Азербайджанские тонкие пирожки с начинкой: рецепт кутабов

Предлагаем вам рецепт вкусных азербайджанских тонких пирожков (кутабов) с начинкой. Сегодня мы расскажем рецепт с начинкой из зелени. Они хороши к мясу, с супом или просто так. Но начинка может быть и другой – брынза, мясо, рыба, сыр.

Какие продукты нужны

Для теста

  • 200 г муки,
  • 125 г тёплой воды,
  • пол чайной ложки соли,
  • столовая ложка растительного масла.

Для начинки

  • 100 г шпината,
  • 45 г зелёного лука
  • по 30 г укропа и петрушки,
  • 10 г мяты,
  • 2 столовых ложки растительного масла,
  • сливочное масло,
  • соль, перец.

Читайте также: 12 пряностей: и здоровью польза, и блюда вкусные


Готовим

В миску высыпаем муку, к ней добавляем соль, растительное масло и тёплую воду. Замешиваем тесто. Обваляв готовое тесто в муке, кладём его на 20 минут в полиэтиленовый пакетик.

За это время мы успеем приготовить начинку. По очереди мелко нарезаем шпинат, укроп, петрушку, зелёный лук, мяту. Смешиваем всю зелень в глубокой миске, солим, перчим, вливаем растительное масло и хорошенько перемешиваем.

Слегка посыпаем стол мукой. Достаём тесто, раскатываем его в колбаску и делим на 6 частей. Из каждой части формируем шарик и тонко раскатываем его.

Выкладываем на половину раскатанного теста зелень, закрываем второй половиной, защипываем края и обрезаем лишнее тесто.

Точно так же делаем и остальные пирожки с начинкой из зелени.

На прогретую на среднем огне сковороду выкладываем и обжариваем кутабы без масла по 2 минуты с каждой стороны.

Готовые пирожки смазываем сливочным маслом и подаём к любому супчику.

 

Поделиться

Читайте также

Занятия для малышей от 3 до 6 лет проходят в «Шажочках» – прогрессивном центре раннего развития ребёнка.

В трёх возрастных группах лучшие педагоги Бобруйска прививают детям с ранних лет интерес к знаниям, развивают их фантазию, логику, мышление.

Три филиала центра «Шажочки» расположены в разных частях города, во всех проводятся занятия для групп:

  • «Карапузы» (от 3 до 4 лет);
  • «Непоседы» (от 4 до 5 лет);
  • «Дошколята» (от 5 до 6 лет).

Занятия в каждой из групп могут начинаться в разное время. Длятся они от 2 до 2,5 часов.

Подробнее о центре ЗДЕСЬ.

1

Читать дальше

Студия Unison объявляет набор детей в возрасте от 4-х лет в группы спортивно-бального танца. Это идеальное сочетание искусства и спорта, которое от танцора требует отдачи, музыкальности, лёгкости движений, выносливости, пластичности, стремление стать совершенством.

Почему родители выбирают UNISON?

  • Студия – единственная в Бобруйске, где обучают бальному танцу.
  • В её команде свыше 200 танцоров разных возрастов.
  • Зал находится в центре города.
  • Занятия с детьми 4-6 лет проходят в вечернее время (начало в 17.30). Длятся не более 45 мин.
  • Занимаемся по вторникам и четвергам.
  • Пробное занятие всегда бесплатно.

Дополнительную информацию можно получить по телефону +375(29) 625-32-67.

1

Читать дальше

В детском футбольном клубе «Стражи» воспитывают будущих чемпионов. Именно с таким настроением подходят тренеры-преподаватели к воспитанию юных бобруйчан. Здесь учат играть в настоящий футбол, здесь растят настоящих мужчин.

Детский клуб «Стражи» – это:

  • занятия футболом, который нравится самим детям;
  • адресный подход в работе с юными спортсменами
  • методы тренерской работы, используемые в лучших детских мировых футбольных клубах;
  • занятия в увлекательной для детей игровой форме;
  • бесплатное пробное занятие;
  • воспитание самодисциплины, взаимовыручки, целеустремлённости.

В клуб принимают детей в возрасте от 3-х до 10-ти лет. В группе у одного тренера до 8 воспитанников.

 

Читать дальше