Салаты с креветками: 5 рецептов

Праздничный стол не обойдётся без питательных, нежных, низкокалорийных морепродуктов. Недаром их включают в различные диеты. На новогодне-рождественском столе салаты с креветками помогут нам заботиться о наших фигурах и одновременно радовать глаз и желудок ярким цветом и приятным вкусом.

Салат с креветками и помидорами

Нам понадобятся:

  • 100 г креветок,
  • 3 небольших помидорчика,
  • 0,5 зубчика чеснока (измельчаем),
  • 1 ст. л. лимонного сока,
  • 2 ст. л. оливкового масла,
  • 0,5 ч. л. сахара,
  • петрушка (мелко нарезаем),
  • соль с перцем по вкусу.
  1. Соус для этого салата готовим диетический – и полезно, и вкусно будет. Отправляем в миску половину петрушки, сахар, чеснок, соль, масло, перец и лимонный сок и тщательно смешиваем.
  2. В эту смесь опускаем для маринования на 8–10 мин. креветки, предварительно размороженные и очищенные.
  3. Помидоры режем на дольки – каждый на 8 частей и кладём в другую ёмкость, куда вскоре добавляем уже промаринованные в соусе положенный им срок креветки. Вновь всё перемешиваем.
  4. Салат готов – пора уже его и в салатницу накладывать да петрушкой оставшейся украшать.

Читайте также: Девять полезных привычек, продлевающих жизнь


Пробовали ли вы когда-либо соединять в салате цитрусовые и креветки? Нет? Тогда этот рецепт для вас.

Салат с креветками и мандаринами

Ингредиенты

Для салата:

  • 200 г креветок, проварив их 3 мин. в подсоленной воде и остудив,
  • 3-4 мандаринки, очистив и разобрав на дольки,
  • 200 г зелёного салата, вымытого и нарезанного.

Для соуса возьмём:

  • ¼ ч. л. соли,
  • 1 ст. л. лимонного сока либо уксуса винного или яблочного,
  • немножко перца,
  • растительное масло.
  1. Смешиваем в миске лимонный сок (уксус), перец и соль до её растворения.
  2. Затем вливаем в смесь тонкой струйкой оливковое масло, при этом взбивая.
  3. В салатницу выкладываем креветки, салат и мандарины, перемешиваем и заливаем их приготовленным соусом.

Хорош в креветочном салате и ананас. А если добавить в него ещё несколько неожиданных ингредиентов, получится питательное праздничное блюдо.

Креветочный слоёный салат с ананасом

Берём для него:

  • 200 г консервированного ананаса,
  • 300–400 г креветок,
  • 100 г твёрдого сыра (можно нежирного),
  • 2–3 яйца,
  • 3 ст. л. грецких орехов (можно и кедровых),
  • ⅓ стакана сметаны,
  • луковицу красного лука,
  • по вкусу соль и для украшения зелень.

Три минуты отвариваем креветки в слегка подсоленной воде, после остывания чистим.

Мелконарезанную луковицу заливаем кипятком, через 15 мин. воду сливаем.


Читайте также: Попробуем диету «6 перекусов»


Пока креветки стынут, а луковица в кипятке, готовим салатную заправку.  Для этого холодные варёные яйца трём на тёрке, смешиваем в мисочке со сметаной, присолив, и хорошо перемешиваем.

Мелконарезанные ананасы измельчаем в блендере до пюре и отбрасываем на сито для удаления лишней жидкости.

Приступаем к выкладыванию салата слоями. Очень красиво смотрится он в отдельных креманках, через стеклянные стенки которых видны все слои.

  • Первый слой – яично-сметанная заправка.
  • Второй – красный лук.
  • Третий – вновь яично-сметанный соус.
  • Чётвертый слой – креветочный.
  • Пятым идёт ананасный.
  • Шестой слой – снова заправка из яиц и сметаны.
  • 7-й – сыр, натёртый мелко.

Сверху посыпаем зеленью. На неё можно положить ломтики ананаса или крупную креветку.

