Восхитительный лосось под медово-горчичной заправкой

Это блюдо можно готовить с любой рыбой, но удивительно вкусным оно получается именно с красной – лососем, сёмгой, кетой, форелью, горбушей.

Для 4-х порций нужно взять 4 кусочка рыбного филе и оливковое масло, чтобы сбрызнуть блюдо.

Подбираем специи для лосося

  1. Нам понадобятся сушеные базилик, тимьян, орегано – достаточно по четверти чайной ложки каждой травки.
  2. Порошок из сушеного лука – 0,5 ч. л.
  3. А ещё паприка и соль – по 2 ч. л.
  4. Не забудем про молотый перец. Нам необходимо по 0,5 ч. л. трёх его видов – чёрный, кайенский и белый.

Смешиваем все специи в небольшой миске, а потом отсыпаем 1 чайную ложку для будущей креольской заправки.

 

Медово-горчичная заправка: ингредиенты

Такой соус ещё называют креольским. Для него нам нужно взять:

Все ингредиенты смешиваем в миске и взбиваем до однородной гладкости смеси. Обычно это делают вручную, но если вы привыкли к блендеру, можете воспользоваться им.

Приступаем к готовке лосося

Рыбное филе поливаем с обеих сторон оливковым маслом, посыпаем приготовленной нами смесью специй и вновь сбрызгиваем оливковым маслом с обеих сторон.

На большой тяжёлой сковороде жарим лосось на сильном огне до потемнения 2–5 минут. Затем переворачиваем и снова обжариваем до лёгкого почернения, пока мясо рыбы нельзя будет легко отделить вилкой.

Сервировка блюда

На тарелку выкладываем салатные листочки и прочую любимую вами зелень. На них кладём приготовленное филе лосося и поливаем медово-горчичной заправкой. Как гарнир к этому блюду можно подать зелёную фасоль либо спаржу, приготовленные на пару.

Полезно и вкусно! Наслаждайтесь!

1

Поделиться

Читайте также

В настоящий момент врачам известно, что совмещение некоторых прививок возможно. Так, например, человек одновременно может привиться от гриппа и от пневмококка.

Однако в случае с коронавирусом нельзя дать точный ответ, так как вакцина от COVID-19 появилась относительно недавно.

Специалисты не успели ещё выработать определённые рекомендации по совмещению прививки от новой инфекции с прививкой от гриппа. Об этом в программе «Жить здорово» рассказал доктор медицинских наук и телеведущий Андрей Продеус.

Читайте также: COVID-19: минздрав опубликовал для врачей рекомендации, но их важно знать всем

По словам специалиста, для определённых прививок есть рекомендации о возможности их совмещения. В основном в них называется такое правило: делать уколы в разные участки тела. Но коронавирусная инфекция новая, поэтому подобной информации о совместимости с другими прививками пока нет.

– Сейчас указания звучат следующим образом: прививки нужно делать раздельно, с перерывом между ними в 30 дней. Пройдёт время, и, возможно, мы узнаем, что можно, например, сделать один укол в правое предплечье, а другой – в левое плечо, – обратил внимание Андрей Продеус.

 

Источник: sb.by

Фото: pixabay.com

Читать дальше

28 января 2021 года с 18.00 до 21.00 в тайм-клубе «1387» пройдёт бесплатный мастер-класс «Первая помощь при неотложных состояниях».

В программе

  1. За несколько часов вы узнаете, как быстро обнаружить проблемы, от которых пострадавший может быстро умереть и что можно сделать, чтобы помочь ему дожить до встречи со специалистами.
  2. Изучим с вами универсальный алгоритм оказания первой помощи, ознакомимся с техникой проведения сердечно-легочной реанимации.
  3. Обсудим, что делать при таких состояниях, как судорожный припадок, сердечный приступ и нарушение мозгового кровообращения (инсульт).

Ведущий – инструктор первой помощи с шестилетним опытом, по основной специальности фельдшер скорой помощи.

Продолжительность мастер-класса – 3 часа с перерывом.

Предварительная регистрация обязательна.

Стоимость: бесплатно, по желанию FreeDonation.

 

Фото: euronews.com

Читать дальше

С 4 по 28 февраля 2021 года в галерее Бобруйского художественного музея будет проходить выставка «Блаженная Валентина – духовная покровительница земли минской». Экспозиция подготовлена по итогам Международного художественного пленэра «Святость земли белорусской».

Торжественное открытие выставки состоится 4 февраля в 16.00.

Время работы галереи: 10.00-18.00. Выходные: понедельник, вторник.

 

artbobruisk.by

Читать дальше