Как продлить свежесть собранной клубники

Хитрости, которые помогут как можно дольше сохранить полезные качества ягоды, — в подборке МЛЫН.BY.

Когда вы собираете клубнику с собственных грядок, снимайте полностью покрасневшие, но ещё твёрдые ягоды, не дожидаясь, пока они размякнут.

Наличие плодоножки в несколько сантиметров продлит время хранения ягоды, поэтому сразу отрывать её не стоит.

Для хранения  клубники можно использовать коробки из прочного картона или дерева с отверстиями для вентиляции. Может подойти и пластик, но в нём тоже должны быть отверстия. Чем тоньше слой ягод, тем дольше они пролежат в холодильнике. Перекладывайте слои клубники бумажными полотенцами, чтобы они впитывали лишнюю влагу.


Читайте также: Топ-5 ошибок в выращивании малины. Советы новичкам и не только


Можно использовать дуршлаг или сито, в них ягоды «дышат». Но большие порции в такие ёмкости помещать не стоит.

Смесь воды и уксуса помогает удалить бактерии с поверхности ягод лучше, чем просто вода. Но этот способ нужно применять только при наличии испорченных ягод: тогда польза от обработки будет выше, чем вред от избытка влаги. Приготовьте раствор, смешав уксус с водой в пропорции 1:3. Обработайте ягоды из распылителя или промойте, аккуратно протирая каждую. В любом случае не забудьте просушить клубнику на бумажном полотенце.

Чтобы ягоды сохранили красивую форму, соблюдайте определённые правила. Сначала выкладывайте их по одной (например, на разделочных досках), а затем уже пересыпайте в пакеты или коробки. В пакетах должно оставаться место, чтобы клубника не превратилась в ледяной ком.

1

 

Людмила Марчик

Фото: shutterstock

Поделиться

Читайте также

Социальный проект «Глуша Адамовича» получит финансирование по результатам конкурса Social Weekend. Он победил в номинациях «Малая Радзіма» и «Добрыя ініцыятывы».

Конкурс социальных проектов Social Weekend проводился в 13-ый раз. Из всех регионов Беларуси было подано более 380 заявок на инициативы в сфере культуры, экологии, здравоохранения, улучшения инфраструктуры населенных пунктов. После народного голосования в финал прошли 15 проектов.

Инициатива «Глуша Адамовича» направлена на увековечение памяти белорусского писателя Алеся Адамовича, создание туристической инфраструктуры, бренда для поселка Глуша.


Читайте также: Бюст Алесю Адамовичу в Глуше откроют 9 ноября


Александр Михайлович Адамович родился 3 сентября 1927 в деревне Конюхи, Копыльского района, Минской области в семье врачей. В 1928 году семья переехала в Глушу Бобруйского района. Этот поселок стал прототипом Лесной Селибы, в которой происходят события романа-дилогии «Партизаны». Писатель скончался в 1994 году и, согласно завещанию, похоронен в Глуше рядом с родителями.

В Глуше уже появился арт-объект «Остановка Адамовича», собрали с помощью краудфандинга деньги на изготовление и установку бюста писателя. В ближайших планах – подготовка информационных стендов и туристического маршрута. На эту работу спонсоры выделят  11 тысяч белорусских рублей.

ТРК Могилёв

1

Читать дальше

Министерство антимонопольного регулирования и торговли напоминает о правах потребителей услуг такси. В частности, пассажир вправе отказаться от оплаты поездки в автомобиле с выключенным кассовым суммирующим аппаратом, совмещённым с таксометром. Такая информация размещена на сайте ведомства, сообщает БЕЛТА.

Пассажир также имеет право знать информацию об услугах и их исполнителях, ориентировочную стоимость услуг при заказе, на надлежащее качество и безопасность перевозки. Он может провозить с собой бесплатно других пассажиров, требовать от водителя движения по кратчайшему маршруту к пункту назначения, отменить ранее сделанный заказ не позже чем за 30 минут до установленного времени прибытия автомобиля.

В министерстве напомнили, что взаимоотношения, возникающие между потребителем и автомобильным перевозчиком, регулируются Правилами автомобильных перевозок пассажиров, утверждёнными постановлением Совета Министров от 30 июня 2008 года №972.

В салоне автомобиля-такси на видном месте должна находиться информационная табличка, содержащая наименование и телефон диспетчера такси (если автомобильные перевозки выполняются с использованием его услуг); используемые тарифы для этого автомобиля: тариф за 1 км (днем и ночью), за пределами города, стоимость абонирования, стоимость посадки, простоя, заказа такси по телефону, иные тарифные условия и пример расчёта оплаты проезда несколькими пассажирами.

 

Кроме того, в салоне должны находиться визитная карточка, содержащая сведения о водителе и его фотографию; информация о наименовании (фамилии, собственном имени, отчестве), месте нахождения (месте жительства) и контактных телефонах автомобильного перевозчика.

«В случае отсутствия перечисленной информации в салоне автомобиля-такси (недоведения её до сведения потребителей) или несогласии пассажира с объявленной ценой услуги (например, потребителя не устраивает стоимость посадки), пассажир имеет право до начала поездки отказаться от использования услуги такси», – отметили в ведомстве.


Читайте также: В выходные до +26. Дождь и гроза – в начале следующей недели


Размер платы за услугу определяется по кассовому суммирующему аппарату, совмещенному с таксометром на основании установленных тарифов за подачу автомобиля-такси по заказу, посадку в автомобиль-такси (исходя из затрат, связанных с выполнением посадки и высадки пассажиров, укладки и выгрузки багажа и ручной клади), 1 км оплачиваемого пробега и 1 час оплачиваемого простоя.

Водителю автомобиля-такси запрещается перевозить пассажиров с неисправным или выключенным кассовым суммирующим аппаратом, совмещенным с таксометром (правило не распространяется на перевозки, заказанные с использованием электронной информационной системы), закрывать его какими-либо предметами, требовать от пассажира плату сверх показаний таксометра, производить посадку других пассажиров без согласия пассажира, находящегося в автомобиле-такси, курить во время движения.

1

Читать дальше

Новый рентгеновский томограф запущен в Бобруйской центральной больнице.

Главное богатство, без которого невозможна счастливая и полноценная жизнь – это здоровье человека. Нельзя недооценивать значение медицины в современной жизни. Слишком велика ответственность медицинского работника в повседневной заботе о здоровье населения. Это придает особый статус  людям высокого общественного долга.

Динамичному развитию медицины города Бобруйска в последнее время уделяется особое внимание, как одному из основных приоритетных направлений государственной социальной политики.

Новый рентгеновский томограф запущен в Бобруйской центральной больнице. Аппарат стоимостью почти Br1,3 млн. приобретен за средства Министерства здравоохранения. Помещение для его установки ремонтировали специалисты межрайонного домостроительного комбината.


Читайте также: Ангиографический комплекс открыли в Бобруйске


За одно обследование аппарат делает 64 среза, рассказал заведующий рентгенологическим отделением БЦБ Андрей Бусел. Раньше подобная техника работала по принципу: один скан – один срез.

Соответственно и доза облучения сокращается в 64 раза. Кроме того аппарат рассчитан на вес пациентов до 250 кг, в то время как предыдущий имел ограничение до 100 кг.

Все полученные на томографе сведения расшифровываются в течение 30 мин. За смену он способен обследовать до 25-30 человек, не считая госпитализируемых экстренно.

Новый рентгеновский томограф стал подарком к 40-летию Бобруйской центральной больницы.

1

 

Бобруйская центральная больница

Читать дальше