Восхитительный лосось под медово-горчичной заправкой

Это блюдо можно готовить с любой рыбой, но удивительно вкусным оно получается именно с красной – лососем, сёмгой, кетой, форелью, горбушей.

Для 4-х порций нужно взять 4 кусочка рыбного филе и оливковое масло, чтобы сбрызнуть блюдо.

Подбираем специи для лосося

  1. Нам понадобятся сушеные базилик, тимьян, орегано – достаточно по четверти чайной ложки каждой травки.
  2. Порошок из сушеного лука – 0,5 ч. л.
  3. А ещё паприка и соль – по 2 ч. л.
  4. Не забудем про молотый перец. Нам необходимо по 0,5 ч. л. трёх его видов – чёрный, кайенский и белый.

Смешиваем все специи в небольшой миске, а потом отсыпаем 1 чайную ложку для будущей креольской заправки.

 

Медово-горчичная заправка: ингредиенты

Такой соус ещё называют креольским. Для него нам нужно взять:

Все ингредиенты смешиваем в миске и взбиваем до однородной гладкости смеси. Обычно это делают вручную, но если вы привыкли к блендеру, можете воспользоваться им.


Читайте также: Курица с фасолью в горшочке — нежно и вкусно


Приступаем к готовке лосося

Рыбное филе поливаем с обеих сторон оливковым маслом, посыпаем приготовленной нами смесью специй и вновь сбрызгиваем оливковым маслом с обеих сторон.

На большой тяжёлой сковороде жарим лосось на сильном огне до потемнения 2–5 минут. Затем переворачиваем и снова обжариваем до лёгкого почернения, пока мясо рыбы нельзя будет легко отделить вилкой.

Сервировка блюда

На тарелку выкладываем салатные листочки и прочую любимую вами зелень. На них кладём приготовленное филе лосося и поливаем медово-горчичной заправкой. Как гарнир к этому блюду можно подать зелёную фасоль либо спаржу, приготовленные на пару.

Полезно и вкусно! Наслаждайтесь!

1

Поделиться

Читайте также

Современный детский садик №85 на 240 мест открылся на улице Днепровской Флотилии в развивающемся жилом микрорайоне Молодёжный Бобруйска, сообщает СБ. В учреждении дошкольного образования 13 групп, одна из которых специальная – для детей с нарушением функций опорно-двигательного аппарата.

– В 2020 году в этом микрорайоне был открыт детский сад на 240 мест с бассейном, в 2021 году – средняя школа с бассейном. Ввод ещё одного объекта – важное событие для жителей Бобруйска, ведь в этом районе проживает много молодых семей, в том числе и многодетных. Открытие дошкольного учреждения позволит снизить социальную напряжённость в микрорайоне, реализовать принцип шаговой доступности, – отметила начальник управления по образованию Бобруйского горисполкома Елена Лисица.


Читайте также

Этот учебный год жители молодого микрорайона Бобруйска встречают с новой школой

Новую школу №35 с бассейном начинают строить в Бобруйске


В саду есть бассейн для занятий с воспитанниками в возрасте от 3 до 7 лет, установлен лифт, создана безбарьерная среда. Медицинский блок оборудован кабинетами физиотерапии и массажным кабинетом.

Каждая группа оснащена мягким инвентарём, игровым оборудованием, телевизорами, стационарными и передвижными досками. Для организации образовательного процесса обустроены музыкальный, спортивный и гимнастические залы, а также кабинеты педагога-психолога, дефектолога.

Новому микрорайону учреждение дошкольного образования было нужно. Район динамично развивается: ещё лет десять назад люди стали активно пользоваться льготами, предусмотренными законодательством по поддержке многодетных семей. В итоге в этой части города около 60 процентов семей с тремя и более детьми, а ребят в возрасте до трёх лет около полутора тысяч.

К сведению

Сегодня сеть учреждений дошкольного образования Бобруйска представлена 63 садами с общим охватом 9097 детей.

 

Читать дальше

29 и 30 июля 2023 года в бобруйском отеле «Турист» пройдёт международный фестиваль цыганской культуры разных стран ZaraChaery. В нём примут участие и дебютанты, и опытные танцоры, и профессионалы.

Конкурсный день будет проводиться в 5 отделений, охватывая собой танцевальную культуру от цыган Европы до цыган восточных стран. Самым маленьким танцорам 4 года, но возраст участников не ограничен – смогут выступить и те, кто старше 65-ти.

Предусматривается очное и онлайн-участие в конкурсной программе. Онлайн-участники выступают в разных номинациях с очными участниками.

Всего номинаций 4:

  1. Соло.
  2. Дуэты.
  3. Группы.
  4. Формейшн.

Но в каждой из них есть особая номинация «Ограниченные возможности», где допускается участие танцоров с подтверждённой инвалидностью, а также с некомпенсированными последствиями травм, инсультов и т. д.

Выступления танцоров будут оцениваться судьями по 3D-системе:

  • техника исполнения,
  • композиция,
  • имидж.

В программе фестиваля есть и мастер-классы:

  • «Севильяна» (для начинающих),
  • «Фламенко алегрияс» (для продолжающих).

Они пройдут 29 июля.

1

Читать дальше

Учащиеся 10-11-х классов могут путешествовать по стране бесплатно. Об этом в эфире телеканала СТВ заявила консультант департамента туризма Министерства спорта и туризма Екатерина Никитина.

Начало субсидирования школьных экскурсий положено: уже в 2023 году старшеклассники смогут воспользоваться правом поезда на поездку, которое дополнит их знания по тому или иному школьному предмету. Например, изучая события Великой Отечественной войны, ученики 10-11-х классов смогут посетить Брестскую крепость.

«Это будет пилотный проект. Разработан перечень экскурсий для этих классов. Они поедут со своим преподавателем по предмету, по которому они определятся», — заявил представитель Минспорта.

При этом председатель правления Республиканского союза туристической индустрии Филипп Гулый отметил, что такой подход рассматривается давно. Вопрос в большей степени касался вопроса финансирования. Теперь важно, чтобы этот проект оказался эффективным.


Читайте также: Школьники смогут бесплатно посещать государственные спортивные сооружения


 

БЕЛТА

Читать дальше