Сочный осенний пирог с курицей и грибами

Пирог с курицей и грибами – классика для обеда. Трудно пройти мимо куриного пирога, когда он так выглядит и имеет такой приятный вкус. Это золотистое тесто, шелковисто-гладкий соус и нежные куриные бедра делают его изумительно сочным. Подавайте пирог с тушеной зеленью для придания цвета и свежести.

Ингредиенты

  • 1 ст. л. растительного масла,
  • 2 луковицы мелко нарезанные,
  • 380 г грибов нарезанных,
  • 600 г филе куриных бёдрышек без кожи, нарезанных полосками шириной 1 см,
  • 2 зубчика чеснока (раздавить),
  • 2 ст. л. муки,
  • 1 кубик куриного бульона с пониженным содержанием соли, доведённый до 300 мл,
  • 100 г мягкого сыра,
  • 15 г свежей петрушки мелко нарезанной,
  • 375 г готового лёгкого слоеного теста в пачке,
  • 1 яйцо взбитое,
  • 500 г свежей зелени (стебли удалить, листья измельчить).

Читайте также: Готовим окуня: сытно и вкусно


1

Приготовление

  1. Разогреваем духовку до 200°С. Нагреваем масло в большой глубокой сковороде на среднем огне. Кладём лук и жарим 5 мин. Добавляем грибы, увеличиваем огонь до сильного и жарим 5 минут или пока не испарится жидкость.
  2. Добавляем курицу и чеснок и жарим в течение 5 минут (не больше, лучше не прожаривать). Всыпаем постепенно муку и уменьшаем огонь до среднего.
  3. Постепенно добавляем бульон, помешивая, пока смесь не смешается и не станет однородной. Добавляем постепенно мягкий сыр и петрушку. Выливаем смесь в глубокую форму для запекания размером 20х25 см.
  4. Смазываем край тарелки небольшим количеством взбитого яйца, затем накрываем тарелку тестом. Обрезаем выступ острым ножом и прижимаем, чтобы запечатать. Смазываем ещё яйцом, затем делаем надрез в центре, чтобы выходил пар. Выпекаем 20-25 минут до пышности и золотистого цвета.
  5. Тем временем тушим зелень 8-10 минут до мягкости. Приправляем и подаём её с пирогом.

СОВЕТ: посыпьте оставшееся неиспользованное тесто нарезанными фруктами, а затем запеките до золотистого цвета, чтобы быстро приготовить сладкое лакомство.

 

Поделиться

Читайте также

2 мая 2024 года в Беларуси состоялась премьера новой киноленты Национальной киностудии «Беларусьфильм» – фильма «Время вернуться» (12+).

Военно-историческая драма основана на реальных событиях и рассказывает об уникальной операции белорусских партизан, нашедших проход в тыл врага через непроходимое болото. Благодаря данным партизанской разведки на болоте была построена дорога-«лежнёвка», давшая важное тактическое преимущество советским войскам в ходе операции «Багратион».

В фильме снимались известные белорусские и российские актёры. Премьерные сеансы уже расписаны по кинотеатрам всей страны. В Бобруйске фильм пройдёт:

Фильм – дань благодарной памяти белорусов подвигу прадедов и дедов-героев.

Не пропустите!

 

Читать дальше

В молодёжном православном центре «Дружба» начинается новый проект «Честный разговор». Это цикл еженедельных встреч, на которые можно прийти как одному/ой, так и привести с собой друзей. Мы надеемся на честное и доверительное общение.

Темы будут самыми разнообразными.

Первая из них будет с вопросительным знаком: Как жить в мире, который нас окружает? Мы поговорим о современных вызовах, таких как пандемия и общественные катаклизмы. Ждём вас 30 октября 2020 года в 18.00 в центре. Беседу ведёт иерей Павел Лукин.


Читайте также: Романтическое свидание в центре ледовой арены Бобруйска


1

Читать дальше

В 2005 году учёные Института биохимической физики им. Н. М. Эмануэля РАН и Российского национального комитета по защите от неионизирующего излучения начали эксперимент по изучению воздействия электромагнитного излучения на детский организм.

В ходе его было отобрано 1531 участника. Их разделили на две группы:

  • в 1-й школьники пользовались гаджетами,
  • во 2-й мобильники были запрещены.

Читайте также: Гаджеты вызывают косоглазие у детей — офтальмолог


На протяжении 14 лет — с 2005-го по 2019-й — врачи с психологами внимательно следили за любыми изменениями в психофизическом состоянии детей. При сравнении подопечных из обеих групп исследователи сделали ряд выводов:

  1. У активных пользователей мобильников замедлилась реакция на световые и звуковые сигналы.
  2. В 50,7% случаев снизились показатели работоспособности.
  3. Заметно возросло число ошибок при письме.
  4. Из-за смещения позвонков ухудшается кровоснабжение мозга и зрения.
  5. В 39,7% случаев у пользователей гаджетов зарегистрировали увеличение показателя утомляемости (в 30,3% он был значительным).
  6. Ослабли внимание и смысловая память.
 

Среди тревожных симптомов учёные выделили покраснение и сухость глаз, расплывчатость и нечёткость зрения при взгляде вдаль, мигрень, боли в шее и плечевом поясе, свидетельствующие о нарушении осанки.


Читайте также: Покупать ли детям статусные гаджеты и игрушки


У детей дошкольного и младшего школьного возраста излучение затрагивает 80% структур головного мозга, у подростков — до 60%. Только к восемнадцати годам стенки черепа обретают нужную толщину, благодаря чему опасные лучи захватывают только 15% мозговых структур. Но всё равно учёные советуют не разговаривать по телефону слишком долго.

Использование гаджетов имеет накопительный эффект и ведёт к нарушению психики, к гиперактивности, перепадам настроения, сбою биоритмов и нарушению сна. Из-за этого дети быстро устают, у них не остаётся сил на учёбу и спорт, они не могут сконцентрироваться на них.

К доводам учёных прислушались в российских надзорных ведомствах. Так, уже в августе 2019-го Роспотребнадзор с Рособрнадзором направили в учреждения образования рекомендации по ограничению использования гаджетов в школах.

В этих рекомендациях указано, что ранний возраст начала использования гаджетов и длительное накопленное время их эксплуатации являются факторами, ведущим к нарушениям детской психики. Это проявляется в гиперактивности ребёнка, повышенной раздражительности, нарушении коммуникативных способностей, расстройстве сна, снижении долговременной памяти и умственной работоспособности.

Ещё в 2001 году Российский национальный комитет по защите от неионизирующих излучений, опираясь на российские и зарубежные исследования, рекомендовал не использовать мобильные телефоны детям и подросткам до 16 лет. Также это касалось беременных женщин.

При этом ряд учёных по-прежнему отрицает негативное воздействие электромагнитного излучения на мозг и другие органы человека. Споры между исследователями продолжаются.


Читайте также: Как оторвать детей от гаджетов без скандала


Важно знать

Последние пять лет эксперимента учёные работали над тем, чтобы снизить вред от смартфонов для ребят из основной группы. Использование гарнитуры, а также общение с помощью SMS и MMS улучшило психофизиологическое состояние испытуемых. Чем дальше источник излучения от детского мозга, тем лучше.

1

life.ru

Фото: Shutterstock

Читать дальше