Азербайджанские тонкие пирожки с начинкой: рецепт кутабов

Предлагаем вам рецепт вкусных азербайджанских тонких пирожков (кутабов) с начинкой. Сегодня мы расскажем рецепт с начинкой из зелени. Они хороши к мясу, с супом или просто так. Но начинка может быть и другой – брынза, мясо, рыба, сыр.

Какие продукты нужны

Для теста

  • 200 г муки,
  • 125 г тёплой воды,
  • пол чайной ложки соли,
  • столовая ложка растительного масла.

Для начинки

  • 100 г шпината,
  • 45 г зелёного лука
  • по 30 г укропа и петрушки,
  • 10 г мяты,
  • 2 столовых ложки растительного масла,
  • сливочное масло,
  • соль, перец.

Читайте также: 12 пряностей: и здоровью польза, и блюда вкусные


Готовим

В миску высыпаем муку, к ней добавляем соль, растительное масло и тёплую воду. Замешиваем тесто. Обваляв готовое тесто в муке, кладём его на 20 минут в полиэтиленовый пакетик.

За это время мы успеем приготовить начинку. По очереди мелко нарезаем шпинат, укроп, петрушку, зелёный лук, мяту. Смешиваем всю зелень в глубокой миске, солим, перчим, вливаем растительное масло и хорошенько перемешиваем.

Слегка посыпаем стол мукой. Достаём тесто, раскатываем его в колбаску и делим на 6 частей. Из каждой части формируем шарик и тонко раскатываем его.

Выкладываем на половину раскатанного теста зелень, закрываем второй половиной, защипываем края и обрезаем лишнее тесто.

Точно так же делаем и остальные пирожки с начинкой из зелени.

На прогретую на среднем огне сковороду выкладываем и обжариваем кутабы без масла по 2 минуты с каждой стороны.

Готовые пирожки смазываем сливочным маслом и подаём к любому супчику.

 

Поделиться

Читайте также

1 августа 2024 года стартовал XX Международный конкурс детского творчества «Красота Божьего мира: времен связующая нить», посвященный 80-летию Победы в Великой Отечественной войне.

В конкурсе принимают участие юные художники из России, Украины, Беларуси, Латвии, Болгарии, Сербии, Казахстана, Кипра. В жюри конкурса, наряду с сотрудниками Синодального отдела, входят члены Российской академии художеств, Союза художников России, видные деятели искусств.

Отражая в своих работах всё то, что окружает их в повседневной жизни – свою семью, друзей, родной дом и город, природу в разных её проявлениях, перенося на бумагу своё видение сотворённого Богом мира, дети учатся видеть вокруг себя прекрасное, а значит – любить свою землю, свою Родину. Награждение победителей пройдёт на церемонии закрытия XXIII Международных Рождественских образовательных чтений в Храме Христа Спасителя.

Региональный этап конкурса состоится с 1 августа по 1 ноября 2024 года.

По итогам конкурса жюри отберёт 30 победителей в двух возрастных категориях (с 9 до 12 лет и с 13 до 17 лет) в четырёх номинациях:

  1. «Основная тематика»
  2. «Православная икона»
  3. «Роспись по фарфору»
  4. «Рассказ»

В синодальном отделе религиозного образования и катехизации пройдёт заседание жюри конкурса, которое определит победителей. В январе 2025 года оргкомитет организует приезд победителей конкурса и их сопровождающих в Москву. Для них пройдёт культурная программа. Победители конкурса посетят музеи Москвы и Санкт-Петербурга, где познакомятся с историей Великой Отечественной войны.

 

К сведению

Международный конкурс детского творчества «Красота Божьего мира» проводится в рамках Международных Рождественских образовательных чтений. Организаторы конкурса – Синодальный отдел религиозного образования и катехизации и автономная некоммерческая организация Центр образовательных и культурных инициатив «ПОКОЛЕНИЕ», проект реализуется при поддержке Президентского фонда культурных инициатив.

1

 

По материалам pravobraz.ru

Читать дальше

28 августа 2024 года в 11.00 в Центре культуры Бобруйского района начнётся районный конкурс красоты и таланта «Мини Мисс - 2024».

Вход свободный.

 

Читать дальше

25 октября 2024 года на сцене Дворца искусств Бобруйска в 18.00 начнётся лирическая комедия «Служебный роман» (12+) по пьесе Эльдара Рязанова и Эмиля Брагинского. Режиссёр постановки – Юрий Клепиков.

В спектакле участвуют известные российские актёры – Екатерина Семёнова, Ксения Хаирова-Талызина, Юрий Анпилогов, Мария Сластёнкова, Татьяна Митиенко, Илья Алексеев.

Стоимость билета – 23,00 руб., 38,00 руб., 44,00 руб., 54,00 руб.

Кстати

В 1971 году Эльдар Рязанов вместе со своим постоянным соавтором Эмилем Брагинским написал пьесу «Сослуживцы». В том же году она была поставлена в московском театре им. Вл. Маяковского и в ленинградском театре комедии.

Повсюду «Сослуживцы» шли с неизменным успехом, и это побудило Эльдара Рязанова снять на основе пьесы фильм. Его премьера состоялась в Москве 26 октября 1977 года. «Служебный роман» сразу стал одной из самых популярных советских кинокартин. В 1979 году фильм удостоили Государственной премии РСФСР.

 

Читать дальше