Не спешите доедать: чем опасен салат оливье и другие прошлогодние блюда

После новогодней ночи каждый сталкивается с синдромом «ленивца»: никто не хочет тратить время на готовку, а довольствуется остатками с праздничного стола. Какие опасности таят в себе постновогодние лакомства – попробовал разобраться Sputnik Беларусь.

Новогодние праздники – время веселья и отдыха, а не дежурства у плиты. Тем более что в самую главную ночь все столы страны буквально ломятся от многообразия яств. А как же приятно проснуться в новом году и, не вставая с кровати, доедать прошлогодние салаты, нарезки и тортики!

Но погодите радоваться, помните, что далеко не все продукты можно сохранить на будущий год. Вот список того, что нужно употребить здесь и сейчас.

Салаты

Проснуться в обед и засесть у телевизора с вчерашним салатом оливье – типичная история для каждого. К тому же тазик салата точно опустел лишь наполовину. А теперь внимание: если салат заправлен майонезом, доедать его после праздника не рекомендуется. Срок хранения заправленного блюда – шесть часов. Но выход есть всегда: просто оставьте часть оливье незаправленным и доедайте в течение пары дней.

Читайте также: А сделай тазик оливье: как правильно хранить новогодние салаты

Нарезка

Бутерброды с прошлогоднего стола также попадают под «запрещённую» категорию. Конечно, нарезка – дело благородное, но помните, что «срок жизни» колбасных и сырных изделий сокращается в несколько раз. И то, что блюдо потеряло свой товарный вид – ещё полбеды, а вот то, что туда проникают различные бактерии, – уже серьёзная проблема. Так что если вы не хотите проваляться с желудочно-кишечной инфекцией, старайтесь не нарезать слишком щедрую закуску.

Консервированные продукты

Представим, что вам не хватило батона для шпрот, а на салаты ушла лишь половинка банки кукурузы или горошка. Кажется, что консервы должны храниться вечно, но на самом деле после вскрытия их «жизнь» практически обнуляется. Оставлять продукты в жестянке не стоит даже на пару часов – начнут выделяться вредные вещества. Так что запаситесь стеклянной тарой и храните консервы в ней, но не больше суток.

Читайте также: Безопасный Новый год: собираем праздничную аптечку

Тортики и пирожные

В новогоднюю ночь кремовые изделия лучше оставить на сладкоежек: всё потому, что прошлогодний десерт нельзя есть ни в коем случае. Так что не жадничайте и щедро делитесь с гостями, ведь самые элементарные торты «живут» в холодильнике в течение шести часов, после чего превращаются (нет, не в тыкву) в «бомбу» замедленного действия для вашей фигуры и здоровья в целом.

Фото: globallookpress.com

Любимая Вановна

Детская больница Бобруйска — это три педиатрии и реанимация. В отделении на 40 мест, которое возглавляет Мальковская, поправляют здоровье дошколята от года до шести лет.

Дети доктора Лилю, или Вановну, как её называют самые маленькие, любят, послушно выполняют все предписания.

- Основные заболевания у детей — болезни органов дыхания, желудочно-кишечного тракта, — перечисляет педиатр. — Из-за неправильного питания «помолодели» гастриты, больше стало проблем со зрением, осанкой — дети слишком много проводят времени за компьютером. Объясняем это родителям. А ещё толкуем: никогда не надо паниковать. Если в раннем возрасте ребёнок часто простужается, это нормально: идёт закалка иммунной системы.

Чтобы найти подход к каждому пациенту, надо быть не только толковым специалистом, но и психологом. Новорожденный не подскажет, что болит, а подросток порой с родителями общий язык найти не может. С доктором — получается.

Есть протокол, а есть шестое чувство

В бобруйской детской больнице, которую год назад открыли после масштабной реконструкции, отличные условия, современное оборудование.

- А когда сюда пришла, ощущалась нехватка специалистов, не было реанимации — самых тяжёлых больных доставляли в городскую инфекционку, — уточняет Мальковская.

Скромничает. В инфекционную больницу в год она отправляла пациентов шесть. Остальных выхаживала сама.

Читайте также: 20 ноября мир отмечает День педиатра и Всемирный день ребёнка

Мальковской дважды предлагали стать главврачом детской больницы — когда ей было 29 лет и когда исполнилось 55. Отказалась. Говорит, нравится работать с людьми, а не с бумагами. И пациенты ей за это благодарны.

Сколько их было, подсчитать несложно. За год через отделение проходит минимум 1 тысяча 600 детей, а через заботливые руки Лилии Ивановны уже почти за полвека — около 80 тысяч.

Кстати

Бобруйская детская больница, рассчитанная на 150 коек, обслуживает более 40 тысяч городских детей, а также пациентов из Бобруйского, Осиповичского, Глусского, Кировского и Кличевского районов. Доктор высшей категории Лилия Мальковская работает здесь с 1972 года. Награждена знаком «Отличник здравоохранения СССР», неоднократно — почётными грамотами горисполкома, облисполкома, Национального собрания Республики Беларусь. Она первая из медиков-бобруйчан, кто был удостоен стипендии Президента.

Источник: sb.by

В российской столице прошла международная церковно-певческая олимпиада для детей и юношества, организатором которой выступило детское отделение Московского синодального хора при поддержке церковно-общественного совета при московском патриархе.

Десятки голосистых детей и подростков из уголков России (из Московской, Ленинградской, Астраханской, Свердловской, Самарской, Тверской, Ярославской области, Алтайского края), а также из Беларуси, Украины, Казахстана приняли участие в состязании. Нашу страну в олимпиаде представляли 4 участника.

Для первого места нужно было получить не менее 90 баллов. 19-летняя Василиса Соколова из Бобруйска набрала 107 и была удостоена первого места, сообщает Бобруйская епархия.

О победительнице

Василиса Соколова - студентка 3-го курса Могилевского университета инженеров пищевых и химических технологий, будущий технолог молочной промышленности. А еще она прихожанка и певчая молодежного хора в бобруйском храме в честь иконы Божией Матери «Целительница».

В храм девушка пришла пять лет назад. Когда Василисе предложили поучаствовать в первых церковных спевках, согласилась:

- Я тяготела к разной музыке, но мне всегда хотелось чего-то более душевного. С пения в хоре и начался мой путь углубленного знакомства с верой. Здесь мы исполняем очень много произведений, от которых мурашки по коже. Возможно, после завершения учебы вузе я окончу регентские курсы в Минске и продолжу связывать жизнь с церковным пением.

С 24 декабря 2021 года в галерее художественного музея Бобруйска выставка «Картина маслом!». Организовали её к 45-летию выставочного зала. В экспозиции представлены работы бобруйских художников: