«Красный пищевик»

В 1870 году, согласно данным Бобруйского государственного зонального архива, купец Хонон Райцин прибыл в Бобруйске дрожжевой завод. За это время на нем работали один мастер и два рабочих. В 1876 году завод произвёл 500 пудов, состоящих из дрожжей на сумму 4500 руб.

В 1890 году предприятие, на котором уже располагались производственные помещения, контора, господский дом, мастерская, котельное помещение, ледник, конюшня, навес продано купцу 2-ой гильдии Зусьману Рабиновичу. В 1890-1891 гг. Здесь были вручены 4 тысячи пудов дрожжей по 20 тыс. руб. В 1898 году З. Рабинович продал 3/5 части при условии гибели Ошеру Рабиновичу и Шмерке Голодцу. Эти купцы владели заводом до 1902 года.

Следующим авторитетом дрожжево-винокуренного завода стал бобруйский 1-й гильдии купец Янкель Розовский. В 1912–1913 годах на заводе трудилось 30 мужчин и 5 женщин. В 1917–1918 годах владелец завода Розовский столкнулся с рядом финансовых возможностей.

После Октябрьской революции, с установлением советской власти, завод был национализирован. Руководителем его был назначен Геца Фрид.

До 1921 года завод был закрыт, рабочие уволены. В январе 1925 года предприятие начало работать. В 1925 году на заводе трудилось 103 работника, в год они дали стране первую старую продукцию – свыше 700 килограммов дрожжей.

29 мая 1929 года председатель Бобруйского окружного исполнительного комитета дрожжевой завод был переименован в плодоперерабатывающую фабрику «Красный пищевик». Именно в это время она начала выпускать первые партии повидла, мармелада и пастилы из яблок. В 1932 году на ней ввели в эксплуатацию халвичный цех, ещё через два года – карамельный, ещё через три – дражейный.

К 1940 году бобруйская сладкая продукция отгружалась в Москву, Ленинград, Киев. На предприятии работало 750 человек. Фабрика работала в три смены, выпускалось до 35 тонн кондитерских изделий в сутки. Перед Великой Отечественной войной фабрика выпустила 33 вида сладостей и другой продукции.

В первые быстро послевоенные годы фабрика восстановилась. К 1945 году уже удалось наладить свою результативную работу, а через 5 лет – достижение довоенного уровня производства. В период с 1952 по 1955 гг. Меняется специализация предприятия: основной акцент делается на выпуск пастило-мармеладных изделий, снимается с производства карамели, на базе карамельного цеха создается пастило-зефирный участок.

В 1958-1959 гг. монтируются и осваиваются мармеладо-отливочная машина, машина для отливки пастил, резальная машина для мармелада. Всего в конце 60-х гг. на фабрике разработали и внедрили 26 новых видов кондитерских изделий.

В октябре 1994 года фабрика «Красный пищевик» преобразована в акционерное общество открытого типа. Сегодня предприятие входит в состав государственного концерна «Белгоспищепром», ассортиментный перечень продукции насчитывает более 140 видов. Вся продукция производится по классической технологии с использованием натуральных ингредиентов.

	г. Бобруйск, ул. Бахарова, д. 145
	+375(225) 43-68-28 (приёмная)
	kp@zefir.by
	zefir.by

К сведению

ООО «ПВ-Запад» зарегистрировано в едином госрегистре юрлиц и ИП 9 ноября 2018 г.

Учредитель компании – ООО «Домус-Тевади» (Екатеринбург, РФ), развивающее российскую федеральную розничную сеть магазинов-складов «Доброцен».

Первый магазин сети был открыт в августе 2016 г в Красноуфимске (Свердловская область, РФ).

«Красный пищевик»

Поделиться

Читайте также

К сведению

Популярное

Расписание массовых катаний на льду «Бобруйск-Арены» на этой неделе

Если ребёнок старше 5 лет, в больницу его положат одного. Белорусские родители хотят изменить это правило

Репертуар театра им. В. И. Дунина-Марцинкевича на месяц

Дополнительно

Меню