Интересные факты о столовых приборах

Вилки, ложки и ножи проделали долгий путь, прежде чем стать частью нашей жизни. За каждым из этих приборов стоит многовековая история, сдобренная интригами, заговорами и серьёзными политическими решениями.

Ложки — самые древние столовые приборы. Первые из дошедших до нас относятся к Древнему Египту. На Руси ложку ввёл князь Владимир сразу после крещения. Он видел в этом важный шаг в сторону укрепления новой культуры, и уже в «Повести временных лет» XII века о ложке говорится как о привычном бытовом предмете.

На ложках играли, их расписывали и воспринимали, как очень личную вещь.

Ножи привычной нам закруглённой формы, по одной из версий, ввёл в моду Людовик XIII. Французский король боялся покушений – и специальный указ запретил придворным использовать заострённые приборы. А так как Франция была законодательницей мод, скруглённый нож быстро распространился по Европе.

Читайте также: Интересные факты о фильме-сказке «Королевство кривых зеркал»

Первой европейской страной, где стали популярны вилки, была Италия. Этому способствовала мода на широкие воротники-рафы. Новый прибор помогал уберечь воротник от жирных пятен. Но это не мешало (а может и помогало) воспринимать вилку в массовом сознании изобретением дьявола.

Долгое время считалось, что в Россию вилка попала в Смутное время вместе с Лжедмитрием и его будущей женой Мариной Мнишек. Она демонстративно использовала столовый прибор во время свадебной трапезы в Грановитой палате, чем вызвала гнев бояр — впоследствии это послужило одной из причин заговора против четы, так как указывало на их иностранное происхождение.

Но четыре года назад на раскопках в Великом Новгороде была найдена вилка 14-го века, что позволило ученым оспорить «польскую теорию» появления прибора: «История, придуманная известным кулинаром Похлёбкиным о том, что Марина Мнишек привезла первую вилку на свою свадьбу в Москве, меркнет перед нашей находкой».

Само слово «вилка» вошло в обиход только в 18-м веке, а до этого прибор уважительно называли «рогатина» и не использовали на Рождество.

Theatrum Orbis