Пикник без шашлыка: рецепты салатов

На пикнике не обойтись без салатов, тем более что летом обилие свежих овощей. Вот вам рецепты от мамочек.

Alma

Мы очень любим «Охотничий салат». Не могу сказать, что он готовится моментально, но всё же довольно прост, особенно если его делать всей компанией.

На решётке печёте как можно больше разных овощей: помидоры, кабачки, цукини, баклажаны, морковь, лук и всё, что ещё найдётся под рукой. Всё это нарезаете не слишком мелкими кубиками. Туда же добавляете нарезанные свежие овощи (помидоры, огурцы). Добавляете лук (по желанию), зелень. Заправляете тоже по желанию - либо маслом, либо майонезом. Но вкусно даже без заправки.

vikany

Салат с макаронами

  • 170-200 граммов ротини (паста спиральками, у меня была 3-хцветная)
  • 1/3 чашки майонеза
  • 1/3 чашки простого йогурта
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ст. ложка лимонного сока или винного уксуса
  • 1 зубок чеснока (мелко порезать)
  • 2 средних помидора, 1 красный и 1 желтый перец – порезать
  • 1 морковь, натереть
  • 4 зеленых луковицы, нарезать
  • 1/2 чашки оливок
  • несколько веточек базилика, нарезать
  • соль, перец по вкусу
 

Отварите пасту в подсоленной воде, промойте под холодной водой. Венчиком взбейте майонез, йогурт, масло, уксус, чеснок, соль, перец. Добавьте соус к пасте, затем добавьте все овощи, аккуратно перемешайте. Всё, салат готов!

piknik-bez-shashlyka-recepty-salatov

Всегда делаю с разным набором овощей, добавляла петрушку вместо базилика, остатки консервированной кукурузы и красный лук. Этот салат очень популярен летом - готовится за 20 минут, лёгкий, его подают холодным, и без него, наверное, не обходится почти ни один пикник.

Afdi

Мы обожаем жареные баклажаны. Их нужно целиком нанизать на шампуры и жарить до тех пор, пока (очень важно) шкурка не обуглится! Затем шкурку счищаете. Можно есть просто с солью, можно с майонезом, а можно сделать соус лимон + растительное масло + чеснок. На удивление вкусной оказалась кукуруза, жареная на костре. Початки прямо в листьях клали на угли.

Очень любим печёнку жарить. Печень беру говяжью, режу крупными плоскими кусками. Заливаю кефиром или мацони, добавляю лук, чеснок, соль и специи по вкусу.

Ещё нужно порезать сало тоненькими ломтиками: укладываем на решётку сначала сало, на каждый кусочек кладём кусочек печени и снова сало. Жарим на углях. Очень вкусно получается!

Можно сделать шашлык печёночно-сальный - тоже получается необыкновенно вкусно!

Ещё можно жарить шампиньоны. С ними даже делать ничего не надо. Главное - купить крупные и крепкие, чтоб на шампуры нанизать. Жарить над огнем. Грибочки вкусные и сочные.

Читайте по теме «Пикник без шашлыка»:

Пикник без шашлыка: рецепты горячих закусок

Пикник без шашлыка: рецепты бутербродов и холодных закусок

1

sibmama.ru

Фото из открытых источников

Поделиться

Читайте также

Американские физики протестировали самодельные маски разных конструкций и пришли к выводу, что лучше всего делать маску из двух слоев ткани разного типа. Например, для этого подойдут хлопок и шёлк, передает ACS Nano.

Физики сообщили, что такие маски задерживают не менее 80% аэрозольных частиц, степень их эффективности приближается к респираторам класса N95, которые используют медработники в США. Хуже всего работают маски из одного слоя ткани. Они хорошо справляются только с крупными частицами.

Исследователи отметили, что маска должна плотно прилегать к лицу и не иметь повреждений. Иначе её эффективность снижается в два раза и более.

 

АиФ

Читать дальше

Минздрав: в Беларуси на 7 мая выздоровели и выписаны 5067 (+679) пациентов, у которых ранее был подтвержден диагноз COVID-19.

Зарегистрировано 20 168 (+913) человек с положительным тестом на COVID-19, что составляет 8,7% от количества проведенных тестов.

Всего проведено 229 тысяч 466 тестов (+9421).

