Пикник без шашлыка: рецепты горячих закусок

Ну какой же пикник без горячих закусок? Вкусные рецепты предлагают мамы-кулинарки.

София

Жареный сыр. Этот рецепт подходит, если у вас есть что-то типа сковородки на угли. Дома готовите кляр, как для рыбы. Сыр режете на квадратные кусочки 2х2 см. В лесу обмакиваете в кляр и кладете на сковородку. Очень вкусно!

Чуча

Самый простой рецепт, но очень вкусно!

Креветки в\м (килограмм)

Для маринада:

  • пиво - 300 г
  • лимон - 1/2 шт.
  • чеснок - 2-3 зубчика
  • специи (перец черный, укроп, соль) - по вкусу.

Креветки разморозить, надеть на деревянные шпажки (зубочистки). Приготовленные шпажки залить маринадом. Обжарить на открытом огне (решетка) 2-3 минуты, переворачивая. Украсить зеленью.

Magnoli

В лаваш заворачивается сыр с кетчупом, сворачивается трубочка и обжаривается. Подавать можно как холодным, так и горячим.

Лёшкина мама

Филе курицы порезать на кусочки примерно 3х3см, добавить любимые специи, соль. Овощи порезать крупными кубиками (перец, баклажаны, помидоры, лук). На бамбуковые шпажки нанизать все по очереди, положить на решетку и закрыть ее. На мангале жарить, постоянно переворачивая. Вкусно! И шпажки не горят, как ни странно.

 

Vikany

Маринованные креветки на гриле

Эти креветки были хитом на прошлые выходные. Наши друзья сказали, что вкуснее креветок они ели! Креветки, действительно, получаются сочные, немного острые и ароматные, набор специй просто идеален. Рецепт из книги «Готовим на гриле», автор Стивен Райчлен. Он рекомендует подавать эти креветки с сальсой из кукурузы и авокадо. Я так и сделала - получилось прекрасное сочетание: горячие, чуть острые креветки и освежающий вкус холодной сальсы.

  • 16 больших сырых креветок, примерно 700 г (у нас были средние по величине креветки)
  • 1 ст. ложка порошка перца чили
  • 1 ч. ложка порошка чеснока
  • 0.5 ч. ложки соли
  • 1 ч. ложка молотого кориандра
  • 1 ч. ложка сухой душицы (орегано)
  • 1/2 ч. ложки молотого тмина
  • 1/2 ч. ложки молотого черного перца (я не добавляла, не люблю черный перец с креветками)
  • 2 ст. ложки оливкового масла.

Креветки вымыть, почистить и обсушить бумажными полотенцами. Перемешать все специи, добавить креветки, перемешать. Затем добавить оливковое масло и снова перемешать. Креветки поставить мариноваться в холодильник на час, затем жарить на гриле до готовности. Для больших креветок это примерно 2-4 минуты каждой стороны.

piknik-bez-shashlyka-recepty-goryachikh-zakusok

Сальса

  • 1 спелое авокадо нарезать кубиками
  • 2-3 ст. ложки сока лайма (лимона)
  • 1 спелый помидор, нарезать кубиками
  • 1 початок кукурузы, срезать зерна ножом
  • 1 зеленый лук, мелко нарезать
  • 1-2 перца халапеньо (семена вычистить, иначе будет очень остро; думаю, можно заменить на 1 горький перец)
  • 1/4 стакана мелко нарезанной петрушки
  • соль, перец по вкусу.

Нарезанное авокадо положить в миску и полить соком лайма. Затем добавить помидор, кукурузу, лук, халапеньо и петрушку, аккуратно перемешать, добавить еще сока лайма, посолить и поперчить, если хотите. Сальса была вкусной и без соли с перцем.

Читайте по теме «Пикник без шашлыка»:

Пикник без шашлыка: рецепты бутербродов и холодных закусок

Пикник без шашлыка: рецепты салатов

 

1

sibmama.ru

Поделиться

Читайте также

Об этом сообщили Радио Могилёв в облуправлении по надзору за рациональным использованием топливно-энергетических ресурсов.

Пилотный проект по повышению энергоэффективности жилых домов в области реализуют при поддержке Всемирного банка. Для участия в нём выбрали около 100 домов – в Могилеве, Бобруйске, Быхове и Осиповичах. Это старый жилфонд со сверхнормативными потерями тепла, – сообщил заместитель начальника областного управления по надзору за рациональным использованием топливно-энергетических ресурсов Александр Маслов.

Как отметил специалист, сегодня нормативным потреблением тепловой энергии считается 90 киловатт-час на квадратный метр в год. А в домах, которые будут определены под этот проект, потребление составляет порядка 200-260 киловатт-час на квадратный метр. В Быхове для участия в проекте выбрали трёхэтажки на территории бывшего военного городка и микрорайона Колос. А в областном центре – старые дома по 9 и 5 этажей, в их числе панельные «хрущевки».

Принцип отбора единый: жилфонд нуждается в капитальном ремонте. «Чтобы снизить тепловые потери и довести теплопотребление до 90 киловатт-час на метр квадратный в год, будут предлагаться мероприятия, которые не входят в капитальный ремонт и которые будет предложено профинансировать жильцам пополам со Всемирным банком», – рассказал Александр Маслов.

