Азербайджанские тонкие пирожки с начинкой: рецепт кутабов

Предлагаем вам рецепт вкусных азербайджанских тонких пирожков (кутабов) с начинкой. Сегодня мы расскажем рецепт с начинкой из зелени. Они хороши к мясу, с супом или просто так. Но начинка может быть и другой – брынза, мясо, рыба, сыр.

Какие продукты нужны

Для теста

  • 200 г муки,
  • 125 г тёплой воды,
  • пол чайной ложки соли,
  • столовая ложка растительного масла.

Для начинки

  • 100 г шпината,
  • 45 г зелёного лука
  • по 30 г укропа и петрушки,
  • 10 г мяты,
  • 2 столовых ложки растительного масла,
  • сливочное масло,
  • соль, перец.

Читайте также: 12 пряностей: и здоровью польза, и блюда вкусные


Готовим

В миску высыпаем муку, к ней добавляем соль, растительное масло и тёплую воду. Замешиваем тесто. Обваляв готовое тесто в муке, кладём его на 20 минут в полиэтиленовый пакетик.

За это время мы успеем приготовить начинку. По очереди мелко нарезаем шпинат, укроп, петрушку, зелёный лук, мяту. Смешиваем всю зелень в глубокой миске, солим, перчим, вливаем растительное масло и хорошенько перемешиваем.

Слегка посыпаем стол мукой. Достаём тесто, раскатываем его в колбаску и делим на 6 частей. Из каждой части формируем шарик и тонко раскатываем его.

Выкладываем на половину раскатанного теста зелень, закрываем второй половиной, защипываем края и обрезаем лишнее тесто.

Точно так же делаем и остальные пирожки с начинкой из зелени.

На прогретую на среднем огне сковороду выкладываем и обжариваем кутабы без масла по 2 минуты с каждой стороны.

Готовые пирожки смазываем сливочным маслом и подаём к любому супчику.

 

Поделиться

Читайте также

Дворец искусств Бобруйска объявил о проведении ΙΥ конкурса театрального искусства «В свете софитов Бобруйск» среди предприятий, организаций, учреждений города и самодеятельных исполнителей.

В городском конкурсе принимают участие молодёжные театры, театры-студии, театральные любительские коллективы предприятий, организаций, учреждений города и самодеятельные исполнители, осуществляющие свою деятельность на территории Бобруйска.

Конкурсные постановки должны отражать лучшие традиции Беларуси и города, раскрывать его духовное наследие.

По группам

Участники конкурса определяются в группы:

  • 1-я группа: участвуют предприятия, организации, общественные организации и самодеятельные исполнители;
  • 2-я группа: участвуют учреждения профессионально-технического образования, среднего специального образования;
  • 3-я группа: участвуют учреждения культуры, общего среднего образования, учреждения дополнительного образования, в которых коллективы художественного творчества функционируют на постоянной основе.

Жанры постановок:

  • «Драматический спектакль» – продолжительностью до 20 минут.
  • «Театр малых форм» – продолжительностью до 15 минут (включает в себя литературно-музыкальные, композиции по стихам, театр теней, школьные и студенческие миниатюры и т. д.).
  • «Художественное слово» – продолжительность до 7 минут (не более 2 участников от коллектива).
  • «Хореографический спектакль» – продолжительностью до 15 минут.
  • «Пантомима и пластика» – продолжительностью до 7 минут.
  • «Театр эстрады» – продолжительностью до 15 минут.
  • «Музыкальный театр» – продолжительностью до 20 минут. 

Критерии

Конкурсные постановки оцениваются жюри согласно критериям по 5-ти бальной системе:

  • сценография;
  • режиссура;
  • хореография;
  • пластическое решение;
  • музыкальное оформление;
  • художественное оформление;
  • костюмы;
  • актёрское воплощение.

Критерии оценок исполнителей в номинации «Художественное слово»: сценическая речь, актёрское воплощение образа, глубина понимания и подачи исполняемых произведений.

1

Номинации

  • Лучший спектакль.
  • Лучшая режиссура.
  • Лучшая женская роль.
  • Лучшая мужская роль.
  • Лучшее оформление костюмов.
  • Лучшее исполнение в жанре «художественное слово».
  • Лучшее исполнение в жанре «пантомима и пластика».

