Рецепт ореховых трубочек по-египетски

Египет готов в июле принимать гостей. Но комфортный отель, пляж на берегу Красного моря и all inclusive — это еще не весь Египет. За стенами отеля, в Аравийской пустыне перекатываются волны песка, течет вечный Нил… Там готовят фалафель, едят теплые лепешки с хумусом и пьют освежающий чай каркаде.

Знакомство с национальной кухней Египта сродни экскурсии. Нужно выйти в город, найти ресторанчик, где готовят местные блюда, попробовать нечто с труднопроизносимым названием — и удивиться, до чего это вкусно. А сейчас потренируем произношение, чтобы верно сделать заказ:

  • Кускусейя — пшеничная каша с мясом, рыбой и овощами;
  • Фаттет Ляхма Би ль Халь уа эль Тум — мясное лакомство с чесноком, уксусом и рисом;
  • Дагаг Мехамар — курица в духовке;
  • Кофта Машуйя — люля-кебаб на углях;
  • Фахда Дани Би ль Бататес — бараний окорок с запеченным картофелем.

Среди кондитерских изделий пользуются популярностью финики с разнообразной начинкой, пахлава из слоеного теста с орехами и манный пирог. В изобилии на столе всегда овощи, фрукты, блюда из яиц, морепродукты.

Самым распространенным напитком Египта считается густой черный кофе. Он делится, в зависимости от количества сахара, на сладкий — зийяда, средний — мазбута и горький — спада.

А Mlyn.by сегодня предлагает приготовить ореховые трубочки по-египетски.


Читайте также: 5 причин позавтракать с утра


Ингредиенты:

  • слоеное тесто — 250 г,
  • орехи (грецкие) — 1 стакан,
  • сахар — 2 ст. ложки,
  • сливочное масло — 25 г,
  • яйцо — 1 шт.,
  • молотая корица — 0,5 ч. ложки.

Для сиропа:

  • мед — 100 г,
  • сахар — 100 г,
  • сок лимона — 3 ч. ложки.
 

Приготовление

  1. Орехи поджарить на сухой сковороде, затем измельчить.
  2. Добавить масло, сахар, корицу и перемешать.
  3. Тесто раскатать. Выложить на него ореховую массу ровным слоем и слегка прижать.
  4. Свернуть в рулет. Нарезать его на мини-трубочки длиной 4 см.
  5. Выложить на противень. Яйцо слегка взбить и смазать трубочки.
  6. Выпекать в духовке 15 минут при температуре 200°С.
  7. Сироп. Мед смешать с сахаром и соком лимона. Прокипятить 5 мин. Готовые трубочки залить сиропом и остудить.

Приятного аппетита!

1

بِالصَّحَة وَ العَافِيَة [Би ссАха уаль-Афия]!

Поделиться

Читайте также

Сразу в нескольких французских супермеркетах появились кассы «болтовни», в которых разговорчивые или никуда не торопящиеся покупатели могут поговорить с кассиром, сообщает портал La Parisien. Цель инициативы «бла-бла-касс» – воссоздание социальной связи после двух лет пандемии.

У «медленной» кассы для борьбы с одиночеством есть синяя вывеска с надписью «Здесь мы не торопимся». Желающих поговорить о дожде, приезде внуков на каникулы, штрафе за неправильную парковку, хорошей погоде и других событиях ждут приветливые кассиры, которые поддержат разговор.

Время ожидания увеличивается всего на одну-пять минут. Покупатели, у кого свободного времени нет, могут оплатить товар на другой кассе.

Всего во Франции около 150 гипермаркетов предлагают «медленные» кассы.

Для многих возрастных одиноких клиентов ежедневные поездки в супермаркет – единственный шанс пообщаться с людьми. Да и по такому случаю есть смысл принарядиться.


Читайте также: В университетах Германии начнут обучать «велосипедному делу»


Фото: Жан-Батист Квентин/LP

 

Читать дальше

В семи вузах Германии созданы кафедры, которые будут способствовать внедрению благоприятного законодательства для велосипедистов.

Работники таких кафедр будут проводить научные исследования, а также обучать студентов. Кроме того, в ближайшее время они разрабатывают специализированные магистерские программы.

Это новое образовательное направление – часть плана «Страна велосипедов Германии 2030». Согласно ему, в 2030 году 60% немцев должны захотеть пересесть на велосипеды (в 2019 году этот показатель составил 41%). Для этого в стране собираются освободить больше городских пространств для велосипедистов, реорганизовать автомобильные парковки и повысить безопасность дорожного движения.

Кстати

В 2021 году вокруг Берлина открыли велосипедную трассу протяженностью 330 километров. Проезжая по этому маршруту, можно увидеть красивые пейзажи и старинные замки.


Читайте также: Любите поговорить? Вам в эту кассу


Европульс

 

Читать дальше

27 февраля 2022 года в Доме православной культуры Бобруйска (ул. Урицкого, 92) состоится литературно-музыкальный вечер «С верой по жизни».

Начало в 17.00.


Читайте также: «Женский круг» в Бобруйске


 

Читать дальше