Решив приготовить диетический салат из креветок, полейте его масляно-уксусной смесью, оливковым маслом (или любым другим растительным) либо соусом, где есть лимонный сок (этот ингредиент придаст блюду своеобразный вкус).

Если использовать в креветочном салате майонез, получится сытное блюдо.

Салат с помидорами, креветками и сыром

  1. Режем помидоры кубиками.
  2. Креветки отвариваем и мелко режем.
  3. Сыр трём на тёрке.
  4. Помидоры выкладываем на блюдо, покрываем майонезной сеткой.
  5. Поверх помидорного слоя кладём креветки и украшаем сеткой из майонеза.
  6. Посыпаем тёртым сыром и украшаем веточкой петрушки.
 

Салат-коктейль из креветок и овощей/фруктов

Богатое на краски блюдо, полезное и насыщающее. Давайте этот салат разложим в креманки, чтобы видеть каждый ингредиент и наслаждаться красотой коктейля.

Итак, мы возьмём:

  • бананы, нарезанные брусочками,
  • зелёный салат, вымыв, обсушив и нарвав его на кусочки,
  • помидоры, порезав их на дольки,
  • креветки, предварительно отварив и очистив,
  • орешки, крупно их порубив.

Подготовим для блюда вкусный апельсиново-майонезный соус.

  1. Разрезаем апельсин пополам и сок из одной половинки выжимаем в миску, куда уже налит майонез.
  2. Добавляем туда специи (какие у вас есть или какие вы любите). Это могут быть мускатный орех, чёрный перец, паприка. Главное – не переборщить. Для апельсиново-майонезной заправки достаточно щепотки приправы. Хорошенечко ингредиенты перемешиваем до состояния соуса (можно использовать кухонную технику, если вы хотите добиться однородности).

Пора приступать к сервировке блюда.

  1. В креманку на дно кладём зелёный салат.
  2. На его зелёный слой укладываем банановые кусочки.
  3. Поверх этого жёлтого слоя красиво выкладываем креветки.
  4. На розовый креветочный слой кладём помидорные дольки.
  5. Осталось залить каждую порцию апельсиново-майонезной заправкой и посыпать орешками. Край посуды можно украсить кружочками фруктов (лимона, апельсина и пр.) либо небольшими целыми креветками.

Красочный салат-коктейль в креманках – сытное, полезное, лёгкое, вкусное блюдо.

1

Поделиться

Читайте также

Моя приятельница заявила, что уже купила всем подарки к Новому Году. А не рановато ли? Можно ли реально сэкономить, если заняться поиском презентов уже в ноябре? А. Борисова, Минск

На вопросы читателя «АиФ» помогла ответить маркетолог Людмила Арсентьева:

– Прежде всего стоит определиться с суммой, которую вы можете потратить на подарки, ведь бюджет у каждого разный. Если есть установленный лимит, то мы, как правило, совершаем гораздо меньше импульсивных покупок. Хотя в атмосфере блестящих новогодних витрин избежать необязательных трат удаётся не всем. Думаю, грамотно будет потратить на подарки не более 20% своего ежемесячного дохода, если только вы заранее не накопили большую сумму. Начать новый год совсем без денег будет неприятно.

Определитесь с кругом родственников и друзей, которых вы хотите осчастливить. В период пандемии личные контакты стали ограниченными. Если вы не уверены, что сможете вручить подарок лично, или не хотите прибегать к услугам почты, то, возможно, стоит обойтись телефонным поздравлением.


Читайте также: Новогодние подарки для коллег: список отличных идей


Советую купить несколько «запасных» нейтральных и недорогих презентов, если к вам неожиданно нагрянут с подарками гости, а вам будет нечего подарить в ответ. Подойдут, к примеру, различные сувениры с символикой наступающего года (2024-й – Год дракона. – Прим.).

Если ваш бюджет совсем скромный, отчаиваться не стоит. В последнее время в моду входят различные игры вроде «Тайный Санта» – популярная церемония обмена подарками, когда каждый её участник в результате «слепой» жеребьёвки готовит только один подарок для другого участника компании. В итоге все получают радость от подготовки сюрприза, и никто не остаётся без презента.

