Пикник без шашлыка: рецепты салатов

На пикнике не обойтись без салатов, тем более что летом обилие свежих овощей. Вот вам рецепты от мамочек.

Alma

Мы очень любим «Охотничий салат». Не могу сказать, что он готовится моментально, но всё же довольно просто, особенно если его делать всей компанией.

На решётке печёте, как можно больше разных овощей: помидоры, кабачки, цукини, баклажаны, морковь, лук и всё, что ещё найдётся под рукой. Всё это нарезаете не слишком мелкими кубиками. Туда же добавляете нарезанные свежие овощи (помидоры, огурцы). Добавляем лук (по желанию), зелень. Заправляете тоже по желанию - либо маслом, либо майонезом. Но вкусно даже без заправки.

Vikany

Салат с макаронами

  • 170-200 граммов ротини (паста спиральками, у меня была 3-хцветная)
  • 1/3 чашки майонеза
  • 1/3 чашки простого йогурта
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ст. ложка лимонного сока или винного уксуса
  • 1 зубок чеснока (мелко порезать)
  • 2 средних помидора, 1 красный и 1 жёлтый перец – порезать
  • 1 морковь, натереть
  • 4 зелёных луковицы, нарезать
  • 1/2 чашки оливок
  • несколько веточек базилика, нарезать
  • соль, перец по вкусу
 

Отварите пасту в подсоленной воде, промойте под холодной водой. Венчиком взбейте майонез, йогурт, масло, уксус, чеснок, соль, перец. Добавьте соус к пасте, затем добавьте все овощи, аккуратно перемешайте. Всё, салат готов!

piknik-bez-shashlyka-recepty-salatov-1

Всегда делаю с разным набором овощей, добавляя петрушку вместо базилика, остатки консервированной кукурузы и красный лук. Этот салат очень популярен летом - готовится за 20 минут, лёгкий, его подают холодным, и без него, наверное, не обходится почти ни один пикник.

Afdi

Мы обожаем жареные баклажаны. Их нужно нанизать на шампуры и жарить до тех пор, пока (очень важно) шкурка не обуглится! Затем шкурку счищаете. Можно есть просто с солью, можно с майонезом, а можно сделать соус лимон + растительное масло + чеснок. На удивление вкусной оказалась кукуруза, жареная на костре. Початки прямо в листьях клали на угли.

Очень любим печёнку жарить. Печень беру говяжью, режу крупными кусками. Заливаю кефиром или мацони, добавляю лук, чеснок, соль и специи по вкусу.

Еще нужно порезать сало тоненькими ломтиками: укладываем на решётку сначала сало, на каждый кусочек кладём кусочек печени и снова сало. Жарим на углях. Очень вкусно получается!

Можно сделать шашлык печёночно-сальный - тоже получается необыкновенно вкусно!

Ещё можно жарить шампиньоны. С ними даже делать ничего не надо. Главное - купить крупные и крепкие, чтобы на шампуры нанизать. Жарить над огнем. Грибочки вкусные и сочные.

Читайте по теме «Пикник без шашлыка»:

Пикник без шашлыка: рецепты самых горячих закусок

Пикник без шашлыка: рецепты бутербродов и холодных закусок

sibmama.ru

Фото из открытых источников

Поделиться

Читайте также

Изысканный гобелен, сотканный в начале 1800-х годов и спасённый в соборе Парижской Богоматери после сильного пожара в апреле, выставлен на всеобщее обозрение лишь в третий раз за последние десятилетия.

Пожертвованный собору в 1841 году французским королем Луи-Филиппом, ковёр длиной 25 метров (82 фута) с его красочными рогами изобилия и яркими цветочными коронами разворачивался только в особых случаях, включая визит Папы Римского Иоанна Павла II в 1980-м.

Пожарные вытащили намокший гобелен из почерневшей внутренней части собора через несколько дней после того, как 15 апреля 2019 года он увеличился в весе в два раза.

Реставраторы использовали аэродинамическую трубу, чтобы высушить гобелен перед тем, как заморозить его. Заморозка понадобилась, чтобы убить любые грибки и паразиты, которые могут уничтожить ткачество. Об этом рассказал Эрве Лемуан, директор французской «Mobilier national», который наблюдает за коллекцией ценной мебели и произведений искусства в стране.

За последние 30 лет гобелен выставлялся на всеобщее обозрение только дважды. Он будет открыт для всеобщего обозрения в Mobilier National во время проведения в Париже Дней европейского наследия 21-22 сентября 2019 года.

