Подсчет калорий: почему нельзя учесть все съеденное за день

Даже самые точные расчёты не исключают погрешностей в конечном результате — и вот почему.

Подсчёт калорий в принципе не может быть точным

На упаковке продуктов указывают лишь усреднённое значение: реальная цифра может быть как больше, так и меньше. Погрешность здесь составляет до 50%.

Производители товаров используют до пяти разных способов подсчёта энергетической ценности. Конечные результаты, согласно Американскому управлению по надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), могут различаться в зависимости от применяемого способа. Таким образом, калорийность одного банана может варьироваться от нижней границы в 120 ккал и до верхней — в 240 ккал.

podschet-kalorii-pochemu-nelzya-uchest-vse-sedennoe-za-den-1

Организм не усваивает все калории, потребляемые за день

Общая ценность делится на усваиваемые и неусваиваемые калории. Сказать: «Я съел 30 г миндаля, а значит, потребил 173 калории» нельзя, потому что миндаль усваивается нашим организмом лишь на 68%. Грецкий орех усвоится на 79%, фисташки — на 95%. Примерно такая же ситуация со всеми орехами и семенами: из них мы получаем меньше калорий, чем они содержат.

А вот с продуктами, богатыми клетчаткой, всё наоборот: из них наш организм перерабатывает больше калорий, чем получается в результате расчёта. Но бояться этого не стоит. Из-за низкой калорийности овощей и фруктов эта погрешность (примерно 10%) не сильно отразится на дневном калораже.

podschet-kalorii-pochemu-nelzya-uchest-vse-sedennoe-za-den-2

Калорийность продуктов меняется при термической обработке

Готовые продукты содержат больше калорий, чем сырые. Калорийность яйца повышается на 35% — с 47 калорий до 75, а калорийность картофеля на 91% — со 101 калории до 190. Производители редко указывают это на упаковке, однако только по этому пункту погрешность в расчётах может составлять до 90%. Также стоит учитывать способ приготовления: обжаривание на масле лучше заменить тушением или запеканием. Так вы не только сократите калорийность готового блюда, но и сделаете его более полезным.

podschet-kalorii-pochemu-nelzya-uchest-vse-sedennoe-za-den-3

Вы не учитываете индивидуальные особенности организма

В зависимости от возраста, метаболизма и физической активности организм человека тратит разное количество времени на переваривание еды. Именно поэтому при расчёте калорийности дневного рациона всегда учитываются личные параметры — рост, вес, возраст, вид деятельности.

Но есть и другие критерии, влияющие на скорость усвоения пищи. Например, кишечные бактерии, которые помогают организму в пищеварении. Бактерии делятся на два типа:

  • бактероиды
  • и фирмикуты.

Научно доказано, что люди с высокой долей фирмикутов в среднем усваивают на 150 ккал больше, чем те, у кого больше бактероидов.

podschet-kalorii-pochemu-nelzya-uchest-vse-sedennoe-za-den-4

И неверно оцениваете размер порции

«А вот положу я ещё немного спагетти и насыплю сверху сыра», — думаем мы перед обедом. Но в итоге оказывается, что еды в тарелке на две порции, а калорий на 300 больше, чем нужно. В двух из трёх случаев люди недооценивают объём потребляемой пищи и переедают, поэтому при подсчёте нужно пользоваться кухонными весами. Хотя бы первое время, пока глазомер не развит и вы не можете определить, где 30 г ореховой пасты, а где 80.

Кроме того, этот совет будет полезен не только тем, кто хочет расстаться с лишними килограммами, но и тем, кто просто хочет чувствовать лёгкость на протяжении дня.

Помните: прекращать приём пищи нужно тогда, когда вы ещё слегка голодны, потому что чувство насыщения человек начинает испытывать лишь спустя 20 минут после еды.

podschet-kalorii-pochemu-nelzya-uchest-vse-sedennoe-za-den-5

freshandfree

Поделиться

Читайте также

С 6 по 8 августа

«Кокоша – маленький дракон: приключения в джунглях»

6+ DVD

Маленькие друзья-дракончики Кокоша и Оскар отправляются на каникулы в летний лагерь и хитростью берут с собой подругу-дикобраза Матильду.

Весёлая троица приезжает на экзотический остров, где живут дикие водяные драконы и опасные прожорливые хищные растения. Нужно срочно спасать это лето!

Сеанс: 10.00* (0,70 коп.)

kinoteatr-tovarish-filmy-s-6-po-12-avgusta-1

С 9 по 12 августа

«Тайна магазина игрушек»

6+ DVD

Робот Таймбот падает на землю после того, как его космический корабль терпит крушение. Он попадает в магазин игрушек, обитатели которого жили тихой и спокойной жизнью – играли, а по ночам пугали друг друга историями о некоем Правителе подземелья, который с помощью верных помощников, крыс Шмыгуна и Пискуна, похищает их друзей из соседних магазинов.

Однажды пропадает их подружка Мэй, и игрушки во главе с Таймботом убегают из магазина и отправляются в город на её поиски. С этого и начинаются интересные, полные юмора и приключений путешествия маленьких героев под недоуменные взгляды городских жителей.

Сеанс: 10.00* (0,70 коп.)

kinoteatr-tovarish-filmy-s-6-po-12-avgusta-2

С 6 по 12 августа

«Зов джунглей»

6+ 2D

Пришелец Флип попадает на Землю. Очутившись в настоящих джунглях, он знакомится с компаний диких зверей. Вместе с обезьянкой Манки и слонихой Труди им предстоит отправиться в большое путешествие, найти новых друзей и главное – вернуть Флипа домой. Но у могучего предводителя пришельцев Граноса свои планы.

