоры, предусматривающие передачу им во владение и пользование объектов долевого строительства, за каждый истекший месяц не позднее 25-го числа следующего за ним месяца.

В государственном предприятии «МОЦИС» напоминают, что своевременная оплата за жилищно-коммунальные услуги обеспечит жителям региона спокойствие и комфорт.


Читайте также: В Бобруйске станет теплее


 

Читать дальше