Условия, порядок проведения конкурса и руководство

Участники 1-3 групп представляют тематические театральные проекты по предложенным жанрам на выбор.

Возраст участников конкурса не ограничен. 

Конкурс проводится с 17 ноября 2022 года по 31 марта 2023 года (включительно):

  • 1-й день – конкурсные показы спектаклей, работа профессионального жюри, разборы просмотренных спектаклей (29 марта 2023 года, начало в 10.00, концертный зал Дворца искусств);
  • 2-й день – конкурсные показы спектаклей, работа профессионального жюри, разборы просмотренных спектаклей (30 марта 2023 года, начало в 10.00, концертный зал Дворца искусств);
  • 3-й день – подведение итогов конкурса, торжественная церемония награждения участников и 31 марта 2023 года гала-концерт (начало в 16.00, концертный зал Дворца искусств, входной билет – 7,00 руб.).

Заявки-анкеты подаются по форме (согласно приложению №1) до 13 марта 2023 года с копией квитанции об оплате вступительного взноса с пометкой «За участие в конкурсе» в методический отдел Дворца искусств или на электронный адрес организационно-методического отдела diomo@dvorezbobr.by, diomo@tut.by, тел. 8(0225) 72-60-97, +375(29) 935-44-91 – Чёрная Наталья Ивановна, +375(29) 381-75-97 – Солонович Екатерина Владимировна.

 

Читать дальше

Россиянам больше не будут выдавать свидетельства о разводе, а свидетельства о браке приобретут символический характер. Об этом сообщается на сайте Федеральной налоговой службы (ФНС).

Все записи актов гражданского состояния в России будут храниться в облачном сервисе — Едином государственном реестре записей актов гражданского состояния (ЕГР ЗАГС). ФНС полностью откажется от некоторых видов бумажных бланков «в ближайшем будущем».

«Уже скоро, например, свидетельство о разводе станет историей, а свидетельство о браке, возможно, будут выдавать только для сохранения торжественности церемонии»,— сообщает пресс-служба ФНС.

В ФНС подчеркнули, что благодаря её работе правительство может оперативно выплачивать пособия на детей. «С коллегами из регионов и Минюста мы оперативно отработали более 77 миллионов записей, чтобы база была полной, чтобы услуги оказывались качественно, чтобы родителям не нужно было ходить по кабинетам и доказывать, что у них есть ребёнок», — заявил руководитель ФНС Даниил Егоров во время праздничного мероприятия в честь Дня работника налоговых органов.

До конца 2020 года планируется оцифровать все сведения с 1926 года — это около 525 миллионов записей, которые хранились на бумаге.

 

chipsjournal

Читать дальше

Врач-иммунолог Владислав Жемчугов рассказал Sputnik Беларусь о последствиях коронавирусной инфекции для организма.

По его словам, во время заболевания возможны повреждения центральной и периферической нервной системы. У больного наблюдаются провалы в памяти, отсутствие обоняния, нарушения слуха, парестезия – нарушение чувствительности в различных частях тела.

Последствия COVID-19 Владислав Жемчугов сравнил с последствиями ВИЧ/СПИД, а также рассеянного склероза. По его словам, этим симптомы могут сохраняться долгое время, поскольку происходит восстановление нервных клеток.

«Мы видим у таких больных при магнитно-резонансной томографии картину, очень похожую на рассеянный склероз. Такое бывает и при ВИЧ/СПИДе», — отметил иммунолог в эфире НСН.

В каком-то плане коронавирус похож на инсульт, добавил врач. У некоторых больных происходило загустение крови. В связи с этим медик рекомендовал особое внимание уделять сосудам и свертываемости крови при лечении COVID-19.


Читайте также: Пять симптомов COVID-19, которые требуют немедленной медицинской помощи


Вместе с тем, он напомнил, что коронавирус до конца не изучен, поэтому говорить о долгосрочных последствиях рано.

По данным университета Джонса Хопкинса на 25 ноября 2020 года, в мире коронавирусом заразились около 60 миллионов человек. Больше всего случаев заражения зарегистрировано в США (более 12,5 млн), Индии (9,2 млн) и Бразилии (более 6,1 млн). По всему миру скончались более 1,4 миллиона пациентов, у которых был обнаружен COVID-19.

 

Читать дальше