Пикник без шашлыка: рецепты горячих закусок

Ну какой же пикник без горячих закусок? Вкусные рецепты предлагают мамы-кулинарки.

София

Жареный сыр. Этот рецепт подходит, если у вас есть что-то типа сковородки на угли. Дома готовите кляр, как для рыбы. Сыр режете на квадратные кусочки 2х2 см. В лесу обмакиваете в кляр и кладете на сковородку. Очень вкусно!

Чуча

Самый простой рецепт, но очень вкусно!

Креветки в\м (килограмм)

Для маринада:

  • пиво - 300 г
  • лимон - 1/2 шт.
  • чеснок - 2-3 зубчика
  • специи (перец черный, укроп, соль) - по вкусу.

Креветки разморозить, надеть на деревянные шпажки (зубочистки). Приготовленные шпажки залить маринадом. Обжарить на открытом огне (решетка) 2-3 минуты, переворачивая. Украсить зеленью.

Magnoli

В лаваш заворачивается сыр с кетчупом, сворачивается трубочка и обжаривается. Подавать можно как холодным, так и горячим.

Лёшкина мама

Филе курицы порезать на кусочки примерно 3х3см, добавить любимые специи, соль. Овощи порезать крупными кубиками (перец, баклажаны, помидоры, лук). На бамбуковые шпажки нанизать все по очереди, положить на решетку и закрыть ее. На мангале жарить, постоянно переворачивая. Вкусно! И шпажки не горят, как ни странно.

 

Vikany

Маринованные креветки на гриле

Эти креветки были хитом на прошлые выходные. Наши друзья сказали, что вкуснее креветок они ели! Креветки, действительно, получаются сочные, немного острые и ароматные, набор специй просто идеален. Рецепт из книги «Готовим на гриле», автор Стивен Райчлен. Он рекомендует подавать эти креветки с сальсой из кукурузы и авокадо. Я так и сделала - получилось прекрасное сочетание: горячие, чуть острые креветки и освежающий вкус холодной сальсы.

  • 16 больших сырых креветок, примерно 700 г (у нас были средние по величине креветки)
  • 1 ст. ложка порошка перца чили
  • 1 ч. ложка порошка чеснока
  • 0.5 ч. ложки соли
  • 1 ч. ложка молотого кориандра
  • 1 ч. ложка сухой душицы (орегано)
  • 1/2 ч. ложки молотого тмина
  • 1/2 ч. ложки молотого черного перца (я не добавляла, не люблю черный перец с креветками)
  • 2 ст. ложки оливкового масла.

Креветки вымыть, почистить и обсушить бумажными полотенцами. Перемешать все специи, добавить креветки, перемешать. Затем добавить оливковое масло и снова перемешать. Креветки поставить мариноваться в холодильник на час, затем жарить на гриле до готовности. Для больших креветок это примерно 2-4 минуты каждой стороны.

piknik-bez-shashlyka-recepty-goryachikh-zakusok

Сальса

  • 1 спелое авокадо нарезать кубиками
  • 2-3 ст. ложки сока лайма (лимона)
  • 1 спелый помидор, нарезать кубиками
  • 1 початок кукурузы, срезать зерна ножом
  • 1 зеленый лук, мелко нарезать
  • 1-2 перца халапеньо (семена вычистить, иначе будет очень остро; думаю, можно заменить на 1 горький перец)
  • 1/4 стакана мелко нарезанной петрушки
  • соль, перец по вкусу.

Нарезанное авокадо положить в миску и полить соком лайма. Затем добавить помидор, кукурузу, лук, халапеньо и петрушку, аккуратно перемешать, добавить еще сока лайма, посолить и поперчить, если хотите. Сальса была вкусной и без соли с перцем.