1

Лучшее время

Обычно цены на новогодние подарки достигают своего пика в первую неделю декабря, дальше они стабильно держатся на установленных отметках. Поэтому универсального совета, когда именно покупать новогодние подарки, нет. Как правило, акции и скидки торговые объекты объявляют ещё в ноябре. Если к началу декабря специального предложения на нужную вам вещь нет, то ждать распродажи уже бессмысленно.

Конечно, многие магазины в декабре устраивают новогодние скидки, но в некоторых случаях это лишь устарелый маркетинговый ход. Перед тем как приобретать подарки, особенно дорогостоящие, стоит изучить цены на них в розничных магазинах и в Интернете. Из-за высокой конкуренции стоимость одной и той же вещи в разных местах может различаться значительно.

Можно сэкономить на упаковке. Упаковка одного подарка составляет в среднем 6-8 руб. Остановите свой выбор на красивых пакетах, которые одаряемый в дальнейшем сможет применить как-нибудь ещё, а не выбросить в мусор, как упаковочную бумагу.

Если подарок не нужно презентовать именно в новогоднюю ночь, а можно преподнести в первые дни наступившего года, то отложите поход за ним на «после Нового Года». В это время продавцы делают очень хорошие скидки на нераспроданные новогодние товары – до 50-70%. Этот же совет можно использовать при покупке атрибутики с праздничной тематикой. В первые дни января её можно приобрести с существенной скидкой для следующего года.


Читайте также: Идеальный живот: 4 ошибки в борьбе за него


В тему

Концерн «Белгоспищепром» выпустит порядка 2 млн подарочных наборов к новогодним и рождественским праздникам. В наборе – известные бренды шоколада, конфет, ириса, карамели и печенья. Стоимость подарков в зависимости от вида набора составляет от 7,00 до 40,00 руб.

 

Читать дальше

С 12 по 13 ноября 2021 года на базе Центра дополнительного образования детей и молодёжи Бобруйска проходила выставка творческих работ людей с инвалидностью и учащихся учреждений образования города. Экспозиция была организована к Международному дню слепых (13 ноября).

Второй год в Бобруйске проводят онлайн-гостиную «Тепло души», в которой принимают участие

  • учащиеся городских школ и колледжей,
  • коллективы предприятий, где работают люди с инвалидностью,
  • отделения дневного пребывания для инвалидов центров социального обслуживания населения, воспитанники Центра коррекционно-развивающего обучения и реабилитации,
  • представители общественных объединений инвалидов Республики Беларусь.

Участники онлайн-гостиной активно делятся творческими работами, записывают видеообращения к людям с инвалидностью, здоровым сверстникам и всем людям, обмениваются информационными материалами, которые они разместили на сайтах своих учреждений и организаций.

К сведению

Выставка работ бобруйчан – один из этапов республиканской информационной онлайн-гостиной «Тепло души», которая стартовала 26 октября 2021 года.

Данная акция объединила более 50 центров социального обслуживания, учреждений образования, общественных объединений инвалидов со всей республики. С приветственным видеообращением к участникам гостиной выступил Алексей Талай – известный паралимпиец Беларуси по плаванию, мотивационный спикер и основатель благотворительного фонда.

 

Читать дальше

Спортивный класс для особенных детей открылся в Бобруйске. Он работает в специальной общеобразовательной школе-интернате для детей с нарушениями слуха.

Это шестой класс, и в нём только 6 учеников – 5 мальчиков и одна храбрая девочка. Ребята занимаются три раза в неделю в бассейне «Лесной» у Родиона Синицына, тренера-преподавателя Бобруйской СДЮШОР.


Читайте также: В бобруйском «Тёплом доме» помогают родителям, воспитывающим особенных детей


Все они мечтают быть как паралимпиец Игорь Бокий и берут со знаменитого земляка пример. Будущие чемпионы тренируются в спортзале и в бассейне. Они готовы учиться, тренироваться и развиваться, чтобы связать свою жизнь с большим спортом.

1

ТРК Могилёв

Читать дальше