Что произойдёт, если съесть хлеб с плесенью

Употребление пищи с плесенью может спровоцировать аллергические реакции и даже проблемы с дыханием. Об этом рассказала РИА Новости диетолог Елена Мотова.

По словам специалиста, из-за того, что мягкие продукты содержат много влаги, плесень и патогенные бактерии могут легко проникать в них.

Елена Мотова, диетолог:

Пористые продукты вроде хлеба также могут быть загрязнены под поверхностью. Кстати, люди, которые страшно боятся консервантов в еде, почему-то не понимают, что они нужны как раз для предотвращения появления плесени.

Плесень может производить токсичные химические вещества под названием микотоксины.

Елена Мотова, диетолог:

Надёжных методов удаления микотоксинов из пищевых продуктов в процессе технологической и кулинарной обработки не существует — микотоксины чрезвычайно термостабильны, они выдерживают температуру 100 градусов и более. Обычно выработка микотоксинов начинается при определённых условиях, когда плесневые грибы достигают зрелости — то есть, когда еда уже испорчена. К тому времени, как в продукте появятся эти токсины, мы, скорее всего, уже его выбросим.

Эксперт утверждает, что плесень действительно может быть опасна для организма. У некоторых людей употребление заплесневелой пищи может вызвать аллергические реакции и даже проблемы с дыханием.

Диетолог рекомендует при обнаружении данной пищи тут же выкидывать её. Не стоит вырезать отдельные участки с плесенью. Помимо этого, нужно проверять продукты, которые находились рядом. Плесень достаточно быстро распространяется на фрукты и овощи.


Читайте также: Если каждый день есть чеснок


1

 

ОНТ

фото: panorama.pub

Поделиться

Читайте также

Вносятся изменения в движение автобусов в Бобруйске. Как сообщили в горисполкоме, с 12 ноября 2022 года вносятся изменения в расписание движения автобусов городских маршрутов № 14 «ул. Дзержинского – ул. Гоголя – Микрорайон «Западный» и № 14а «ул. Дзержинского – ул. Гоголя – ст. Киселевичи» по выходным дням недели:

  • о.п. «ул. Дзержинского» - 5.40 6.13 6.46 7.19 7.52 8.25 8.58 9.31 10.34 11.07 11.40 12.13 12.46 13.19 14.06 14.39 15.12* 15.45 16.19 16.51 17.25 18.38* 19.11 19.43 20.17 20.49 21.23 21.55 23.01
  • о.п. «Микрорайон «Западный» - 6.13 6.46 7.19 7.52 8.25 8.58 9.31 10.02 11.07 11.40 12.13 12.46 13.19 13.52 14.39 15.12 16.18 16.52 17.24 17.58 19.44 20.16 20.50 21.22 21.56 22.28 23.34
  • о.п. «ул. Гоголя – ул. Дзержинского» - 6.17 6.50 7.23 7.56 8.29 9.02 9.35 10.06 11.11 11.44 12.17 12.50 13.23 13.56 14.43 15.16 15.50* 16.22 16.56 17.28 18.02 19.14* 19.48 20.20 20.54 21.26 22.00 22.32 23.38
  • о.п. «ст. Киселевичи» - 15.46 19.10

* – автобус следует до, со остановочного пункта «ст. Киселевичи».


Читайте также: Нестандартное признание в любви к родному Бобруйску


1

Читать дальше

23 апреля 2021 года в 16.00 в Центре культуры и досуга Ленинского района Бобруйска состоится конкурсная программа «Мисс Принцесса».

Конкурсная программа проводится уже более 10 лет. В ней примут участие юные красавицы – учащиеся 5-7 классов средней школы №17 Бобруйска.

Конкурсная программа состоит из четырех заданий, к которым участницы готовятся заранее:

  • «Визитная карточка»,
  • «Пародия»,
  • «Танцевальный»,
  • «Юный модельер».

Во всех заданиях конкурсантки расскажут о себе, о своих увлечениях, проявят свои творческие и танцевальные способности, продефилируют в наряде, сделанном своими руками из подручных материалов.


Читайте также: Школу-интернат под Бобруйском посетила претендентка на титул «Мисс мира-2019»


Ещё три задания будут предложены организаторами мероприятия во время проведения конкурсной программы, о которых участницы узнают прямо на сцене. Поддерживать участниц будут их друзья, одноклассники, учителя и, конечно, родители. Зрители также смогут принять участие в конкурсах, подготовленных специально для них, а солисты образцовой эстрадной студии «Гранд» будут радовать всех присутствующих веселыми песнями между выступлениями конкурсанток.

Приглашаем всех на конкурсную программу!

 

Читать дальше

К такому выводу пришли учёные из Оксфордского университета. Об опубликованных результатах их исследования в специализированном медицинском издании The Lancet Psychiatrу пишет medvestnik.by.

Исследование показало, что каждому третьему человеку, который перенёс COVID-19 средней или тяжёлой степени, в течение шести месяцев после заражения был поставлен диагноз неврологического или психического заболевания.

В ходе тщательного изучения электронных историй болезни 236 379 пациентов (62 медицинские организации преимущественно из США) было обнаружено, что 3 % из них впоследствии испытывали проблемы с психикой. Самыми распространёнными являются

  • тревожность, которая развивается у 17% людей,
  • и аффективные расстройства, которые коснулись 14% пациентов.

Среди тех, кто перенёс тяжелую форму коронавируса и был госпитализирован в реанимацию, у 7% впоследствии случился инсульт, у 2% выявлена деменция. Хотя в целом частота неврологических исходов была ниже, чем психических проблем, и составила 0,6% для инсультов и 0,7% для деменции.


Читайте также: Самое массовое последствие перенесённого COVID-19 назвали медики


Учёные сравнивали данные людей, перенёсших COVID-19, с данными тех, кто переболел гриппом и респираторными инфекциями. Оказалось, что у пациентов после COVID-19 психические расстройства развивались чаще на 16% по сравнению с переболевшими другими ОРИ и на 44% чаще, чем после гриппа.

Оксфордские учёные указывают, что часть психических диагнозов среди переболевших может быть связана не с самим вирусом, а со вторичными факторами пандемии:

  • стрессом,
  • одиночеством,
  • потерей работы.

В то же время известно, что SARS-CoV-2 влияет на свёртываемость крови и вызывает воспаление тканей. Многие расстройства психики связаны с воспалением тканей мозга. Так что вполне реалистично, что вызывающий воспаление вирус может провоцировать развитие подобных нарушений у части пациентов.

Авторы отмечают также тот факт, что многие люди с симптомами вируса не обращаются за медицинской помощью, а они при анализе опирались исключительно на информацию, связанную с пострадавшими наиболее серьёзно.

1

Читать дальше