Как продлить свежесть собранной клубники

Хитрости, которые помогут как можно дольше сохранить полезные качества ягоды, — в подборке МЛЫН.BY.

Когда вы собираете клубнику с собственных грядок, снимайте полностью покрасневшие, но еще твердые ягоды, не дожидаясь, пока они размякнут.

Наличие плодоножки в несколько сантиметров продлит время хранения ягоды, поэтому сразу отрывать ее не стоит.

Для хранения  клубники можно использовать коробки из прочного картона или дерева с отверстиями для вентиляции. Может подойти и пластик, но в нем тоже должны быть отверстия. Чем тоньше слой ягод, тем дольше они пролежат в холодильнике. Перекладывайте слои клубники бумажными полотенцами, чтобы они впитывали лишнюю влагу.

Можно использовать дуршлаг или сито, в них ягоды «дышат». Но большие порции в такие емкости помещать не стоит.

Смесь воды и уксуса помогает удалить бактерии с поверхности ягод лучше, чем просто вода. Но этот способ нужно применять только при наличии   испорченных ягод: тогда польза от обработки будет выше, чем вред от избытка влаги. Приготовьте раствор, смешав уксус с водой в пропорции 1:3. Обработайте ягоды из распылителя или промойте, аккуратно протирая каждую. В любом случае не забудьте просушить клубнику на бумажном полотенце.

kak-prodlit-svezhest-sobrannoi-klubniki

Чтобы ягоды сохранили красивую форму, соблюдайте определенные правила. Сначала выкладывайте их по одной (например, на разделочных досках), а затем уже пересыпайте в пакеты или коробки. В пакетах должно оставаться место, чтобы клубника не превратилась в ледяной ком.

Людмила Марчик

Поделиться

Читайте также

В воскресенье, 10 мая, в 14.30 молодых бобруйчанок ждут на душевные разговоры онлайн в киноклубе «Girls Cinema Club».

Давайте вместе с вами устроим самостоятельный просмотр с последующим совместным обсуждением фильма в ZOOM. Самостоятельно смотрим биографическую драму «Верю в любовь» (2020 года). Продолжительность: 1 ч. 55 мин.

Когда Джереми встречает Мелиссу, он сразу понимает, что она — Та Самая. Но хватит ли у него сил, чтобы побороться за любимую в самой безнадежной ситуации? Одна любовь может изменить твою жизнь. Одна жизнь может изменить целый мир.

Организатор – БГО РОО «Матери против наркотиков».

 

Читать дальше

English Time, бобруйский клуб разговорного английского, проводит встречи онлайн. В понедельник, 4 мая, в 19.00 новая встреча на платформе Zoom.

Гость – путешественник Константин Грахов, бобруйчанин. В его копилке ровно 30 стран – Argentina, Azerbaijan, Bolivia, Chile, Colombia, Cuba, Denmark, Ecuador, El Salvador, France, Georgia, Germany, Greece, Guatemala, Italy, Latvia, Lithuania, Mexico, Norway, Panama, Peru, Poland, Russia, Spain, Sri Lanka, Sweden, Turkey, Ukraine, Uruguay, Venezuela

При желании участвовать звоните по вайберу +375 (29) 625-77-84 – и вам пришлют ссылку на вход в чат-комнату.

 

Читать дальше

Американские физики протестировали самодельные маски разных конструкций и пришли к выводу, что лучше всего делать маску из двух слоев ткани разного типа. Например, для этого подойдут хлопок и шёлк, передает ACS Nano.

Физики сообщили, что такие маски задерживают не менее 80% аэрозольных частиц, степень их эффективности приближается к респираторам класса N95, которые используют медработники в США. Хуже всего работают маски из одного слоя ткани. Они хорошо справляются только с крупными частицами.

Исследователи отметили, что маска должна плотно прилегать к лицу и не иметь повреждений. Иначе её эффективность снижается в два раза и более.

 

АиФ

Читать дальше