Жара в разгаре, поэтому сегодня будем готовить простое, полезное и радующее глаз мороженое — замороженную радугу.

Самое классное, что кроме ингредиентов, блендера и холодильника, нам ничего больше и не понадобится. Никаких таймеров, термометров и дополнительных помешиваний. Никаких танцев с бубном. Зато море удовольствия... И прыгающие от радости дети. Приступаем!

Ингредиенты

Красный слой

• 1 банан,
• 0,5 чашки греческого йогурта,
• 0,5 чашки малины,
• 0,5 чашки клубники,
• вода для взбивания (чуть-чуть).

Оранжевый слой

• 1 банан,
• 0,5 чашки греческого йогурта,
• 0,5 чашки персиков,
• 1 маленький апельсин,
• 0,25 чашки замороженного или свежего манго,
• вода для взбивания (чуть-чуть).

Жёлтый слой

• 2 банана,
• 0,5 чашки греческого йогурта,
• 1 чашка ананасов (можно консервированных),
• вода для взбивания (чуть-чуть).

Зелёный слой

• 2 банана,
• 0,5 чашки греческого йогурта,
• 1 горсть шпината,
• 1 чашка ананасов (можно консервированных),
• вода для взбивания (чуть-чуть).

Голубой слой

• 2 банана,
• 0,5 чашки греческого йогурта,
• 1 чашка ананасов (можно консервированных),
• немного голубого пищевого красителя,
• вода для взбивания (чуть-чуть).

Фиолетовый слой

• 1 банан,
• 0,5 чашки греческого йогурта,
• 1 чашка разнообразных ягод (черника, голубика, чёрная смородина, ежевика, малина),
• вода для взбивания (чуть-чуть).

Розовый слой

• 1 банан,
• 0,5 чашки греческого йогурта,
• 0,5 чашки свеклы, нарезанной дольками,
• 1 чашка малины или клубники,
• вода для взбивания (чуть-чуть).

Приготовление

1. Поочередно взбейте блендером ингредиенты для каждого из цветов. Добавьте немного воды до нужной вам консистенции. Не забывайте ополаскивать насадки блендера, прежде чем перейдёте к приготовлению нового цвета.
2. Осторожно небольшой ложкой переложите слоями полученные смуззи в формы для мороженого. Можно следовать радуге в очередности цветов. Замечено, что ложкой выкладывать гораздо удобнее, чем просто наливать через край. Это сохраняет цвета менее размытыми.
3. Поставьте палочки и отправьте мороженое на ночь в морозилку. Чтобы легче достать полученный фруктовый лёд из формы, поместите её на несколько секунд в миску или кружку с тёплой водой, не давая ей перетечь через край формы.

1

Источник: The First Year