В ассортименте белорусской торговли всё больше импортных товаров. В то же время цены на отечественную продукцию неуклонно растут. В результате белорусы всё меньше приобретают мяса, переходя на овощи, молочку и заграничные продукты, пишет Belmarket.by.
Цены на продовольствие растут во всём мире. Но в Беларуси их «сдерживают». Результат — на ценниках, пугающих кошельки всё больше. «Гнаться за мировым рынком? И к чему мы придём? К космическим ценам и падению потребления. Найти баланс в ценовом факторе — непростая задача, но мы пока выкручиваемся. Как будет дальше — не знаю», — признался на конференции «Внутренний потребительский рынок и продовольственная безопасность» заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Алексей Богданов.
Белстат, приводя статистику по росту цен на продовольствие, информирует, что продукты за год подорожали немногим более чем на 10%. Но белорусы больше верят своим глазам и переходят на более дешёвые продукты. Это подтверждают данные самой крупной торговой сети в стране, объединяющей более тысячи магазинов, в которые ежедневно приходит более миллиона покупателей.
Уход в онлайн и отказ от мяса
Коммерческий директор компании «Евроторг» Александр Шуляк, подводя итоги работы за девять месяцев, привёл серию любопытных цифр: «Серьёзно просели категории «бытовая химия» и «чай, кофе». Главная причина — мощное давление со стороны российских маркетплейсов. Доля интернет-торговли растёт с каждым годом, и в скором времени мы можем прийти к тому, что традиционная торговля перестанет реализовывать некоторые категории, так как не сможет конкурировать с этими площадками».
Но в случае с мясом российские предприниматели ни при чём. За три квартала в тысяче магазинов компании продажа мяса птицы упала на 3000 т, свинины и говядины — на 2000 т, сахара продали на 1000 т меньше, яиц — на 2 млн штук.
«Потеряли в этих категориях не только мы, вся торговля: за девять месяцев 2021 года падение продаж того же мяса составило 12–13 %. Безусловно, есть ценовой фактор — мясо стало дороже и, учитывая содержимое кошельков наших покупателей, менее доступно», — констатировал Александр Шуляк.
Но падает не всё. Уменьшив потребление мяса, белорусы заменили его овощами (рост продаж в сети «Евроторга» — на 26,2%), фруктами (рост сразу на 71,8%), а также молочной продукцией, продажи которой выросли на 15%.
Нашествие импорта — следствие конкуренции
Ещё один важный момент. С каждым годом белорусы едят всё больше и больше импортных продуктов, в основном российских. Восемь лет назад доля импортных продуктов в белорусских магазинах составляла 28,3%, но сейчас выросла до 40,5% — почти в полтора раза — и продолжает увеличиваться. И причина не только в том, что они дешевле (и, что логично было бы предположить, менее качественные).
Читайте также: С 15 декабря в Беларуси сокращается перечень социально значимых товаров
«Наши производители упрекают нас в том, что товары из РФ зачастую хуже по качеству. На сегодняшний день у нас своя позиция, и мы будем её отстаивать. Она заключается в том, что плохое качество российских продуктов — это миф! Сегодня производитель из РФ может обеспечить продукт абсолютно любого качества — он может сделать как суперкачественный товар лучше белорусского и, что важно, ниже по цене, так и дешёвый продукт. Вопрос в задачах, которые перед ним поставит тот или иной заказчик. Сегодня Россия ушла вперёд — в рамках технического перевооружения, в рамках технологий. И когда белорусские производители говорят: «Дайте справедливую цену», мы показываем аналог и просим повторить за ту же цену. Нет? Тогда как нам конкурировать?» — задался вопросом Александр Шуляк и добавил, что при этом МАРТ доводит торговле ассортиментные перечни и требует 85% отечественных товаров на полках. В итоге (при комплексе причин) — банкротства.
Ему вторила исполнительный директор Ассоциации розничных сетей Наталья ШАБЛИНСКАЯ: «Ассоциация объединяет компании с долей 67% рынка. Коллега назвал все болевые точки торговых сетей. Мы все живём в тех же координатах сложностей и экономических проблем. Торговые сети зарегулированы — Законом о торговле, постановлением №100, ассортиментными перечнями. Надо очистить эти завалы и оставить самое главное».
1
Фермеры не могут пробиться
Вряд ли покупатели поверят в трудности продавцов, скорее в то, что непросто приходится производителям. А кто же в Беларуси отвечает за овощи-фрукты?
«Основное производство картофеля, овощей, плодово-ягодной продукции сосредоточено у населения: в 2020 году на долю фермерских и приусадебных хозяйств пришлось 83% урожая картофеля, 68% овощей и 77% плодов и ягод. Причём в последние годы доля КФХ существенно выросла и продолжает увеличиваться», — сообщила на конференции белорусского агробизнеса Belarusfresh начальник управления растениеводства Минсельхозпрода Татьяна Карбанович.
А как же при этом белорусские фермеры добираются до прилавков сетевых магазинов? Нет ли проблем? Ведь, как рассказал газете «Белорусы и рынок» один из известных фермеров-садоводов страны Вадим Януш, «некогда заниматься продажами в розницу — урожай сгниет; в сезон мне надо ежедневно тонн десять калиброванного яблока отгружать».
Отчего же тогда в наших торговых сетях яблоко польское да турецкое?
«Это политика сетей — всё белорусское должно быть «плохое»… И кто-то на этом хорошо наживается. Когда в сезон перепроизводство, они скупают вторую категорию за копейки. И будь ты хоть семи пядей во лбу, своё яблоко по нормальной цене ты в Беларуси не продашь, да ещё чтобы оно занимало лучшие места на полках. Мне самому интересно: почему белорусские садоводы столько хорошего яблока продают в Россию, а в наших магазинах своего отборного яблока почти не встретить?» — задался вопросом фермер.