Читайте по теме «Пикник без шашлыка»:

Пикник без шашлыка: рецепты бутербродов и холодных закусок

Пикник без шашлыка: рецепты салатов

 

1

sibmama.ru

Поделиться

Читайте также

В Беларуси с 1 сентября изменятся цены на ряд товаров и услуг, а также появятся новшества в некоторых сферах жизни, в том числе в связи с началом учебного года в школах и вузах. Какие изменения ждут белорусов в начале осени – читайте в традиционном обзоре Myfin.by.

Нацбанк приостановил операции поддержки ликвидности

В сентябре продолжит действовать решение Нацбанка о временно приостановлении (с 24 августа по 15 сентября) проведения постоянно доступных операций поддержки ликвидности в форме кредитов овернайт.

«В последнее время на фоне роста дефицита ликвидности в банковской системе наблюдается достаточно существенный рост кредитного портфеля банков в белорусских рублях, что оказывает дополнительное давление на внутренний валютный рынок. В связи с этим Национальный банк принял решение о временном приостановлении постоянно доступных операций поддержки ликвидности с 24 августа по 15 сентября», – сказано в сообщении Нацбанка.

Могут разрешить продажу ювелирных изделий через интернет

В Беларуси рассматривают возможность организации продажи ювелирных украшений онлайн.

Продажу через интернет ювелирных изделий планируют запустить в рамках пилотного проекта с 1 сентября 2020 года по 31 августа 2022 года. Можно будет продавать ювелирные украшения только белорусского производства и с маркированными кодами идентификации, сообщала БЕЛТА.

Подорожают сигареты

В сентябре подорожание коснется немногих видов сигарет и составит около 4-10 копеек за пачку. Также в продаже появятся новые виды сигарет.

Примечательно, что в начале августа стоимость сигарет в Беларуси не менялась у производителей и импортеров.

Бесплатный проезд для школьников

С началом нового учебного года снова будет бесплатным проезд школьников в городском общественном транспорте. Эта норма действует с 1 сентября до конца учебного года.

«Внимание – дети!»

Напомним, что с 25 августа по 5 сентября в Беларуси проходит мероприятие «Внимание – дети!». В эти дни предусматривается обязательное движение транспортных средств в светлое время суток с включённым ближним светом фар или дневными ходовыми огнями.

Вблизи школ и в местах интенсивного движения детей-пешеходов будут дежурить сотрудники милиции.

Сколько стоят учебники в новом учебном году

Родители школьников должны будут заплатить 13,5 рубля за пользование учебниками (0,5 базовой величины). По сравнению с прошлым годом тариф вырос на 0,75 рубля (было 12,75 рубля).

Размер платы установлен постановлением Совмина №621. Сумма определена по единому тарифу, вне зависимости от классов.

Многодетные родители и те, кто имеет льготы, оплатят 50% от стоимости учебников – 6,75 рубля. Школьники из социально незащищённых семей получат учебники бесплатно.

 

Линейки 1 сентября

1 сентября в школах Минска торжественные линейки пройдут в основном только для первоклассников. Для остальных учащихся новый учебный год начнется с уроков. Об этом сообщил TUT.BY со ссылкой на замначальника отдела воспитательной работы комитета по образованию Мингорисполкома Надежду Великую.

В пресс-службе Министерства образования отметили, что в связи с эпидемиологической ситуацией в стране местные управления образования и администрации школ сами определяют, в каком формате проводить День знаний.

Как будут учиться в вузах и колледжах

Как сообщили в Министерстве образования, студенты вузов и учащиеся колледжей с 1 сентября будут обучаться в стандартном формате – в аудиториях, но при необходимости (с учётом ситуации с коронавирусной инфекцией) допускается переход на дистанционное обучение.

Весной из-за пандемии COVID-19 вузы уже опробовали новый формат работы, так что в дальнейшем также может быть использовано дистанционное обучение, корректирование расписания, увеличение времени между занятиями и другие меры.

Приостановлены авиарейсы в Россию до 14 сентября

«Белавиа» продлила приостановку рейсов в Россию, сообщается на сайте перевозчика.

