Знакомим детей с тефтелями из своего детства

Такие «ёжики»-тефтели нам когда-то давали в детстве в школьных столовых и в детских лагерях. Нежные, сочные, ароматные, политые вкусным густым соусом… Их полюбят ваши дети.

Ингредиенты

Рецепт тефтелей прост. Для приготовления 20 «ёжиков» вам потребуются:

  • полкило фарша (курица, индейка),
  • 100 г риса,
  • одно яйцо,
  • одна луковица,
  • 1–2 ст. л. растительного масла,
  • соль по вкусу,
  • мука для панировки,
  • чёрный перец (молотый) по вкусу.

Читайте также: Как приготовить банановый сок


Для соуса возьмите:

  • 1 ст. л. муки,
  • 2 ст. л. сметаны,
  • 300–350 г воды,
  • 1–2 лаврового листа,
  • 1 ст. л. пасты томатной (или кетчупа),
  • соль по вкусу.

Готовим «ёжики»

Рис отвариваем до полуготовности в 150-200 г воды. Пока он варится, подготовим остальные ингредиенты.

Луковицу очистим от шелухи, пропустим через мясорубку либо натрём на тёрке. Фарш выкладываем в глубокую миску. Добавим в него яйцо, соль, тёртый лук, перец и перемешаем. Всыпаем полусырой рис. Хорошенько всё вымешиваем. В жидковатый фарш можно добавить панировочные сухари.

 

Чтобы тефтели были более сочными и воздушными, а структура их – более однородной, отбейте фарш, раз 8–12 подняв его в руках и бросив снова в глубокую миску.

Наливаем в глубокую сковороду масло. Формируем из фарша круглые шарики размером поменьше куриного яйца – делаем это мокрыми руками, чтобы фарш не приставал к ним. Обваливаем каждый шарик в муке – это необходимо сделать, чтобы во время жарки тефтели не разваливались. Выкладываем «ёжики» в разогретую сковороду и обжариваем до золотистости.


Читайте также: Готовим домашнее фруктово-ягодное мороженое-радугу – простое, полезное и радующее глаз


Вот и соус

В тёплую кипячёную воду (250 мл) добавляем томатную пасту и соль, перемешиваем. Выливаем смесь в сковороду с тефтелями, кладём лаврушку и закрываем крышкой. 10 минут «ёжики тушатся, а мы приступаем к второму этапу приготовления подливы.

Сметану разводим в полстакане воды. Затем всыпаем муку и перемешиваем до исчезновения комочков.

Последний этап

Переворачиваем на сковороде тефтели на другой бочок и поливаем их сметанно-мучной смесью. Закрываем крышкой и тушим 15–20 минут. В случае загустения соуса можно разбавить его водой.

Идеальные гарниры к тефтелям – рисовая, гречневая каши, картофельное пюре.

Фото и видео С Дедом За Обедом!

 

Поделиться

Читайте также

Порядок взимания налога за владение собаками регламентирован главой 29 Налогового кодекса Республики Беларусь.

Плательщиками налога за владение собаками признаются физические лица.

Объектом налогообложения признаётся владение собаками в возрасте трёх месяцев и старше. Налоговая база определяется как количество собак на 1-е число каждого календарного квартала.

Ставка налога устанавливается за квартал в размере:

  • 1,5 базовой величины – за породы собак, включенные в перечень потенциально опасных пород собак;
  • 0,3 базовой величины – в иных случаях.

Читайте также: Учёные выяснили, людей с какой группой крови чаще всего кусают комары


Уплата налога должна производиться физическими лицами ежеквартально путем внесения сумм налога организациям, осуществляющим эксплуатацию жилищного фонда и (или) предоставляющим жилищно-коммунальные услуги (далее – организации ЖКХ), одновременно с внесением платы за пользование жилым помещением (платы за жилищно-коммунальные услуги).

Вопросы содержания домашних собак регулируются постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 04.06.2001 № 834 «Об утверждении Правил содержания домашних собак, кошек, а также отлова безнадзорных животных в населенных пунктах Республики Беларусь» (далее – Правила).

 

Так, согласно Правилам владельцы домашних животных (собак) обязаны:

  • в трёхдневный срок ставить в известность организации, осуществляющие регистрацию животных, а также ветеринарное учреждение по месту постоянного проживания о приобретении, продаже, гибели, пропаже, перемене места жительства или сдаче домашних животных (собак);
  • своевременно вносить установленные для владельцев собак сборы.

Регистрация домашних животных (собак) производится организациями, определенными местными исполнительными и распорядительными органами (как правило – это организации ЖКХ). Домашние животные (собаки) подлежат регистрации в течение трех дней со дня приобретения.

Контроль за соблюдением правил содержания домашних животных (собак) осуществляется местными исполнительными и распорядительными органами.

Кодексом Республики Беларусь об административных правонарушениях предусмотрена административная ответственность:

  • статьей 13.6 – за неуплату суммы налога за владение собаками;
  • статьей 15.47 – за нарушение правил содержания домашних животных.

1

Пресс-центр инспекции МНС Республики Беларусь по Могилёвской области

Читать дальше

Студия акробатического фитнеса Acro-Fit Studio открывает набор мальчиков и девочек на занятия на 2023-2024 уч. год. Занятия проходят в фитнес-клубе «Днепровец».

Группы

  • 2-4,5 года;
  • 5-8 лет;
  • 8+

Хореография, гимнастика, акробатика, ОФП, партерная гимнастика, нейродинамика и нейрогимнастика – это ещё не всё, что ждёт ребят на занятиях.

Справки по телефону:

  • +375(44) 776-80-34
  • +375(44) 538-73-68
  • +375(29) 660-62-27

Среди наших воспитанников – чемпионы мира и Европы, чемпионы Республики Беларусь по фитнесу и Power-fit, победители конкурсов хореографического и актерского мастерства.

 

Читать дальше

Занятия для малышей от 3 до 6 лет проходят в «Шажочках» – прогрессивном центре раннего развития ребёнка.

В трёх возрастных группах лучшие педагоги Бобруйска прививают детям с ранних лет интерес к знаниям, развивают их фантазию, логику, мышление.

Три филиала центра «Шажочки» расположены в разных частях города, во всех проводятся занятия для групп:

  • «Карапузы» (от 3 до 4 лет);
  • «Непоседы» (от 4 до 5 лет);
  • «Дошколята» (от 5 до 6 лет).

Занятия в каждой из групп могут начинаться в разное время. Длятся они от 2 до 2,5 часов.

Подробнее о центре ЗДЕСЬ.

 

Читать дальше