Как продлить свежесть собранной клубники

Хитрости, которые помогут как можно дольше сохранить полезные качества ягоды, — в подборке МЛЫН.BY.

Когда вы собираете клубнику с собственных грядок, снимайте полностью покрасневшие, но еще твердые ягоды, не дожидаясь, пока они размякнут.

Наличие плодоножки в несколько сантиметров продлит время хранения ягоды, поэтому сразу отрывать ее не стоит.

Для хранения  клубники можно использовать коробки из прочного картона или дерева с отверстиями для вентиляции. Может подойти и пластик, но в нем тоже должны быть отверстия. Чем тоньше слой ягод, тем дольше они пролежат в холодильнике. Перекладывайте слои клубники бумажными полотенцами, чтобы они впитывали лишнюю влагу.

Можно использовать дуршлаг или сито, в них ягоды «дышат». Но большие порции в такие емкости помещать не стоит.

Смесь воды и уксуса помогает удалить бактерии с поверхности ягод лучше, чем просто вода. Но этот способ нужно применять только при наличии   испорченных ягод: тогда польза от обработки будет выше, чем вред от избытка влаги. Приготовьте раствор, смешав уксус с водой в пропорции 1:3. Обработайте ягоды из распылителя или промойте, аккуратно протирая каждую. В любом случае не забудьте просушить клубнику на бумажном полотенце.

kak-prodlit-svezhest-sobrannoi-klubniki

Чтобы ягоды сохранили красивую форму, соблюдайте определенные правила. Сначала выкладывайте их по одной (например, на разделочных досках), а затем уже пересыпайте в пакеты или коробки. В пакетах должно оставаться место, чтобы клубника не превратилась в ледяной ком.

Людмила Марчик

Поделиться

Читайте также

Вчера в Берлине открылся Берлинский международный кинофестиваль. В этом году он проходит с 20 февраля по 1 марта. В основную программу 70-го, юбилейного форума вошло 18 лент из 18 стран.

В программу Berlinale Special — вторую по важности на фестивале — включили драму известного режиссёра Вадима Перельмана «Уроки фарси». Мировая премьера фильма состоится 22 февраля 2020 года на центральной площадке киносмотра Berlinale Palast.

«Уроки фарси» — международный и мультиязычный проект (французский и немецкий языки), который стал результатом совместного производства трёх стран: России (Hype Film и LM Media), Германии (One Two Films) и Беларуси («Беларусьфильм»). Одним из продюсеров фильма выступил Тимур Бекмамбетов.

«Проект сопровождают очень крупные иностранные продюсеры, — рассказал генеральный директор Национальной киностудии «Беларусьфильм» Владимир Карачевский. — Большая часть съёмок проходила в Беларуси, в Бобруйской крепости, других регионах… Фильмом заинтересовалось около 30 стран».

 

Как это было

Заслуженный артист Беларуси, один из старейших актёров театра драмы и комедии имени В. И. Дунина-Марцинкевича Александр Парфенович вспоминает, как участвовал в съёмках картины:

— Это было зимой 2018 года, в съёмках массовых сцен участвовало много простых горожан. Я там изображал однорукого узника лагеря — итальянца или испанца, уже не помню. Небольшая эпизодическая роль, но она мне запомнилась. Это полная драматизма история, поэтому и съёмки были непростыми. Художники воссоздали настоящий концлагерь в интерьерах Бобруйской крепости, создали специальные декорации, что-то там подкрасили под военное время. Кого-то раздевали на морозе, нас выгоняли строем из бараков и кормили баландой... Вспоминаю — и сейчас идёт мороз по коже. Когда мы подходим к раздаче, я там даже говорю по сценарию пару реплик. Вся человеческая военная трагедия разных народностей земного шара передана в этом фильме. Было несколько сцен избиений и издевательств, которые должны были проходить на глазах у всех узников. В такие моменты, хоть ты и понимаешь, что это кино, однако не можешь не думать о том, сколько горя перенесли люди в двадцатом веке… Режиссёр Вадим Перельман запомнился мне как очень активный режиссер. Ещё активнее вели себя, всячески нам помогая, его помощники. Несмотря на огромную массу людей, делали много дублей, режиссёр был дотошен в том, чтобы достичь исторической и психологической достоверности событий. Это всё было непросто. Конечно, мне очень хочется посмотреть картину, надеюсь, увижу её либо в кинотеатре, либо по телевидению.

Судя по всему, «Уроки фарси» продолжат высокую трагическую линию в мировом кинематографе, посвящённую военным событиям ХХ века.

О чём картина

Действие фильма «Уроки фарси» разворачивается в 1942 году в оккупированной Европе. Бельгиец еврейского происхождения Жиль Кремье, оказавшись в концлагере, выдаёт себя за перса, поскольку это единственная возможность остаться в живых. Немецкие солдаты приводят Жиля к Клаусу Коху, повару в концлагере, который ищет настоящего перса, чтобы его научили говорить на фарси. Так начинается история Жиля Кремье и Клауса Коха — еврея и немца, узника и тюремщика, ученика и учителя.

По материалам СБ

Читать дальше

В этом весеннем сезоне в Бобруйске участок озеленения БУКДДЭП вырастил 45 тысяч тюльпанов! 14 сортов голландской селекции и самых разнообразных расцветок – от фиолетовых и бордовых до белых.

- В советское время с весенними праздниками поздравляли обычно букетами с красными тюльпанами, потом в Бобруйске были популярны жёлтые тюльпаны, – рассказала главный агроном Екатерина Мороз. – А в этом сезоне в моде – всевозможные оттенки розового, и даже с перламутровым оттенком.

К срезу тюльпанов участок озеленения в Бобруйске приступает в понедельник, 24 февраля.

 

Беларусь-4. Могилёв

Читать дальше

Постановлением Министерства труда и социальной защиты Республики Беларусь от 20 января 2020 г. №5 внесены изменения в перечень лёгких видов работ, которые могут выполнять лица в возрасте от четырнадцати до шестнадцати лет, сообщает Национальный правовой интернет-портал.

В частности, перечень дополнен пунктом, разрешающим подросткам от 14 до 16 лет участие в мероприятиях модельной деятельности. Туда относятся кастинг, позирование, фото-, видеосъемка, дефиле, примерка, репетиция, демонстрация, предпоказ и показ одежды (причесок, аксессуаров и другого), а также эксперименты по созданию новых моделей одежды (моделей причесок, аксессуаров).

Постановление вступает в силу после официального опубликования, то есть с 22 февраля 2020 года.

 

Справочно.

Чем ещё могут заниматься подростки в Беларуси:

  • сельскохозяйственными работами,
  • оказывать услуги флориста,
  • сортировать и доставлять почтовые отправления, печатные издания,
  • выращивать и ухаживать за растениями, заниматься работами по озеленению.
  • работать в прокате спортинвентаря, дисков, видеокассет (но им нельзя принимать выручку),
  • принимать и выдавать одежду в гардеробе,
  • убирать территории, квартиры,
  • заниматься расклейкой объявлений,
  • работать внештатным корреспондентом СМИ,
  • оформлять помещения для проведения торжественных мероприятий,
  • зарабатывать с помощью компьютера (набирать/оформлять текст,  создавать презентации или таблицы, разрабатывать/оформлять веб-сайты и др.),
  • выполнять определённые строительные и ремонтно-строительные работы (но запрещается управлять оборудованием, машинами, механизмами, а также использовать электромеханические, пневматические инструменты),
  • работать курьером.

Читать дальше