Пикник без шашлыка: рецепты салатов

На пикнике не обойтись без салатов, тем более что летом обилие свежих овощей. Вот вам рецепты от мамочек.

Alma

Мы очень любим «Охотничий салат». Не могу сказать, что он готовится моментально, но всё же довольно прост, особенно если его делать всей компанией.

На решётке печёте как можно больше разных овощей: помидоры, кабачки, цукини, баклажаны, морковь, лук и всё, что ещё найдётся под рукой. Всё это нарезаете не слишком мелкими кубиками. Туда же добавляете нарезанные свежие овощи (помидоры, огурцы). Добавляете лук (по желанию), зелень. Заправляете тоже по желанию - либо маслом, либо майонезом. Но вкусно даже без заправки.

vikany

Салат с макаронами

  • 170-200 граммов ротини (паста спиральками, у меня была 3-хцветная)
  • 1/3 чашки майонеза
  • 1/3 чашки простого йогурта
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ст. ложка лимонного сока или винного уксуса
  • 1 зубок чеснока (мелко порезать)
  • 2 средних помидора, 1 красный и 1 желтый перец – порезать
  • 1 морковь, натереть
  • 4 зеленых луковицы, нарезать
  • 1/2 чашки оливок
  • несколько веточек базилика, нарезать
  • соль, перец по вкусу
 

Отварите пасту в подсоленной воде, промойте под холодной водой. Венчиком взбейте майонез, йогурт, масло, уксус, чеснок, соль, перец. Добавьте соус к пасте, затем добавьте все овощи, аккуратно перемешайте. Всё, салат готов!

piknik-bez-shashlyka-recepty-salatov

Всегда делаю с разным набором овощей, добавляла петрушку вместо базилика, остатки консервированной кукурузы и красный лук. Этот салат очень популярен летом - готовится за 20 минут, лёгкий, его подают холодным, и без него, наверное, не обходится почти ни один пикник.

Afdi

Мы обожаем жареные баклажаны. Их нужно целиком нанизать на шампуры и жарить до тех пор, пока (очень важно) шкурка не обуглится! Затем шкурку счищаете. Можно есть просто с солью, можно с майонезом, а можно сделать соус лимон + растительное масло + чеснок. На удивление вкусной оказалась кукуруза, жареная на костре. Початки прямо в листьях клали на угли.

Очень любим печёнку жарить. Печень беру говяжью, режу крупными плоскими кусками. Заливаю кефиром или мацони, добавляю лук, чеснок, соль и специи по вкусу.

Ещё нужно порезать сало тоненькими ломтиками: укладываем на решётку сначала сало, на каждый кусочек кладём кусочек печени и снова сало. Жарим на углях. Очень вкусно получается!

Можно сделать шашлык печёночно-сальный - тоже получается необыкновенно вкусно!

Ещё можно жарить шампиньоны. С ними даже делать ничего не надо. Главное - купить крупные и крепкие, чтоб на шампуры нанизать. Жарить над огнем. Грибочки вкусные и сочные.

Читайте по теме «Пикник без шашлыка»:

Пикник без шашлыка: рецепты горячих закусок

Пикник без шашлыка: рецепты бутербродов и холодных закусок

1

sibmama.ru

Фото из открытых источников

Поделиться

Читайте также

Бобруйский художественный музей к 75-летию победы в Великой Отечественной войне подготовил выставку из музейных фондов и частных коллекций «Память сердца». В экспозиции галереи художественного музея Бобруйска представлены произведения живописи и графики. Работать выставка будет с 1 октября по 1 декабря 2020 года. Галерея работает ежедневно, кроме понедельника и вторника, с 10.00 до 18.00.

Экспозицию выставку «Память сердца» составляют произведения из фондов музея, тематически связанные с военной темой. Безусловный интерес для зрителей представляет разнообразие ракурсов, взглядов художников на далёкие события, индивидуальность их творческого осмысления, неповторимость авторского подхода к теме.

События прошедшей войны не должны забываться, не должны быть вытерты из человеческой памяти. О войне нужно говорить и всеми способами доносить правду о ней до каждого сердца, до каждого сознания. Выставка «Память сердца» – вклад музея в сохранение памяти о прошедшей войне.

 

Читать дальше

Это необычная библиотека. Тут вместо книг выступают живые люди со своими историями, которые готовы отвечать на вопросы.

«Книга» – это человек, который имеет определённую идентичность, редкую профессию, уникальный опыт, непривычный для «большинства» образ жизни или мировоззрение.

Работает «Живая Библиотека» так же, как и обычная: читатели приходят, получают «читательский билет», выбирают «книгу» и «читают» её на протяжении определённого времени.

«Живая Библиотека» может быть полезна вам, если вы хотите:

  • обсудить стереотипы и избавиться от предрассудков в отношении других людей,
  • задать вопросы людям-представителям определённых профессий или социальных групп,
  • лучше понимать родных, друзей, коллег по работе, с которыми вас разделяют какие-либо отличия.

Очередная встреча пройдёт в Академии 50+ 29 ноября 2022 года в 13.30. На ней можно прочесть вот такие «книги»:

  • Алла Грахова, актриса театра. Мечтала стать актрисой с детства, работала в театре более 40 лет, один из самых любимых спектаклей – «Дядюшкин сон» Достоевского.
  • Жанна Ковалева, «28 петель. Бобруйск». Занимается вязанием уже 46 лет. Вяжет для недоношенных деток, людей с инвалидностью, хосписа.
  • Виталий Мурашкевич, «Открытки о Бобруйске». Работает в библиотеке, пишет стихи, переводит на белорусский язык Блейка и Одена, собирает старинные открытки города и ведёт блог.

Вход на встречу в «Живой Библиотеке» свободный. Телефон для связи: +375(29) 129-69-06 (Светлана).

1

Читать дальше

С целью привлечения внимания к проблеме детской шалости с огнём и гибели детей на пожарах, снижения количества чрезвычайных ситуаций с участием детей и обеспечения их общей безопасности (дома, на улице, отдыхе, водоёме и др.) с 10 мая по 1 июня 2023 года в республике пройдёт профилактическая акция «Не оставляйте детей одних!», приуроченная к Международному Дню семьи и Дню защиты детей.

Акция будет проходить в 2 этапа:

  • 1-й этап – со 10 по 20 мая приурочен к Международному дню семьи. Акция пройдёт на объектах с массовым пребыванием людей (торгово-развлекательные центры, кинотеатры, детские театры), в детских развлекательных центрах, организациях общественного питания, детских магазинах.
  • 2-й этап – с 23 мая по 1 июня приурочен к Международному дню защиты детей: акция пройдёт в учреждениях здравоохранения (кабинеты здорового ребёнка, женские консультации и т. д.), дошкольных учреждениях, начальных классах общеобразовательных учреждений и центрах внешкольного образования (родительские собрания), многодетных семьях и детских домах семейного типа, семьях СОП, на открытых площадках, в местах массового пребывания людей.

Присоединяйтесь к акции вместе со спасателями. Приходите на мероприятия и участвуйте в конкурсах! Вас ждёт много полезного обучающего материала для вас и ваших детей, конкурсы, викторины, квесты, подарки!

Уважаемые родители! Помните, что именно вы в ответе за безопасность своего ребёнка!


Читайте также: Маленький пассажир – большая ответственность!


МЧС РБ

 

Читать дальше