Нежные сочные колбаски готовятся очень просто

Когда говорят о домашних колбасках, часто подразумевают использование натуральных кишок, куда закладывается подготовленная начинка. Мы же предлагаем приготовить чевапчичи, национальное блюдо балканских народов, в котором кишки не нужны.

Кто именно придумал рецепт, спорят жители Сербии, Черногории, Боснии и Герцеговины. Мы же скажем спасибо всем им, ведь эти вкусные жареные колбаски просто объедение! И готовятся на удивление быстро и просто.

Читайте также: Блюда из яиц: 4 простых и вкусных рецепта

Возьмём

Полкило мяса (идеально говядина, но можно брать любое).
Одну картофелину.
Одну луковицу.
2-3 зубчика чеснока.
50 мл сливок.
Растительное масло.
Соль, паприка, перцы (чёрный и чили) по вкусу.

Готовим

Режем на кусочки основные ингредиенты: мясо, очищенные картофелину и луковицу.
Кладём эти продукты в блендер, вливаем туда сливки, добавляем специи и включаем прибор, чтобы измельчить будущую начинку колбасок. Если в семье любят поострее, можно после её приготовления добавить ещё перчика.
Закладываем в кондитерский мешок получившийся фарш. Если нет такого мешка, используйте полиэтиленовый пакет, срезав у него уголок.
Разогрев сковороду, наливаем на неё масло и выдавливаем из мешка чевапчичи какой вам угодно длины.
Жарим колбаски с обеих сторон по 2-3 мин., а затем выложив их на бумажное полотенце, немножко ждём, чтобы излишек жира впитался в бумагу.
На стол балканские колбаски подаём с зеленью.

Очень вкусно получается, если их полить приготовленным во время жарки чевапчичи соусом. Готовится он просто: зелень и чеснок измельчаются и перемешиваются со сметаной.

Фото: Chevo's Grill

Автор: Наталья Соловьёва

К сведению

Балет «Сотворение мира» уже много лет идёт в Театре классического балета Натальи Касаткиной и Владимира Василёва, где и сохраняется этот легендарный спектакль, через который прошло ряд поколений артистов балета.

Спектакль увидел свет в 1971 году и был непохож на другие балеты. Изобретательная хореография Наталии Касаткиной и Владимира Василёва сочетает свободную пластику с классическим танцем, юмористические пантомимы со сценами удивительной лирики и красоты.

Музыка Андрея Петрова не менее своеобразна: торжественные симфонические темы переплетаются в ней с джазовыми и современными гармониями.

В распоряжении Натальи Касаткиной и Владимира Василёва оказались лучшие танцовщики:

Ирина Колпакова,
Михаил Барышников,
Юрий Соловьёв,
Калерия Федичева,
Юрий Панов.

Главные партии во втором составе исполнили Наталья Большакова и Вадим Гуляев. На современную музыку Петрова, Касаткина и Василёв сочиняли новаторскую хореографию. Они создали балетную трагикомедию, передав в танце драматургию, характеры, диалоги. Позволили себе внести в серьёзный жанр балета юмор, пластику, подсмотренную у детей и в явлениях природы. Они рассказали очень человечную, семейную историю, где рождаются дети, уходят от родителей, родители остаются одни, появляются новые дети…

После репетиций Владимир Василёв придумывал для Барышникова новые движения, такие как знаменитый «прыжок Адама». Сегодня его узнают во всем мире как «прыжок Барышникова», впрочем, и исполняющие эту роль солисты Театра классического балета прекрасно им владеют.

В Бобруйске утонул подросток. Об этом корреспонденту БЕЛТА сообщили в Могилёвском ОУМЧС.

«24 июня в 19.26 поступило сообщение, что в реке Березина в Бобруйске утонул ребёнок. Работниками ОСВОД утонувший мальчик обнаружен в 15 м от берега на глубине около 3 м и извлечён на берег», — рассказали в МЧС.

Как стало известно, компания из пяти человек (два мальчика и три девочки), среди них и 14-летний подросток, пошла купаться на Березину. Отойдя от берега около 10 м, несовершеннолетний оступился и ушёл под воду. Дети испугались и пытались его искать, но не нашли. В МЧС, милицию и родным они не звонили.

Бабушка утонувшего мальчика, обеспокоенная, что внука долго нет дома, позвонила в милицию.

Работники УВД стали выяснять подробности о случившемся, и сверстники рассказали, что мальчик утонул.

Место происшествия для купания не предназначено.