На собраниях большинством голосов жильцы решат, на какие работы они согласны, чтобы повысить потребительские характеристики дома. К примеру, можно утеплить крышу, стены, заменить окна на лестничных клетках. Всемирный банк готов компенсировать 50% стоимости этих работ, остальное частями будут выплачивать жильцы на протяжении 10 и более лет. На этот срок государство даст рассрочку – беспроцентный кредит. Эта схема для Беларуси новая. Своим появлением она обязана Указу Президента №327 «О повышении энергоэффективности многоквартирных жилых домов».

По предварительным подсчётам, для двухкомнатной квартиры в 48 квадратов платеж будет оставлять не более 1 базовой величины в месяц. «Если у жильца возникнут определённые трудности с оплатой, то предусмотрена возможность распределить эту рассрочку не на 10 лет, а на 15», – уточнил собеседник.

Ежегодно в Беларуси платежи за жилищно-коммунальные услуги повышаются примерно на 5 долларов, из которых 3 приходятся именно на тепло. За каждую гигакалорию население пока платит примерно пятую часть от реальной цены. Остальное берёт на себя государство. Перспектива последующих лет – постепенный выход на экономически обоснованный тариф. Вот почему утепление старых домов актуально уже сейчас. Утеплённый по всем правилам дом сможет экономить до 50% тепловой энергии.

Читать дальше

На протяжении трёх дней соревнований – с 27 по 29 сентября – восемь команд из Бобруйска, Минска, Осипович и Кировска выявят на поле стадиона имени А. Прокопенко победителя. Открытый турнир по футболу среди юношей 2010-2011 г. р. посвящен памяти Игоря Градобоева.

На первом этапе команды разделены на две группы:

Группа А     Группа B
 ОСП «ДЮСШ «Белшина» 2010 г. р.     ОСП «ДЮСШ «Белшина» 2011 г. р.
ФК «Белшина» 2011 г. р.     ФК «Белшина» 2010 г. р.
СДЮШОР Кировск      СДЮШОР МТЗ (Минск)
ДЮСШ Осиповичи     СДЮШОР «Березина» (Бобруйск)

Расписание матчей

27 сентября (пятница)

09.30. ДЮСШ «Белшина» 2010 – ФК «Белшина» 2011
09.30. ДЮСШ «Белшина» 2011 – ФК «Белшина» 2010
10.00. Открытие турнира по футболу памяти И. Градобоева
10.15. СДЮШОР Кировск – ДЮСШ «Белшина» 2010
10.15. СДЮШОР МТЗ (Минск) – ОСП «ДЮСШ «Белшина» 2011
10.45. ДЮСШ Осиповичи – ФК «Белшина» 2011
10.45. СДЮШОР «Березина» – ФК «Белшина» 2010
11.15. ФК «Белшина» 2011 – СДЮШОР Кировск
11.15. ФК «Белшина» 2010 – СДЮШОР МТЗ (г.Минск)
11.45. ДЮСШ «Белшина» 2010 – ДЮСШ Осиповичи
11.45. ДЮСШ «Белшина» 2011 – СДЮШОР «Березина»

28 сентября (суббота)

0.00. ДЮСШ Осиповичи – СДЮШОР Кировск
10.00. СДЮШОР МТЗ (Минск) – СДЮШОР «Березина»
10.30. 1 место группа А – 2 место группа В
10.30. 1 место группа В – 2 место группа А
11.00. 3 место группа А – 4 место группа В
11.00. 3 место группа В – 4 место группа А

29 сентября (воскресенье)

10.00. Игра за 7 место
10.00. Игра за 5 место
10.30. Игра за 3 место
10.30. Игра за 1 место
11.00. Награждение, закрытие открытого турнира по футболу памяти И. Градобоева.

ФК Белшина

Читать дальше

Начинается цикл встреч для родителей по вопросам воспитания счастливого и гармоничного ребенка.

8 октября – тема «Гуманное воспитание в конкретных ситуациях с детьми».

На встрече рассмотрим:

  • Гуманный подход в конкретных ситуациях с конкретными детьми.
  • Проиграем, обсудим все вопросы, определим новые методы в рамках гуманно-личностного подхода к детям в конкретных ситуациях.
  • Новый формат встречи в виде диалога предполагает искреннее общение с родителями о конкретных детях, а не теоретическую беседу о воспитании. В таком формате возможны личные публичные консультации.

Встреча состоится 8 октября в 18.00 в Тайм-клубе «1387».

Ведущий встречи – Евгений Исаченко (Минск). Педагог-психолог, консультант, Рыцарь Гуманной педагогики, ученик легендарного педагога современности Шалвы Амонашвили, регулярный гость белорусского телевидения, сооснователь частной начальной «Школы Города Солнца», Руководитель Центра Гуманной Педагогики Беларуси, отец четверых детей.

Вход свободный. Оплата – по желанию, по сердцу.

Планируете быть? Регистрируйтесь ЗДЕСЬ или звоните, пишите по тел./вайбер +375 (29) 590-75-90.

Читать дальше