«Красный пищевик»

В 1870 году, согласно данным Бобруйского государственного зонального архива, купец Хонон Райцин основал в Бобруйске дрожжевой завод. В это время на нём работали один мастер и два рабочих. В 1876 году завод произвёл 500 пудов сухих дрожжей на сумму 4500 руб.

В 1890 году предприятие, на котором уже имелись производственные помещения, контора, господский дом, мастерская, котельное помещение, ледник, конюшня, навес продано купцу 2-ой гильдии Зусьману Рабиновичу. В 1890-1891 гг. здесь выпустили 4 тысячи пудов дрожжей на 20 тыс. руб. В 1898 году З. Рабинович продал 3/5 части принадлежащего ему имущества Ошеру Рабиновичу и Шмерке Голодцу. Эти купцы владели заводом до 1902 года.

Следующим владельцем дрожжево-винокуренного завода стал бобруйский 1-й гильдии купец Янкель Розовский. В 1912-1913 годах на заводе трудилось 30 мужчин и 5 женщин. В 1917-1918 годах владелец завода Розовский столкнулся с рядом финансовых трудностей.

После Октябрьской революции, с установлением советской власти, завод был национализирован. Руководителем его был назначен Геца Фрид.

До 1921 года завод был закрыт, рабочие уволены. С января 1925 года предприятие стало работать. В 1925 году на заводе трудилось 103 работника, через год они дали стране первую новую старую продукцию – свыше 700 килограммов дрожжей.

29 мая 1929 года решением Бобруйского окружного исполнительного комитета дрожжевой завод был переименован в плодоперерабатывающую фабрику «Красный пищевик». Именно с этого времени она начала выпускать первые партии повидла, мармелада и пастилы из яблок. В 1932 году на ней ввели в эксплуатацию халвичный цех, ещё через два года – карамельный, ещё через три - дражейный.

К 1940 году бобруйская сладкая продукция отгружалась в Москву, Ленинград, Киев. На предприятии работало 750 человек. Фабрика работала в три смены, выпускалось до 35 тонн кондитерских изделий в сутки. Перед Великой Отечественной войной фабрика выпускала 33 вида различных сладостей и другой продукции.

В первые послевоенные годы фабрика быстро восстанавливалась. К 1945 году уже удалось наладить её бесперебойную работу, а через 5 лет – добиться довоенного уровня производства. В период с 1952 по 1955 гг. меняется специализация предприятия: основной акцент делается на выпуск пастило-мармеладных изделий, снимается с производства карамель, на базе карамельного цеха создается пастило-зефирный участок.

В 1958-1959 гг. монтируются и осваиваются мармеладо-отливочная машина, машина по отливке пастилы, резальная машины для мармелада. Всего в конце 60-х гг. на фабрике разработали и внедрили 26 новых видов кондитерских изделий.

В октябре 1994 года фабрика «Красный пищевик» преобразована в акционерное общество открытого типа. Сегодня предприятие входит в состав государственного концерна «Белгоспищепром», ассортиментный перечень продукции насчитывает более 140 видов. Вся продукция производится по классическим технологиям с использованием натурального сырья.

 
   г. Бобруйск, ул. Бахарова, д. 145
 

8(0225) 43-68-28 (приёмная)

  kp@zefir.by
  zefir.by
 

Поделиться

Читайте также

«Твой район» – акселератор социальных инициатив. Объявлен набор на новый учебный сезон в Бобруйске.

Что такое «Твой район»

Это образовательный курс для людей от 18 до 45 лет со всей Беларуси, которые хотят развивать и продвигать социальные и общественные инициативы, у которых есть желание изменять и создавать новые социальные проекты.

Весь курс направлен не только на развитие конкретного человека, но и на развитие еврейской общины, креативных социальных инициатив и волонтёрства.

Дай своей идее право на жизнь!

Приходите и получите 110 часов занятий от опытных тренеров, чтобы создать социальный стартап и сделать его источником решения существующих проблем и своего дохода. Простая идея при наличии знаний и практики станет спасательным кругом для ваших клиентов и делом, прибыльным для вас.

Что нужно сделать?

  1. Иметь идею.
  2. Зарегистрироваться.
  3. Хотеть учиться.
  4. Быть открытым к новым знаниям.

Что будет?