За весь период распространения инфекции на территории страны умерли 116 (+4) пациентов с рядом хронических заболеваний с выявленной коронавирусной инфекцией.

Коронавирус, РБ и мир: ситуация на 8 мая

К сведению.

Минздрав: надбавку получит каждый работник, который привлекался к работе с инфекциями

«Даже те, кто участвует не постоянно, а привлекается для оказания медицинской помощи пациентам. Они получат не за весь месяц, а разово, за ту смену, когда они оказывали медпомощь пациентам с COVID-19», – сообщила заместитель начальника управления экономического анализа и развития здравоохранения Минздрава Елена Крутова.

Резидент ПВТ помог медикам быстрее получать результаты тестов на COVID-19

Резидент Парка высоких технологий «Айбион Технолоджиз» разработал программное обеспечение для учета и систематизации информации о пациентах с COVID-19.

Беспокойство ВОЗ обоснованно

ВОЗ обеспокоена темпами прироста числа выявленных случаев коронавируса в Беларуси, заявил представитель организации в республике Батыр Бердыклычев

Как отметил представитель ВОЗ, рост числа новых случаев COVID-19 в течение нескольких недель подряд «свидетельствует о наличии устойчивой передачи вируса среди населения». Влияет на прирост и «возросший потенциал» в плане проводимых тестов.

«Но это также является отражением роста числа заболевших и уровня распространения эпидемии в стране», – добавил он.

Беллегпром планирует в мае экспортировать защитные маски в Россию и Германию

Поставки будут организованы после отмены запрета экспорта защитных изделий. Ожидается, что в ближайшее время первая партия масок будет поставлен  а в Россию. В Германию планируется экспортировать 1 млн защитных изделий.

Тысячи литров антисептика, обучающие видео: как ЮНИСЕФ и USAID помогли Беларуси в борьбе с COVID-19

Детский фонд ООН (ЮНИСЕФ) в тесном взаимодействии с Министерствами здравоохранения, образования, труда и социальной защиты, а также общественными организациями, волонтерами и при финансовой поддержке Агентства США по международному развитию (USAID) ведут активную работу по предотвращению распространения COVID-19 в Беларуси.

 

МИД Беларуси лишил аккредитации корреспондента российского «Первого канала» Алексея Кручинина. Он делал репортажи о COVID-19 в Беларуси

МИД по аккредитации иностранных СМИ приняла такое решение 6 мая 2020 года.

Алексей Кручинин лишен аккредитации, его аккредитационная карточка аннулирована с сегодняшнего дня. То есть он не может на сегодняшний день работать в Беларуси журналистом.

Причину лишения аккредитации в МИД не называют. Но, возможно, это связано с рядом репортажей, выпущенных Кручининым за последние месяцы, в которых он рассказывает о ситуации с распространением COVID-19 в Беларуси. Последний вышел 6 мая утром. В нем Кручинин рассказал о резко выросшем количестве зараженных коронавирусом и летальных случаев в Столбцах.

Не только футбол

В Беларуси, не боясь COVID-19, играют не только в футбол, но и в теннис. Организаторы Belarus Insurance Cup, правда, обеспокоились и провели турнир без зрителей. А победу праздновала 11-я ракетка Беларуси Арина Соболенко.

Кстати.

Германия приступила ко второму этапу смягчения карантина

Об этом сообщает немецкая телерадиокомпания Deutsche Welle. На совещании в формате телефонной конференции 6 мая канцлер ФРГ Ангела Меркель и премьер-министры 16 федеральных земель договорились о возобновлении занятий массовым и профессиональным спортом на чистом воздухе и открытии всех магазинов.

36 футбольных клубов первой и второй бундеслиги уже во второй половине мая возобновят проведение матчей, прерванное в марте. Конкретная дата пока не определена, игры будут проходить без зрителей.

Меры социального дистанцирования продлеваются до 5 июня. Но уже в ближайшее время разрешат встречаться родственникам, проживающим в двух различных домохозяйствах. По всей Германии должны быть ослаблены ограничения на посещения больниц и домов престарелых.

rb-i-mir-o-situacii-s-covid-19-na-7-maya-2020-go-2

Грузия откроется для иностранных туристов с 1 июля

Об этом сообщает грузинское информагентство Black Sea Press. Уже с 15 июня в стране станут доступны сервисы внутреннего туризма, а еще через две недели Грузия начнет принимать международных визитеров из ряда стран.

