Пикник без шашлыка: рецепты салатов

На пикнике не обойтись без салатов, тем более что летом обилие свежих овощей. Вот вам рецепты от мамочек.

Alma

Мы очень любим «Охотничий салат». Не могу сказать, что он готовится моментально, но всё же довольно прост, особенно если его делать всей компанией.

На решётке печёте как можно больше разных овощей: помидоры, кабачки, цукини, баклажаны, морковь, лук и всё, что ещё найдётся под рукой. Всё это нарезаете не слишком мелкими кубиками. Туда же добавляете нарезанные свежие овощи (помидоры, огурцы). Добавляете лук (по желанию), зелень. Заправляете тоже по желанию - либо маслом, либо майонезом. Но вкусно даже без заправки.

vikany

Салат с макаронами

  • 170-200 граммов ротини (паста спиральками, у меня была 3-хцветная)
  • 1/3 чашки майонеза
  • 1/3 чашки простого йогурта
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ст. ложка лимонного сока или винного уксуса
  • 1 зубок чеснока (мелко порезать)
  • 2 средних помидора, 1 красный и 1 желтый перец – порезать
  • 1 морковь, натереть
  • 4 зеленых луковицы, нарезать
  • 1/2 чашки оливок
  • несколько веточек базилика, нарезать
  • соль, перец по вкусу
 

Отварите пасту в подсоленной воде, промойте под холодной водой. Венчиком взбейте майонез, йогурт, масло, уксус, чеснок, соль, перец. Добавьте соус к пасте, затем добавьте все овощи, аккуратно перемешайте. Всё, салат готов!

piknik-bez-shashlyka-recepty-salatov

Всегда делаю с разным набором овощей, добавляла петрушку вместо базилика, остатки консервированной кукурузы и красный лук. Этот салат очень популярен летом - готовится за 20 минут, лёгкий, его подают холодным, и без него, наверное, не обходится почти ни один пикник.

Afdi

Мы обожаем жареные баклажаны. Их нужно целиком нанизать на шампуры и жарить до тех пор, пока (очень важно) шкурка не обуглится! Затем шкурку счищаете. Можно есть просто с солью, можно с майонезом, а можно сделать соус лимон + растительное масло + чеснок. На удивление вкусной оказалась кукуруза, жареная на костре. Початки прямо в листьях клали на угли.

Очень любим печёнку жарить. Печень беру говяжью, режу крупными плоскими кусками. Заливаю кефиром или мацони, добавляю лук, чеснок, соль и специи по вкусу.

Ещё нужно порезать сало тоненькими ломтиками: укладываем на решётку сначала сало, на каждый кусочек кладём кусочек печени и снова сало. Жарим на углях. Очень вкусно получается!

Можно сделать шашлык печёночно-сальный - тоже получается необыкновенно вкусно!

Ещё можно жарить шампиньоны. С ними даже делать ничего не надо. Главное - купить крупные и крепкие, чтоб на шампуры нанизать. Жарить над огнем. Грибочки вкусные и сочные.

Читайте по теме «Пикник без шашлыка»:

Пикник без шашлыка: рецепты горячих закусок

Пикник без шашлыка: рецепты бутербродов и холодных закусок

1

sibmama.ru

Фото из открытых источников

Поделиться

Читайте также

Фотографии работников ОАО «ФанДОК» - одного из старейших заводов Бобруйска, которые освобождали родной город и Беларусь, можно увидеть в Центре досуга и творчества Бобруйска.
 
- Есть даты, которые обращают нас в историю – далекую или близкую. Год 75-летия Великой Победы просто призвал нас заняться работой в нашем музее, где хранится история орденоносного «ФанДОка» и, прежде всего людей, которые строили завод, защищали Родину и потом вновь восстанавливали родное предприятие. У нас есть возможность донести эту память следующим поколениям,  занимаясь исследовательской работой, встречаясь с ветеранами и родственниками тех, кто  давно не с нами. Открываем совершенно незнакомые фотографии, изучаем документы и вот как будто ты уже знаешь этого человека, и его  история становится близка, - говорит директор учреждения культуры Ирина Роскач.

fotografii-osvoboditelei-bobruiska-mozhno-uvidet-v-gorodskom-centre-dosuga-i-tvorchestva

fotografii-osvoboditelei-bobruiska-mozhno-uvidet-v-gorodskom-centre-dosuga-i-tvorchestva-1
 
Исследовательскую работу Центр будет продолжать и дальше, совместно с  администрацией и Советом ветеранов «ФанДОКа». Кстати, посетители учреждения культуры уже не раз находили на фотографиях своих родственников,  а гости из Москвы отыскали на черно-белом снимке своего дедушку, который был первым директором лесотехникума.

fotografii-osvoboditelei-bobruiska-mozhno-uvidet-v-gorodskom-centre-dosuga-i-tvorchestva-2

fotografii-osvoboditelei-bobruiska-mozhno-uvidet-v-gorodskom-centre-dosuga-i-tvorchestva-3

1

Евгения Мартынова, методист УК «Центр досуга и творчества г. Бобруйска»

Читать дальше

Факты осуществления предпринимательской деятельности без государственной регистрации неработающей гражданкой Д. (1978 г. р.), проживающей в Бобруйске, установили в ходе проверки сотрудники инспекции Министерства по налогам и сборам по г.Бобруйску.

Основанием для назначения проверки послужили обращения, поступившие на телефон доверия (Контакт-центр налоговых органов), а также обращения аналогичного характера, полученные инспекцией от других граждан.

В период с 17 ноября 2019-го по 5 февраля 2020-го женщина незаконно оказывала услуги по написанию контрольных и курсовых работ пяти заказчикам.

Оказанию услуг предшествовали объявления, размещенные в сети Интернет. Оплачивались услуги перечислениями на карточку гражданки. Размер дохода, полученного от осуществления нелегальной предпринимательской деятельности, составил 425 рублей.

Решением экономического суда Могилевской области гражданка оштрафована на 81 рубль с конфискацией 50% дохода от незаконной деятельности на 212,5 рублей.

Также ей предъявлен к уплате единый налог с индивидуальных предпринимателей и иных физических лиц на 352 рубля.

1

Важно знать

Ответственность за осуществление незарегистрированной предпринимательской деятельности предусмотрена частью 1-1 статьи 12.7 Кодекса Республики Беларусь об административных правонарушениях.

Согласно данной норме законодательства, нарушителю грозит штраф в размере до 100 базовых величин с конфискацией предметов административного правонарушения, орудий и средств совершения административного правонарушения, а также до 100% суммы дохода, полученного в результате такой деятельности, или без конфискации.

Справочно

Сообщения о фактах нарушения налогового и иного законодательства, контроль за соблюдением которого возложен на налоговые органы, принимаются посредством телефонной справочной системы налоговых органов «Контакт-центра» по телефону 189 (стационарная сеть) или (017) 229-79-79.

Инспекция МНС РБ по Могилевской области

Читать дальше

В последнее воскресенье июня в Республике Беларусь традиционно отмечается День молодежи. 28 июня в нашем городе над Березиной пройдут различные праздничные события и мероприятия.

В организациях и учреждениях запланированы вечера отдыха, конкурсно-игровые, танцевально-развлекательные программы, книжные выставки, тематические беседы, мастер-классы.

В программе общегородских мероприятий Бобруйска:

  • фотовелоквест «Навстречу 633-летию Бобруйска»,
  • конкурсная программа «Вперёд, молодёжь!»,
  • онлайн-игра «Бобруйск Молодой».

1

Читать дальше