  1. Курс практических и теоретических знаний (110 часов).
  2. Команда лекторов, которые заставят вашу идею работать на вас.
  3. Опытные бизнесмены, которые подставят плечо и помогут советом.
  4. Финальный вечер, чтоб рассказать всем о своём проекте.

Когда?

  • Начало обучения в октябре в трёх городах – Минск, Бобруйск и Витебск. В Бобруйске занятия будут проходит офлайн по воскресеньям в тайм-клубе «1387».
  • Старт обучения – в конце октября 2021 года.
  • Продолжительность – до марта 2022 года.
  • Обучение бесплатное.

1

Читать дальше

Образцовый музыкальный театр «Слуги трёх муз» Дворца искусств Бобруйска подготовил к Новому году для юных горожан музыкальную новогоднюю сказку «Новогоднее приключение Аладдина».

Дата представления

Начало представления

24 декабря 2021 года

в 13.00

25 декабря 2021 года

в 10.30, 13.00, 15.00

26 декабря 2021 года

в 10.30, 13.00, 15.00

2 января 2022 года

в 13.00

7 января 2022 года

в 10.30, 13.00

8 января 2022 года

в 10.30, 13.00

 Стоимость билета – 7,00 руб., 6,00 руб.

Контактный телефон – 8 (0225) 72-60-95.

 

Читать дальше

В Республике Беларусь с 9 октября ношение масок и соблюдение дистанции в общественных местах станет обязательным для всех. Данная норма внесена специалистами Министерства здравоохранения в санитарные нормы и правила, касающиеся профилактики гриппа и COVID-19.

Справочно: Постановление Минздрава от 06 октября 2021 г. №105 – изменения, внесённые в Санитарные нормы и правила «Требования к организации и проведению санитарно-противоэпидемических мероприятий, направленных на предотвращение заноса, возникновения и распространения гриппа и инфекции COVID-19», утверждённые постановлением Министерства здравоохранения Республики Беларусь от 29 декабря 2012 г. №217.

Как сообщил заместитель министра здравоохранения – главный санитарный врач Александр Тарасенко, «с 9 октября наши граждане обязаны носить маски и соблюдать дистанцию в магазинах, объектах общественного питания, бытового обслуживания, при посещении театров, кинотеатров, культурно-массовых мероприятий, стадионов, предприятий, учреждений здравоохранения, аптек и других объектов».

Он сообщил, что Министерством здравоохранения внесены изменения и дополнения в санитарные нормы и правила, касающиеся профилактики гриппа и COVID-19. Это связано с тем, что во всех регионах республики и городе Минске наблюдается неблагополучная эпидемиологическая ситуация по заболеваемости новой коронавирусной инфекцией. «Внесено существенное дополнение – ответственность физических лиц (граждан). Соблюдать правила будет необходимо и в общественном транспорте всех видов, включая такси. В санитарных нормах и правилах также указано, как должна носиться маска: она должна закрывать нос, рот и подбородок», – сказал он.

Контролировать соблюдение требований будет санитарно-эпидемиологическая служба совместно с заинтересованными, прежде всего МВД, Минтрансом. «На первом этапе мы будем проводить мониторинги, чтобы посмотреть, как эти правила соблюдаются и субъектами, и гражданами. Будем убеждать наше население соблюдать дистанцию и носить медицинские маски или марлевые повязки. Затем возможно применение и других мер», – отметил Александр Тарасенко.

1

Важно знать

В Кодексе Республики Беларусь об административных правонарушениях на этот счёт предусмотрена статья 17.5 («Нарушение санитарно-эпидемиологических требований, требований ограничительных мероприятий и т.д.»). Согласно ее новой редакции, которая действует с марта 2021 года, «нарушение санитарно-эпидемиологических норм и правил, гигиенических нормативов, или требований ограничительных мероприятий, введенных в соответствии с законодательством в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения», карается весомыми штрафами (кстати, в старом кодексе, штрафные санкции были меньше).

Нарушивший масочный режим белорус может лишиться до 30 базовых величин (сегодня это 870 рублей). Индивидуальному предпринимателю грозит штраф до 200 БВ (до 5800 рублей), а юридическому лицу – до 500 базовых (до 14 500 рублей).

Читайте также: Эксперт: одновременно привиться против коронавирусной инфекции и гриппа можно

Читать дальше