«Мы сделаем это путем создания безопасных коридоров на сухопутных границах с нашими соседними странами и безопасных коридоров с точки зрения двухсторонних переговоров со странами, которые интересны для нас туристически. Эти переговоры уже начались», – сказал премьер-министр Грузии Георгий Гахария.

До 31 мая продлён режим изоляции в Москве

C 1 июня в Нидерландах могут открыть кинотеатры, рестораны и концертные залы

На сайте правительства говорится, что заведения будут открыты, если ситуация с COVID-19 будет под контролем. Также оговаривается условие: если внутри будут находиться не более 30 человек, соблюдающих дистанцию в 1,5 метра.

При этом билеты в театры, кинотеатры и концертные залы, а также места в ресторанах необходимо бронировать заранее.

Ламы могут помочь в борьбе с коронавирусом

Об этом пишет The New York Times. Исследователи из США и Бельгии нашли в крови этих животных небольшие антитела, которые, по словам специалистов, способствуют разработке препарата для лечения COVID-19.

По словам профессора Джейсона Маклеллана из Техасского университета в Остине, препарат на основе антител, которые вырабатывает организм лам, будет моментально бороться с коронавирусом, тогда как вакцину надо применять до заболевания.

Бэнкси новую работу посвятил врачам

На рисунке изображён мальчик, который играет с фигуркой медсестры-супергероя, а вот Бэтмен и Человек-паук лежат в мусорном ведре.

Как отмечает The Guardian, картина под названием «Game changer» появилась в коридоре больницы общего профиля в Саутгемптоне (графство Хэмпшир) в Англии. Там же художник оставил для работников записку со словами: «Спасибо за всё, что вы делаете. Надеюсь, мой рисунок немного осветит это место, даже если он чёрно-белый».

rb-i-mir-o-situacii-s-covid-19-na-7-maya-2020-go-1

Uber сокращает персонал

Это почти 4 тысячи сотрудников. Причина увольнений – карантинный кризис. Из-за него резко сократились обороты в таких сферах, как доставка еды и пассажирские перевозки. Сокращены будут 14% от общей численности персонала компании. Кроме того, закроются 40% «зеленых офисов» консультации Uber.

Источники: Минздрав, ОНТ, БЕЛТА, АТН, Sputnik Беларусь

Читать дальше

Выборы Президента Республики Беларусь пройдут в нынешнем году 9 августа. Постановление об этом приняла Палата представителей Национального собрания Беларуси.

Нынешняя пандемия не столько усложняет проведение президентских выборов в Беларуси, сколько способствует более активному участию в них избирателей. Об этом после внеочередного заседания Палаты представителей Национального собрания Беларуси, назначивших выборы на 9 августа, сообщила журналистам Председатель Центральной комиссии по выборам и проведению республиканских референдумов Лидия Ермошина.

Глава Центризбиркома обратила внимание, что большая часть государств приходящиеся на время пандемии выборы отложила:

— Они отложены либо на осень, либо вообще на неопределённый срок. Но подобное возможно лишь там, где государство имеет право поступать таким образом, где рамки проведения выборов не являются предельными. В этом случае и у нас могли бы поступить подобным образом. Но поскольку Конституция Республики Беларусь не позволяет отложить выборы далее крайнего предела, за исключением двух случаев — объявления чрезвычайного и военного положения, — решение о (проведении выборов. — Прим. авт.) было необходимо принимать. И принимать его таким образом, чтобы оно в наибольшей степени соответствовало интересам государства, общества и всех участников избирательной кампании.

 

В Беларуси пандемия скорее способствует нормальному проведению выборов, нежели препятствует им, обратила внимание Лидия Ермошина:

— В обычный период у нас август — это период отпусков, часть избирателей в это время отсутствует в стране. Но пандемия наложила такой отпечаток, что теперь все избиратели будут в стране. И даже если они будут в это время отдыхать, мы предоставим им все возможности проголосовать по месту отдыха. Студентам — по месту их постоянного проживания, людям, проживающим летом на дачах, — проголосовать в сельсоветах, сельских участковых избирательных комиссиях той местности, где расположены их дачные домики. Естественно, с соответствующим сообщением по их основному месту жительства — и исключением их из списков в городах. Конечно, всё это осложнит организационные вопросы нынешней кампании, но это будет сделано.

Источник: sb.by

Читать дальше