Азербайджанские тонкие пирожки с начинкой: рецепт кутабов

Предлагаем вам рецепт вкусных азербайджанских тонких пирожков (кутабов) с начинкой. Сегодня мы расскажем рецепт с начинкой из зелени. Они хороши к мясу, с супом или просто так. Но начинка может быть и другой – брынза, мясо, рыба, сыр.

Какие продукты нужны

Для теста

  • 200 г муки,
  • 125 г тёплой воды,
  • пол чайной ложки соли,
  • столовая ложка растительного масла.

Для начинки

  • 100 г шпината,
  • 45 г зелёного лука
  • по 30 г укропа и петрушки,
  • 10 г мяты,
  • 2 столовых ложки растительного масла,
  • сливочное масло,
  • соль, перец.

Готовим

В миску высыпаем муку, к ней добавляем соль, растительное масло и тёплую воду. Замешиваем тесто. Обваляв готовое тесто в муке, кладём его на 20 минут в полиэтиленовый пакетик.

За это время мы успеем приготовить начинку. По очереди мелко нарезаем шпинат, укроп, петрушку, зелёный лук, мяту. Смешиваем всю зелень в глубокой миске, солим, перчим, вливаем растительное масло и хорошенько перемешиваем.

Слегка посыпаем стол мукой. Достаём тесто, раскатываем его в колбаску и делим на 6 частей. Из каждой части формируем шарик и тонко раскатываем его.

Выкладываем на половину раскатанного теста зелень, закрываем второй половиной, защипываем края и обрезаем лишнее тесто.

Точно так же делаем и остальные пирожки с начинкой из зелени.

На прогретую на среднем огне сковороду выкладываем и обжариваем кутабы без масла по 2 минуты с каждой стороны.

Готовые пирожки смазываем сливочным маслом и подаём к любому супчику.

 

Поделиться

Читайте также

Студия танца «Лана» 30 мая 2021 года представит на сцене Дворца искусств Бобруйска танцевальную сказку для детей и взрослых «Крыльями белыми…».

Начало – в 15.00.

Телефоны для справок: 8(0225) 72-60-95, 73-75-76.

 

Читать дальше

Встреча «Эмоциональный интеллект: что делать с сильными эмоциями? Как и для чего сотрудничать со своими эмоциями и эмоциями других?» пройдёт в тайм-клубе «1387» 20 мая 2021 года с 18 до 20 часов.

Вход свободный. Необходима предварительная регистрация.

На встрече вы узнаете:

  1. Как и зачем управлять своими эмоциями
  2. Как экологично взаимодействовать с эмоциями других людей.
  3. Что такое тёмная сторона эмоционального интеллекта, как она влияет на ваши ощущения и на коммуникацию с другими людьми.

Вам будет полезно посетить встречу:

  • Если вы не знаете, как справляться со своими эмоциями.
  • Если вы хотите улучшить качество своей жизни — перестать подавлять и игнорировать свои эмоции, а научиться их проживать.
  • Если вам интересно разобраться, как понимать эмоции других людей и реагировать на них

Ведущие встречи – кто они

  1. Edutainmen объединение – What Vopros. Образование с удовольствием. Организация и проведение образовательных событий с душой.
  2. Александра Лазаренко – арт-менеджерка, ведущая образовательных программ для детей и взрослых, гражданская активистка и координаторка волонтёрского благопроекта Op Shop.
 

Читать дальше

Жителей Бобруйска приглашают 29 мая 2021 года (суббота) во Дворец искусств, чтобы вместе с учениками школы танцев LiLU окунуться с головой в мир танца и движений.

Педагоги совместно со своими учениками специально для большого отчётного концерта создали креативные постановки, яркие шоу, эксклюзивные костюмы и декорации.

На большой сцене юные танцоры покажут всё то, что нельзя выразить словами – душевный порыв, чувства и эмоции, которые подарят всем присутствующим.

А взрослые составы школы подарят незабываемые яркие танцы. На одной из лучших площадок города начинающие коллективы школы танцев LiLU в рамках великолепного отчётного концерта покажут свои новые постановки.

Начало концерта: 17.00.

Справка и продажа билетов на концерт по телефонам: +375(33) 679-27-97, +375(29) 190-54-00.

 

Читать дальше