Справочно

«Mobilier national» – парижская фабрика ковроткачества (мануфактура гобеленов), основанная в 1601 году.


Читайте также: Белорус собрал самую большую коллекцию кирпичей в стране


 

Читать дальше

В новой редакции правил дорожного движения пешеходам запретят отвлекаться на гаджеты, пересекая дорогу. Об этом корреспонденту БЕЛТА рассказал старший инспектор по особым поручениям УГАИ МВД Александр Шевченко.

Общественное обсуждение проекта изменений в указ о мерах по повышению безопасности дорожного движения прошло в мае 2019-го. Сейчас документ согласовывается с госорганами. Необходимость в изменении законодательства появилась, в том числе из-за развития технологий: на дорогах стало больше транспорта, который отнести к определённой категории в рамках действующего законодательства затруднительно.

«Вводится новый термин «средства персональной мобильности». Это устройства, которые имеют двигатель. При этом их максимально допустимая скорость будет составлять 25 км/ч. Лица, использующие такие средства для перемещения, будут приравниваться к пешеходам», – рассказал Александр Шевченко.

Если устройство персональной мобильности, то есть электросамокат, гироскутер или моноколесо, разгоняется более 25 км/ч, не имея заводских или программных ограничений скорости, с ним будет запрещено участвовать в дорожном движении. Кататься с такой скоростью разрешат только на ограниченных площадках.

«Перемещаться на таких устройствах нужно будет по велосипедным дорожкам. При их отсутствии – по тротуарам, обочинам, не создавая препятствий для движения другим пешеходам», – пояснил представитель ГАИ.


Читайте также: Правила пользования электросамокатами ужесточат в ближайшее время


Согласно обновлённым ПДД будет запрещено «при выходе на проезжую часть и движении по ней совершать действия, угрожающие безопасности дорожного движения». Как объяснил Александр Шевченко, это означает, что, пересекая дорогу, нельзя будет идти в наушниках, в капюшоне, смотреть в телефон, поскольку это отвлекает внимание пешехода.

Появится понятие «зона с ограничением максимальной скорости движения» и соответствующий знак. «Это сделано, чтобы на каждом перекрестке не дублировать ограничение скорости, не устанавливать дополнительные неровности. Есть места, например, небольшие улочки в центре города, с активным пешеходным движением, машины там также перемещаются. Въезды в подобные зоны будут отмечены специальными знаками. Это мировая практика, многие страны используют такие зоны», – рассказал старший инспектор. Скорость в них планируется ограничить до 30 км/ч.

Дополнительно в ПДД обозначат периоды, когда у машин должен быть всегда включен ближний свет фар, – ежегодно с 25 мая по 5 июня и с 25 августа по 5 сентября. «В правилах и сейчас записано, что во время акций «Внимание – дети!» должны быть включены фары. Мы конкретно определим эти даты, чтобы всем было понятно и не возникали претензии, что кто-то забыл, не слышал и так далее».

Планируется также, что велосипедистам разрешат не спешиваться на регулируемых пешеходных переходах. При этом придётся замедлиться до скорости людей, пересекающих дорогу. Это правило будет касаться и тех, кто использует средства персональной мобильности. На переходах же без светофора велосипедистам по-прежнему придётся идти пешком.

 

Фото Pixabay

Читать дальше

Министерство здравоохранения Беларуси намерено упростить получение водительской медицинской справки. Планируется, что действие этого документа можно будет продлевать автоматически. И для этого не нужна будет комиссия – достаточно будет обратиться к терапевту или получить электронную выписку самому.

Об этом сообщил министр здравоохранения Владимир Караник в эфире ОНТ. Чиновник рассказал об информатизации здравоохранения, что, в частности, упростит получение водительской медсправки.

«В ближайшие годы будет ситуация, когда человек желает сам иметь личный кабинет (зарегистрироваться и иметь свой пароль), он может зайти и подготовить выписку о своем состоянии здоровья, куда попадет вся информация о последних диагнозах, о результатах анализов, у кого под наблюдением стоит. Заказать эту выписку по электронной почте и получить», – сообщил Владимир Караник.


Читайте также: Как восстановить паспорт, трудовую книжку, водительское удостоверение и другие важные документы


Также, по его словам, для получения водительской справки, есть второй вариант: «Сейчас обсуждается вопрос о том, что врач общей практики, если у него нет данных, что у человека за прошедших пять лет были выявлены заболевания, которые препятствуют управлению транспортного средства, у него появится право продлить справку без посещения узких специалистов».

 

Myfin.by

Читать дальше