Что делать с отработанным растительным маслом, жиром? Вот несколько советов

Отработанное масло для жарки часто попадает в слив раковины, что может вызвать несколько проблем, пишет Blikk.hu.

  • С одной стороны, оно прилипает к трубам, которые со временем могут забиться.
  • Это также хорошее питательное вещество, которое может привести к размножению тараканов и крыс.
  • Кроме того, такое масло предотвращает очистку сточных вод, смешиваясь с другими компонентами с образованием кислот, а они повреждают металлические и бетонные элементы канализационной системы.

Давайте посмотрим, что можно сделать, чтобы использовать как можно меньше масла для жарки.

Используйте как можно дольше

Большинство людей выливают масло после одноразового использования, так как считается, что оно может быть канцерогенным. В целом же масло можно использовать несколько раз для жарки в домашних условиях.

Если вы хотите снова запечь в нём, то после остывания процедите его с помощью ситечка для чая или, что ещё лучше, пропустите через кофейный фильтр. Затем положите его в горшочек, чтобы запечь в следующий раз в нем мясо, рыбу или овощи.

 

Специалисты утверждают, что при приготовлении жареных блюд рекомендуется менять масло после трёх выпеканий. Однако в случае картофеля фри некоторые тесты показывают, что структура масла не меняется даже после восьмого раза. Если есть возможность, стоит хранить по использованное с картофелем масло отдельно.

Не перегревай

При перегреве в масле могут образовываться вредные веществ. Но если вы жарите в нём при нужной температуре (то есть не сжигаете), бояться этого не стоит. Если вы часто жарите на масле, также может быть полезно купить кухонный градусник. Идеальная температура запекания – 160-180°С, выше её масло подгорает.

Собери это

Если вы не хотите загрязнять окружающую среду отработанным маслом для жарки, собирайте его в пластиковые бутылки, которые можно доставить во многие пункты сбора в стране или отправить в специальный контейнер во дворе.

Очистить желатином

Если вы всё же хотите использовать масло, а фильтрация не дала хорошего результата, попробуйте следующий метод.

На пол-литра отработанного масла возьмите полстакана воды и чайную ложку желатинового порошка. Добавьте желатин в воду, оставьте его на несколько минут, затем варите на медленном огне, часто помешивая, пока желатин не растворится. Затем смешайте с маслом, накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь. За ночь желатиновый диск на дне миски соберёт остатки пищи в жире. Утром вы можете перелить прозрачное масло в другую ёмкость.

1

Фото: Northfoto

Поделиться

Читайте также

С 18 мая 2022 года в галерее Бобруйского художественного музея начнёт работу выставка «Памяць пакаленняў».

Экспозиция знакомит с работами ветеранов, классиков белорусского искусства из собрания Белорусского союза художников и Национального художественного музея страны. В своих работах художники интерпретируют образы и события, определяющие очень значимую веху белорусской истории – Великую Победу.

Время работы галереи: 10.00-19.00 ежедневно, кроме понедельника, вторника.

 

Читать дальше

С 13 мая по 30 июня 2022 года в фойе Дворца искусств Бобруйска первая выставка Марии Лышко «Бобруйск в акварели».

Об авторе работ

Мария Лышко окончила в 2021 году Бобруйский художественный колледж им. А. Е. Ларина. «Бобруйск в акварели» – первая выставка художницы – признание в любви к городу и подарок к его 635-летию.

Прогуливаясь по улицам родного Бобруйска, молодая художница вдохновилась его красотой и природой. В экспозиции представлены знакомые каждому бобруйчанину места.

В работах много ярких насыщенных красок, которые передают восхищение городской архитектурой. Голубое небо символизирует мир и чистоту. Лёгкие и воздушные цветовые пятна – яркие эмоции от прогулки.

 

Читать дальше

20 мая 2022 года в краеведческом музее Бобруйска с 18.00 до 21.00 в рамках ежегодной международной акции «Ночь музеев» состоится праздничный вечер «Бобруйск в переплетении столетий».

В программе

  • Краеведческий квест «Бобруйску 635»,
  • блиц-квест «Селфи. Я в истории»,
  • интерактивные площадки,
  • фотозоны,
  • презентации,
  • выступления творческих коллективов,
  • мастер-классы,
  • выставки,
  • квизы, игры.

Контактный телефон: 8(0225) 72-63-77.

 

Читать дальше