Готовим вяленые томаты дома

Настоящие вяленые томаты должны готовиться на солнце. К сожалению, сделать это в наших широтах невозможно. И всё же хозяйки нашли выход — стали использовать духовку! Об этом сообщает Mlyn.by. Как оказалось, при правильно подобранной температуре она прекрасно заменяет средиземноморское солнце.

Ингредиенты:

Помидоры среднего размера — 2 кг;
смесь итальянских трав;
5-6 зубчиков чеснока;
морская соль;
оливковое масло 250-300 мл.

Читайте также: Вкусное лакомство на зиму: чёрная смородина с лавандой

Приготовление

Помидоры помойте и разрежьте пополам. Отожмите сок (сердцевину убирать не нужно). Выложите половинки на выстеленный пергаментом противень срезом вверх.

Нарежьте чеснок (с зубчика у вас должно получиться 5-6 небольших кусочков). В каждую дольку положите чеснок, сверху посолите и приправьте травами.

gotovim-vyalenye-tomaty-doma

Разогрейте духовку до 80°C. Вяльте помидоры 5-6 часов в режиме конвекции. Если у вашей духовки такого режима нет, сделайте щель между духовкой и дверцей при помощи деревянной палочки или нескольких зубочисток.

Когда помидоры остынут, сложите их в банку. Залейте оливковым маслом под самую крышку. Храните вяленые томаты в холодильнике.

Приятного аппетита!

Автор: Юлия Гавриленко

Об истории Дня

Впервые День бездомного человека был проведён 27 марта 2017 года.

День бездомного человека — ежегодная общественная акция, призванная привлечь внимание к проблемам бездомных людей в России. Днём бездомных выбран последний понедельник марта как «трудный день» всё ещё холодного месяца. С 2021 года у акции появилась фиксированная дата – 30 марта.

В Бобруйск приехали дайверы. Цель гостей из столицы — подводная археология. На дне реки Березины они ищут артефакты, которые помогут восстановить пока неизвестную картину далёкого прошлого Бобруйска.

В апреле 2019-го здесь нашли шлем, хозяином которого, по мнению некоторых историков, может оказаться сам полоцкий князь Изяслав. Но головной убор второй половины 10 века не единственная бобруйская находка.

Пока полусонный Бобруйск только потягивается, здесь, на берегу реки Березина уже давно не спят. Столичные дайверы готовятся к погружению. С апреля это место под пристальным вниманием археологов, и не только… Местных жителей тоже захватила археологическая лихорадка. Они в курсе, где надо искать.

Читайте также: Бобруйск может постареть на несколько веков

Дайверы и сухопутные археологи работают вместе не первый раз. Позади около 50 экспедиций в самых разных уголках страны. Подводная археология для Беларуси направление новое и незнакомое. А потому, чем и как копаться в прошлом, приходится придумывать самостоятельно

Но чаще подводным археологам приходится работать руками и вслепую. На Березине именно так. Вода тёмная, к тому же ещё и очень холодная. Поэтому ныряют ребята в специальных сухих костюмах.

Пока наша съёмочная группа присутствовала на берегу, в сети к археологам артефакты не попали. Но то, что дно Березины таит в себе ещё немало тайн – историки уверены. И работы будут продолжаться.

ТРК Могилёв

Бобруйчан и гостей города приглашают посетить контрольный матч по футболу перед стартом чемпионата между командами футбольных клубов «Белшина» и АБФФ U-17, который состоится 12 апреля 2024 года на стадионе им. А. Прокопенко.

Начало матча в 18.00.

Вход свободный.