Снижение цен – отличный маркетинговый ход, которым сейчас пользуются практически все розничные магазины. За каждой подобной акцией стоит определённая цель:
- или привлечение покупателей,
- или сокращение остатков с выходящим сроком годности, или увеличение продаж.
Как устоять перед заманчивыми предложениями и не купить по дешевке продукты, польза которых сомнительна?
Маринованное мясо
При покупке стоит знать, что обычно в маринады добавляют различные усилители вкуса и воду, чтобы увеличить срок хранения готового продукта. Кроме того, бывает, что недобросовестные продавцы таким образом пытаются реализовать товар с истёкшим сроком годности: за большим количеством специй и уксуса они маскируют аммиачный запах портящегося мяса.
Тёртый сыр
Если вам нужен сыр, покупайте кусковой. Качество тёртого продукта может обмануть ваши ожидания. К примеру, его могут сделать из старого сыра или не соответствующего указанной на упаковке марке.
Но хуже всего, что в некоторые разновидности, например, в пармезан, производители намеренно добавляют целлюлозную пудру. Она не имеет запаха и вкуса, зато хорошо впитывает влагу и помогает избежать образования комочков в сыре. Уверены, что хотите платить за опилки да ещё и есть их?
Финики и курага
Если на прилавке магазина вы видите липкие и блестящие финики, лучше пройдите мимо. Такой вид сухофруктов говорит о том, что их отмачивали в сахарном сиропе, который, в свою очередь, является идеальной средой для бактерий.
Что касается кураги, то она не должна быть ярко-оранжевой. Такой цвет производитель получает за счёт её обработки диоксидом серы. У человека эта добавка может провоцировать головную боль и першение в горле.
Крабовые палочки
Пожалуй, ни для кого не секрет, что в составе этого продукта никаких крабов нет. Впрочем, как и рыбы. Крабовые палочки состоят лишь из углеводов и химических добавок.
Молотые специи
Как показывают проверки, не все специи одинаково хороши. К примеру, в пакеты с душистым перцем некоторые производители добавляют шелуху гречихи, в куркуму и зиру – консерванты, в корицу – кассию, а вместо шафрана фасуют лепестки бархатцев.
Кроме того, молотые приправы быстрее выдыхаются и теряют аромат. Так что намного выгоднее покупать цельные приправы и измельчать их самостоятельно перед добавлением в блюдо. Так и полезнее, и вкуснее.
Апельсиновый сок
К сожалению, технология производства пакетированного сока не оставляет в напитке ничего полезного.
Судите сами. После сбора апельсины обрабатывают и отправляют под пресс. Затем полученный сок идёт на концентрирование – выпаривание жидкости. После этого густой концентрат переливают в бочки и отправляют на заводы.
К слову, в таком виде будущий сок может храниться много месяцев – его используют по мере необходимости в зависимости от объемов и технологии производства.
Когда концентрат попадает в производственные цеха, в него снова добавляют очищенную воду, а также ароматические добавки и большое количество сахара. Затем смесь пастеризуют при высокой температуре и разливают в тару.
После такой обработки говорить о пользе напитка не приходится. Хотя аскорбиновая кислота в нём всё же присутствует – целых 0,2 грамма на литр.
Почти все продукты со вкусом черники
Черника – кладезь витаминов. Однако в пищевой промышленности «живую» ягоду редко используют. Почти всё, что производится со вкусом и кусочками так называемой черники, – маффины, батончики, хлопья, мюсли, йогурты и даже шоколад – сделано с использованием красителей, восстановленного черничного сока и ароматизаторов.
Кофе 3 в 1
Пользу организму такой напиток точно не принесёт, да и кофейный аромат от него вы вряд ли почувствуете.
Скажете, удобно? Возможно. Однако в следующий раз, приобретая пакетик, помните: в нём содержится много вредных добавок и сахара. Лучше просто сделать себе чёрный кофе и добавить в него молоко.
Овощи и фрукты как с картинки
Плоды без изъянов, с идеальными формами и ярким цветом зачастую не несут никакой пользы. Как правило, такие овощи и фрукты напичканы химикатами, которые и придают им столь привлекательный вид.
1
1prof.by
