Полезный обед: запеканка с курицей и пшеном

Хороший рецепт для разнообразия вашего меню. Приготовленное заранее блюдо удобно брать с собой на обед. А ещё в такой запеканке можно использовать остатки пшённой каши.

Ингредиенты

Куриное филе – 2 шт.,
сваренное пшено – 350 г,
моцарелла тёртая – 100 г (50 г в основу и 50 г для корочки),
шпинат молодой – 50 г,
яйцо куриное – 2 шт.,
соль – по вкусу,
мускатный орех, кориандр, имбирь, черный перец – по вкусу.

Готовка

Сварить 110 г пшена (это 1 стакан для мультиварки) в соотношении крупа : вода = 1 : 1,5. В сваренном виде пшено – примерно 350 граммов.
Порезать куриное филе.
Для основы смешать сваренное пшено с половиной тёртой моцареллы, выложить на дно формы для запекания, уплотнить. Сверху разложить листья молодого шпината. На шпинат выложить кусочки сырого куриного мяса.
Яйца слегка взбить, посолить, добавить пряности. Вылить взбитые яйца на верх будущей запеканки и присыпать второй половиной моцареллы.
Поставить форму в духовку и запекать при 180^оС примерно 25 минут.

Видео Здоровая еда

Вкусно поедим

Читайте также

Минздрав: в Беларуси на 15 апреля проведено 76198 тестов на коронавирусную инфекцию. Для тестирования задействованы 24 лаборатории. Они открыты как в республиканских научно-практических центрах и центрах гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья, так и в частных медицинских центрах.

Зарегистрированы 3728 человек с наличием коронавирусной инфекции (+447). 68 пациентов нуждаются в поддержке аппарата искусственной вентиляции лёгких.

Умерли 36 пациентов с рядом хронических заболеваний с выявленной коронавирусной инфекцией.

Коронавирусная инфекция в Беларуси: ситуация на 16 апреля

По данным на утро 14 апреля, в Могилёвской области был зарегистрирован 151 подтверждённый случай коронавирусной инфекции. Об этом сообщил начальник главного управления по здравоохранению Могилёвского облисполкома Александр Старовойтов.

«Пациенты находятся на лечении. У каждого болезнь протекает по-своему. У 27 человек – пневмонии, остальные в большинстве переносят инфекцию легко или бессимптомно», – рассказал собеседник.

Он добавил, что уже три пациента выздоровели и благополучно отправились из медучреждений домой.

Из 151 случая коронавируса 105 – это контакты 1-го и 2-го уровней, которые были под наблюдением и общались с ранее выявленными больными. Основная часть инфекций – завозного характера. «Это граждане, которые были в далеком зарубежье – странах с неблагополучной ситуацией по коронавирусу, а также приехавшие из соседних областей, где достаточно высокий уровень заболеваемости», – констатировал Александр Старовойтов.

В целом эпидостановка в Могилёвской области характеризуется снижением числа острых респираторных вирусных инфекций, количество которых по сравнению с прошлой неделей уменьшилось на 25%. Большую часть пациентов составляют взрослые – порядка 63-65%, 35% приходится на детей. У последних сейчас продолжаются школьные каникулы, и снижение показателей вызвано их разобщённостью, отметил начальник главного управления по здравоохранению.

Тем, кто остался дома, оборудование 15 апреля не понадобится.

В 17.30 в профиле инстаграм @eva__by фитнес-клуба «Ева» инструктор Анна Евсюкова проведёт силовую тренировку.

Горожан ждут в спортивной форме перед экранами смартфонов.

Занимаемся вместе!

Когда в нашем театре драмы и комедии имени В. И. Дунина-Марцинкевича состоится премьера нового спектакля для детей «Дом для поросят» по мотивам английской народной сказки – покажет время.

Постановочная группа