12 пряностей: и здоровью польза, и блюда вкусные

Много столетий пряности были ценнейшим товаром. Всего за несколько их граммов отдавали состояние. Всё неспроста: польза от употребления специй и душистых трав великая. Так что цену они свою оправдывали.

Диетологи и кулинары недаром считают, что именно вот эти целебные пряности должны быть на каждой кухне.

Имбирь

В древности имбирём лечили метеоризм и вздутие живота. Это превосходное средство и от тошноты. Сегодня имбирь добавляют в первые блюда, блинное тесто, салаты, кексы, чай. Отличное средство для профилактики простуды– ежедневно чайная ложка смеси измельчённых лимона и имбиря с мёдом.

Кайенский перец

Благодаря свойству этого перца активизировать в организме метаболизм успешно сжигаются жир и лишние калории. Много специи употреблять не нужно – всего-то щепотку добавить в маринад для приготовления мяса, можно присыпать утренний тост.


Читайте также: Рецепт ореховых трубочек по-египетски


Карри

Содержит куркумин, который превосходит по своему противовоспалительному действию такие витамины, как С и Е. Достаточно добавить карри в первое блюдо, чтобы придать ему остроты вкуса.

Корица

Эта специя хороша не только в десертах и выпечке. Её также используют в рецептах с мясом. Чуть-чуть корицу добавляют в чай и при варке кофе. Корица – отличный антиоксидант. Она обладает обезболивающим, жаропонижающим и антимикробным свойствами. А ещё корица укрепляет иммунитет и снижает давление.

Куркума

Использовали эту пряность испокон веков для лечения суставов, органов пищеварения, диабета. Специю рекомендуют добавлять в пищу онкологическим больным. В кулинарии она хороша в соусах, смузи, мясных блюдах.

 

Мускатный орех

Противовоспалительные и антибактериальные свойства специи используют в лечении многих болезней. Орех употребляют при нарушении кровообращения, сильной усталости, несварении, болях и отёках суставов, стрессах. Улучшить сон можно, выпивая смесь тёплого молока и измельчённой пряности. Мускатный орех добавляют в салаты, овощные/рыбные/мясные блюда, десерты, в кофе утром.

Орегано

Эту пряную траву в народе зовут душицею. Богата она витаминами. Употребляют душицу при потере аппетита, головной и мышечной боли. Орегано нормализует гормональный фон, снимает отёчность при заболеваниях горла. Душистую траву используют в напитках, десертах, выпечке. Хороша она и в салатах, омлетах, соусах.

Паприка

Иначе сладкий (нежгучий) перец. Его добавляют в первые блюда. Хороша паприка и с мясом. Богата специя витаминами А и С. Регулярное употребление пряности разжижает кровь, тем самым препятствуя возникновению тромбов. Влияет паприка на скорость усвоения полезных веществ, поэтому её рекомендуют добавлять в блюда тем, кто хочет снизить вес.


Читайте также: Восхитительный лосось под медово-горчичной заправкой


Розмарин

Пряность используют в качестве противовоспалительного, отхаркивающего, противоопухолевого, мочегонного, болеутоляющего, стимулирующего иммунитет средства. Добавляют розмарин в маринад для мяса, запеканки, чай, соусы, первые блюда.

Тмин

Специя придает мясным и первым блюдам приятный вкус и аромат. Приправу используют при лечении диабета и ожирения.

Чеснок

Чудесное растение, улучшающее вкус мяса. Добавляют чеснок и в салаты. Содержащиеся в нём вещества ускоряют метаболизм и борются с раковыми клетками.

Чёрный перец

Универсальная специя, которую используют в самых разнообразных рецептах. Эта приправа влияет на качество усвоения полезных веществ. Обладает противораковым свойством.

Фото: pixabay.com

 

Поделиться

Читайте также

С 30 июня по 1 июля 2023 года в рамках празднования Дня города в Бобруйске пройдёт республиканский лёгкоатлетический пробег «Бобруйская десятка» (далее – забег).

Это официальное соревнование, которое проводится в соответствии с республиканским календарным планом проведения спортивно-массовых мероприятий на 2023 год.

Цель забега – популяризация и развитие массового бега, повышение эффективности физкультурно-оздоровительной и спортивно-массовой работы с населением республики.

Организаторы соревнования:

  • министерство спорта и туризма Республики Беларусь;
  • общественное объединение «Белорусская федерация лёгкой атлетики» (далее – ОО «БФЛА»);
  • управление спорта и туризма Могилёвского областного исполнительного комитета;
  • Бобруйский городской исполнительный комитет.

В программе соревнования следующие дистанции:

  • 3км,
  • 10 км
  • и семейный забег.

Старт и финиш: ул. Массонова, 27 (автомобильная парковка).

Старт семейного забега – 1 июля в 11.30 часов, на 10 км и 3 км – 12.00 часов.

К участию в забеге допускаются все желающие любители лёгкоатлетических пробегов в порядке, установленном положением:

  • заполнившие заявку на участие;
  • оплатившие стартовый взнос;
  • прошедшие медицинское обследование и получившие допуск врача, заверенный подписью и личной печатью врача или (и) печатью медицинского учреждения, или расписку в том, что за состояние своего здоровья во время проведения соревнований они несут персональную ответственность, либо согласие одного из законных представителей (родителей, усыновителей, опекунов, попечителей).

Участие в семейном забеге бесплатное. Регистрировать необходимо только ребёнка.

Спортсмены, участвующие в пробеге, подразделяются на следующие группы:

  • дистанция: 10 км (мужчины и женщины), достигшие 16 лет и старше;
  • дистанция 3 км, участники (мужчины и женщины), достигшие 12 лет и старше.
  • семейный забег 1 км – участвуют дети только с родителями с 0 до 12 лет.

Заявка на участие в забеге подается онлайн по 29 июня 2023 г. Общее количество участников забега ограничено.

Подробнее о проведении «Бобруйской десятки» на сайте Бобруйского горисполкома.

1

Читать дальше

1 июля 2023 года в 19.00 в спорткомплексе «Бобруйск-Арена» начнётся концерт «Всё лучшее для вас!» (12+) легендарной группы «Самоцветы».

Стоимость билетов:

  • 35,00 руб.,
  • 40,00 руб.,
  • 45,00 руб.

Билеты можно приобрести в кассах:

 

Читать дальше

В спорткомплексе «Бобруйск-Арена» с 8.00 до 21.00 ежедневно работает прокат велосипедов.

Стоимость проката:

  • один час – 2,50 руб.,
  • четыре часа – 5,00 руб.

Для оформления договора проката при себе необходимо иметь документ, удостоверяющий личность.

По всем вопросам обращаться по телефонам:

  • 8(0225) 71-74-97 (администратор),
  • 8(0225) 72-04-65 (касса).
 

Читать дальше