Вкусная домашняя колбаса из натуральных продуктов: быстро и недорого

Рецепт домашней куриной колбасы, которая состоит только из куриного мяса и специй, без добавления желатина или крахмала. Для формовки не нужна натуральная оболочка. Рецепт очень простой, получается отличная и полезная замена магазинной колбасе.

Что нужно

Чтобы приготовить куриную колбасу, возьмите:

Куриные бедра без кожи – 600 г
Чеснок – 1 зубчик
Мускатный орех – щепотка
Соль, черный перец – по вкусу
Сливочное масло – 10 г
Лимонный сок – 1 ч. л.

Читайте также: Говядина, маринованная в соевом соусе

Пошаговый рецепт

Нарезать небольшими кубиками куриные бедра. Посолить, поперчить по вкусу, добавить измельчённый чеснок, сливочное масло, лимонный сок и мускатный орех. Хорошо перемешать.
Выложить мясо на пищевую пленку и скрутить колбаску, края завязать ниткой. Не жалейте пищевой пленки, чтобы она не лопнула в воде при варке. Варить 40 минут. Потом дать полностью остыть и положить в холодильник на 4-5 часов. Также можно запечь в духовке. Если будете запекать, то возьмите рукав для запекания и сверните рулет. Сделайте сверху проколы зубочисткой, чтобы рукав не треснул при запекании. Запекать 30-35 минут при 200°C.
Готовый рулет можно нарезать кольцами толщиной примерно 1 см. Сразу скажу, что слишком тонко не получится, так как рулет будет распадаться – в нём же нет желатина или крахмала.
Чтобы колбаска не распадалась, можно мясо резать разными способами – часть кубиками, а часть – тоненькими полосками, а потом хорошо перемешать.

FooDee

Читайте также

В День семьи 15 мая в Бобруйске пройдёт региональный форум «Белорусская семья: вчера, сегодня, завтра».

В программе запланировано проведение дискуссий в тематических секциях, которые затронут основные аспекты жизнедеятельности семьи. Участники поговорят о духовно-нравственных основах семьи и сохранении традиционных семейных ценностей, обсудят вопросы формирования здорового образа жизни и активного долголетия, культуры и навыков ответственного родительства.

В форуме примут участие:

министр труда и социальной защиты Ирина Костевич,
первый заместитель министра здравоохранения Елена Богдан,
представители Детского Фонда ООН (ЮНИСЕФ) в Республике Беларусь.

После завершения работы секций участники мероприятия посетят фестиваль семейного отдыха и интерактивные площадки в Молодёжном парке. В 13.00 здесь пройдёт «парад» детских колясок, развернутся выставки творчества, гостям праздника предложат развлечения и семейный отдых для всех поколений.

В 14 часов во Дворце искусств начнётся концертная программа, посвящённая Дню семьи.

bobruisk.by

Музыкально-литературный вечер учащихся и коллективов художественного творчества детской школы искусств имени Е. К. Тикоцкого «Музыкальная осень» пройдёт 15 ноября 2023 года в театре драмы и комедии им. В. И. Дунина-Марцинкевича.

Начало: 18.00.

Стоимость билета – 8,00 руб. Телефон для справок (касса театра) – 8(0225) 72-18-19.

На Могилёвщине идёт вакцинация от коронавируса — получить прививки бесплатно могут все желающие. Правда, ждать своей очереди можно до двух недель: всё зависит от количества заявок в конкретной поликлинике и наличия вакцины, сообщает TUT.BY.

Вакцинация проходит в два этапа. Препарат вводят в мышцу плеча или бедра: сначала компонент I в дозе 0,5 мл, а через 21−28 дней — компонент II в такой же дозе.

Вакцина бесплатная. Сейчас в поликлиниках области используется только российский «Спутник V».

Читайте также: У белорусов появилась возможность сдать бесплатный тест на антитела к коронавирусу

Чтобы сделать прививку в Бобруйске, необходимо позвонить в поликлинику по месту жительства либо по месту регистрации и оставить свои контактные данные. Работники медучреждения сами связываются с желающими вакцинироваться и сообщают, когда прийти на прививку.

Поликлиники Бобруйска, где можно сделать прививку от COVID-19

№ поликлиники	Адрес медучреждения	Телефон для записи на вакцинацию
№1	ул. Пролетарская, 37	8(0225) 44-35-83
№2	ул. Комсомольская, 29	8(0225) 72-63-03
№3	ул. Минская, 102	8(0225) 71-61-37
№6	ул. 50 лет ВЛКСМ, 18	8(0225) 73-62-83
№7	пр-т Строителей, 37	8(0225) 74-16-43