«Красный пищевик»

В 1870 году, согласно данным Бобруйского государственного зонального архива, купец Хонон Райцин прибыл в Бобруйске дрожжевой завод. За это время на нем работали один мастер и два рабочих. В 1876 году завод произвёл 500 пудов, состоящих из дрожжей на сумму 4500 руб.

В 1890 году предприятие, на котором уже располагались производственные помещения, контора, господский дом, мастерская, котельное помещение, ледник, конюшня, навес продано купцу 2-ой гильдии Зусьману Рабиновичу. В 1890-1891 гг. Здесь были вручены 4 тысячи пудов дрожжей по 20 тыс. руб. В 1898 году З. Рабинович продал 3/5 части при условии гибели Ошеру Рабиновичу и Шмерке Голодцу. Эти купцы владели заводом до 1902 года.

Следующим авторитетом дрожжево-винокуренного завода стал бобруйский 1-й гильдии купец Янкель Розовский. В 1912–1913 годах на заводе трудилось 30 мужчин и 5 женщин. В 1917–1918 годах владелец завода Розовский столкнулся с рядом финансовых возможностей.

После Октябрьской революции, с установлением советской власти, завод был национализирован. Руководителем его был назначен Геца Фрид.

До 1921 года завод был закрыт, рабочие уволены. В январе 1925 года предприятие начало работать. В 1925 году на заводе трудилось 103 работника, в год они дали стране первую старую продукцию – свыше 700 килограммов дрожжей.

29 мая 1929 года председатель Бобруйского окружного исполнительного комитета дрожжевой завод был переименован в плодоперерабатывающую фабрику «Красный пищевик». Именно в это время она начала выпускать первые партии повидла, мармелада и пастилы из яблок. В 1932 году на ней ввели в эксплуатацию халвичный цех, ещё через два года – карамельный, ещё через три – дражейный.

К 1940 году бобруйская сладкая продукция отгружалась в Москву, Ленинград, Киев. На предприятии работало 750 человек. Фабрика работала в три смены, выпускалось до 35 тонн кондитерских изделий в сутки. Перед Великой Отечественной войной фабрика выпустила 33 вида сладостей и другой продукции.

В первые быстро послевоенные годы фабрика восстановилась. К 1945 году уже удалось наладить свою результативную работу, а через 5 лет – достижение довоенного уровня производства. В период с 1952 по 1955 гг. Меняется специализация предприятия: основной акцент делается на выпуск пастило-мармеладных изделий, снимается с производства карамели, на базе карамельного цеха создается пастило-зефирный участок.

В 1958-1959 гг. монтируются и осваиваются мармеладо-отливочная машина, машина для отливки пастил, резальная машина для мармелада. Всего в конце 60-х гг. на фабрике разработали и внедрили 26 новых видов кондитерских изделий.

В октябре 1994 года фабрика «Красный пищевик» преобразована в акционерное общество открытого типа. Сегодня предприятие входит в состав государственного концерна «Белгоспищепром», ассортиментный перечень продукции насчитывает более 140 видов. Вся продукция производится по классической технологии с использованием натуральных ингредиентов.

 
 г. Бобруйск, ул. Бахарова, д. 145

+375(225) 43-68-28 (приёмная)

kp@zefir.by
zefir.by

 

 

Поделиться

Читайте также

31 августа 2022 года на малой встрече в парке культуры и отдыха Бобруйска пройдет концертная программа «Прощай, пора веселья!».

Начало концерта - 17.00.

 

Читать дальше

1 сентября 2022 года в парке культуры и отдыха Бобруйска пройдёт праздник «Здравствуй, школьная пора!».

В программе

12.00 развлекательно-игровая программа «Секреты школьного портфеля»
12.30 конкурс рисунков на асфальте «К готов!»
13.00 танцевальная программа «Нескучный день»

 

1

Читать дальше

С 25 по 30 августа 2022 года в г. Кранево (Болгария) прошёл командный чемпионат мира по шашкам-64. В соревнованиях принимали участие женская (Вера Хващинская, Виктория Николаева) и мужская (Игорь Михальченко, Андрей Валюк, Артём Тихонов) сборные Беларуси.

26 августа прошла молниеносная программа. Женская сборная Беларуси (в том числе и бобруйчанка Вера Хващинская) — чемпион мира. Мужская — серебряный призёр.

В классической программе наши команды заняли те же места. Таким образом, женская сборная сделала золотой дубль, а мужская — серебряный.


Читайте также: Как бобруйчанка Вера Хващинская стала лучшей на континенте в русских шашках


Там же, в Кранево, прошёл этап Кубка мира — международные соревнования «Болгария - 2022».

В восьмёрку сильнейших в блиц-турнире ( русские шашки) попали четверо белорусских спортсменов: среди мужчин Артём Тихонов на 4-м месте и Андрей Валюк на 7-м, среди женщин Вера Хващинская — на 3-м месте и среди юниорок Мария Чеснокова на 4-м.

В блиц-турнире по бразильским шашкам Артём Тихонов снова стал 4-м в общей таблице и 2-м среди юниоров. Вера Хващинская заняла 2-е место среди женщин, а Мария Чеснокова — 4-е среди юниорок.

В рапид-турнире по русским шашкам Вера Хващинская стала 2-й среди женщин, Мария Чеснокова — 3-й среди юниорок. Артём Тихонов занял 6-е место среди мужчин и 2-е среди юниоров, а Андрей Валюк — 7- е среди мужчин.

Поздравляем бобруйскую шашистку Веру Хващинскую с блестящими результатами!

 

Читать дальше