Над обеденным столом у нас висит географическая карта.
Сначала просто не нашлось для неё места, так как стены в комнате заняты рисунками, а потом оказалось, что кухня – это как раз то, что надо.
Повесили бы мы карту в коридоре – ходили бы мимо неё.
Повесили бы над кроватью – спали бы под ней, и нам бы снились географические сны.
А так – сидим, едим: рот занят, но мозг-то свободен. Можно не кашу в тарелке разглядывать, а карту. Между делом, между первым и вторым, можно выучить названия материков, стран и их столиц.
Тем более что гастрономия имеет прямое пересечение с географией. На столе у нас бананы. Бананы из Эквадора. А где у нас Эквадор? А какой там климат? А как к нам бананы из Эквадора попали? На самолёте океан пересекли? Или плыли по океану? Удивительно, такой маленький Эквадор, а стал крупнейшим поставщиком бананов!
А это японская лапша. Где у нас Япония? Что ещё любят есть в Японии?
Лазанья – итальянское блюдо. Вот Италия.
Греческий салат. Находим Грецию. Гречка. Вот гречка в Греции не растёт, хотя название и порождает такое предположение.
Растёт гречка, то есть гречиха, в странах Восточной и Юго-Восточной Азии. Какие это страны? А в России растёт гречиха? Растёт, но не везде, а только там, где климат подходящий.
Каждый продукт на столе облачается в свою историю.
У простой булочки непростая история. Испёк её местный пекарь, но где он взял для этого муку? Как и где делают муку?
А ещё в составе есть сахар. Как делают сахар? А какой сахар использовался? Тот, что сделан из сахарной свеклы, или тот, что сделан из сахарного тростника? Где растёт сахарный тростник? А вы знаете, как делают сахар?
Булочка с шоколадной посыпкой. Как делают шоколад? Из какао-бобов? Где растут эти какао-бобы? Почему булочка называется «французская», если её испекли на местном хлебозаводе? Почему этот чай называют «английский», если в Англии чай не растёт? Никогда прежде до этого вопроса, заданного детьми, меня не интересовала колониальная политика Англии в Индии.
Даже не знаю, кто для кого больший развивающий ресурс: взрослые для детей или дети для родителей. Каждый третий вопрос моих сыновей побуждает меня обратиться к справочникам и энциклопедиям. После чего я осуществляю мыслительную операцию перевода полученной информации с научно-популярного на детско-понятный.
Периодически карта меняется. Вместо политической появляется физическая, где обозначены самые широкие реки, самые глубокие озера, самые высокие горы и действующие вулканы. А ещё нарисованы животные, обитающие на этой территории.
Обед можно совместить с путешествием по карте железнодорожных путей России. Если мы сядем на поезд в Екатеринбурге и поедем до Владивостока, какие города будут у нас на пути? Какова численность населения в каждом городе? Сколько суток мы будем ехать?
Меняются карты. Не меняется только местоположение карты. Самое оптимальное – над обеденным столом.
Анна Быкова (из книги «Развивающие занятия «ленивой мамы»)