Полеты во все пункты России приостановлены до 14 сентября, а в Воронеж, Казань, Нижний Новгород – до 24 октября. Это связано с отсутствием разрешения со стороны Российской Федерации.

Была продлена и приостановка рейсов в Ригу и Ларнаку до 31 августа, в Ашхабад – по 1 сентября. Возможно, в сентябре эти направления откроются.

Украинцы с 1 сентября будут въезжать в Беларусь по загранпаспорту

С 1 сентября граждане Украины будут въезжать в Беларусь по-новому – только с заграничными паспортами. Об этом сообщили БЕЛТА в Госпогранкомитете.

Со следующего месяца вступает в силу постановление Кабинета министров Украины «О частичном приостановлении действия постановления между Кабинетом министров Украины и правительством Беларуси о безвизовых поездках граждан». Из перечня документов для въезда, выезда, следования транзитом и нахождения на территории Беларуси исключается паспорт гражданина Украины (внутренний паспорт), рассказали в Госпогранкомитете.

Так что, граждане Украины с внутренними паспортами, а также с ID-картами, не будут пропущены через госграницу.

Открывается сезон охоты на бобра и выдру

С 1 сентября в Беларуси открывается сезон охоты на бобра и выдру. Он продлится до 31 марта 2021 года, сообщает agronews.com.

Так, охотиться на вышеуказанных животных можно в течение суток с использованием разрешенных способов и орудий охоты, а также собак всех пород, кроме гончих и борзых.

Нарушившим правила придется заплатить штраф, и они будут лишены специального права.

1

Читать дальше

Новый вид кожаных изделий – куртки на меху и дублёнки – начали выпускать на швейной фабрике «Славянка» в Бобруйске. Об этом рассказал БЕЛТА директор предприятия Теймураз Бочоришвили.

«К осенне-зимнему сезону мы разработали и уже начали отшивать новый для нашего предприятия вид верхней одежды. Для мужчин мы начали производить кожаные куртки на подкладке из овчины, а для женщин – дублёнки», – рассказал директор.

Ближе к холодному сезону отечественные дублёнки и куртки появятся в фирменной торговой сети «Славянки» и в крупных магазинах Минска. По словам Теймураза Бочоришвили, после этого будут прорабатывать варианты поставки новой линейки одежды на рынки других стран.

«Наша продукция зарекомендовала себя как качественная и долговечная верхняя одежда. По качеству используемой кожи мы успешно конкурируем с аналогами турецкого производства. И по цене наши изделия более доступны. Мы рассчитываем, что дублёнки и куртки тоже придутся по вкусу покупателям», – отметил Теймураз Бочоришвили.

К сведению. ОАО «Славянка» – одно из крупнейших предприятий легкой промышленности, входит в состав концерна «Беллегпром». Оно специализируется на выпуске одежды для взрослых и детей. Производственная мощность – около 600 тыс. единиц в год.

 

Читать дальше

Республика Корея предоставит поддержку учреждениям социального обслуживания Беларуси для минимизации распространения коронавирусной инфекции. Об этом шла речь на недавней встрече заместителя министра труда и социальной защиты Беларуси Александра Румака с Чрезвычайным и Полномочным Послом Республики Корея Тхэ Чжун Ёль, сообщили корреспонденту БЕЛТА в Минтруда и соцзащиты.

С предложением такой помощи обратилось само посольство Республики Корея. Тхэ Чжун Ёль уточнил, что посольство планирует предоставить около $10 тыс. для приобретения необходимого учреждениям социального обслуживания оборудования и иных товаров. На эту сферу в условиях неблагополучной эпидемиологической ситуации легла большая нагрузка. Александр Румак рассказал о принимаемых в учреждениях мерах по обслуживанию подопечных и обеспечению безопасных условий для их проживания, а также для работы персонала.

Замминистра поблагодарил корейскую сторону за участие и сообщил, что в ближайшее время в посольство будут переданы список учреждений и заявка на необходимую помощь.

 

Читать дальше