Сеанс: 13.00* (5,10 руб.)

kinoteatr-tovarish-filmy-s-6-po-12-avgusta-3

«Ключ времени»

12+ 2D

Бездетные супруги писатель Андрей и художница Ольга удочеряют восьмилетнюю Ксюшу. Директором детского дома, где воспитывалась девочка, оказывается бывшая подруга Андрея Ирена. Она до сих пор страстно любит Андрея и намерена вернуть его любой ценой, пускай для этого придётся разрушить его семейное счастье.

 

Тем временем Андрей сочиняет фантастический роман о тёмной стороне Петербурга. На страницах его книги город на Неве превращается в фантасмагорический мир, где само время остановилось, а улицы населяют бездушные твари.

Внезапно Ксюша попадает в мир «тёмного Петербурга» из романа Андрея, где встречает таинственного друга Парамона. Героев ждёт немало опасных приключений…

Сеансы: 15.00* (6,10 руб.), 17.00* (6,60 руб.)

kinoteatr-tovarish-filmy-s-6-po-12-avgusta-4

«В ожидании варваров»

16+ 2D

До правящей верхушки Империи доходят слухи, что местные племена, которых имперцы называют варварами, готовят восстание. В пограничный город-крепость на южной окраине прибывает полковник Джолл, который допрашивает заключённых, безжалостно пытает и убивает пленных туземцев.

Жестокость полковника толкает магистрата города, человека от природы кроткого и деликатного, к бунту против законов Империи. Последней каплей становится гибель девушки, к которой магистрат питал нежные чувства…

Сеанс: 19.00* (6,60 руб.)

kinoteatr-tovarish-filmy-s-6-po-12-avgusta-5

«Проклятие монахини Роуз»

18+ 2D

После окончания Первой мировой войны молодую девушку, всю семью которой жестоко убил её же отец, отправляют в монастырь.

Проходит время, девушка растёт и осознаёт, что демоны, которые свели с ума её отца, последовали в монастырь следом за ней.

Сеанс: 21.10* (6,60 руб.)

kinoteatr-tovarish-filmy-s-6-po-12-avgusta-6

В репертуаре возможны изменения.

Автоответчик 70-61-19.

*Перед сеансом демонстрируется киножурнал стоимостью 10 коп.

1

Читать дальше

С 6 по 12 августа

«Зов джунглей»

6+ 2D

Пришелец Флип попадает на Землю. Очутившись в настоящих джунглях, он знакомится с компаний диких зверей. Вместе с обезьянкой Манки и слонихой Труди им предстоит отправиться в большое путешествие, найти новых друзей и главное – вернуть Флипа домой. Но у могучего предводителя пришельцев Граноса свои планы.

Сеанс: 13.00 (3,10 руб.)

kinoteatr-mir-filmy-s-6-po-12-avgusta-1

«Сила стихии»

16+ 2D

На Пуэрто-Рико надвигается сильнейший ураган, поэтому к полицейскому Кардийо приставлена новая напарница Джесс и выдано задание эвакуировать население.

Вызов на конфликт в продуктовом магазине приводит копов в почти пустой жилой дом, где обнаруживается нежелающий покидать уютное кресло бывший полицейский Рэй, а теперь просто упрямый пенсионер.

 

Пока Кардийо с его дочерью-врачом уговаривает эвакуироваться другого жильца, в дом проникает хорошо вооружённая банда грабителей. Настало время Джесс пройти боевое крещение, а Рэю – тряхнуть стариной.

Сеансы: 15.00 (5,10 руб.), 19.00 (5,60 руб.)

kinoteatr-mir-filmy-s-6-po-12-avgusta-2

«Зеркала: Инкарнация»

18+ 2D

После смерти матери двух девочек отправляют в таинственный и мрачный дом их тети, где завешены все зеркала. В этих зеркалах заключена древняя сила, которая, влияя на мысли и поведение людей, пытается вырваться наружу и разрушить мир. Девочки заглядывают по ту сторону зеркал.

Сенасы: 17.00, 21.00 (5,60 руб.)

kinoteatr-mir-filmy-s-6-po-12-avgusta-3

В репертуаре возможны изменения.

Автоответчик 70-61-19.

*Перед сеансом демонстрируется киножурнал стоимостью 10 коп.

1

Читать дальше

Сторонники запрета на аборты убеждены, что таким образом можно снизить их количество. Но исследователи пришли к противоположному выводу. Учёные из Института Гуттмахера при поддержке ВОЗ проанализировали статистику за 1990–2019 годы в 104 странах. Оценивалось количество нежелательных беременностей и абортов с учётом региона проживания, среднего дохода женщины, а также возможности легально сделать аборт в стране. О результатах исследования, опубликованного журналом The Lancet, рассказывает Ребёнок BY.

Выяснилось, что в странах, где аборты были запрещены, процент нежелательной беременности был выше, чем в странах, где аборты легальны. Женщины, имеющие возможность прервать беременность, реже прибегали к аборту. А в тех странах, где аборты официально недоступны, женщины всё равно готовы были идти на риск, чтобы прервать нежелательную беременность.

Проанализировав доходы женщин, исследователи также обнаружили, что женщины с низким и средним доходом чаще сталкиваются с нежелательной беременностью. По мнению учёных, это связано с тем, что в развитых странах женщины имеют доступ к качественному сексуальному образованию и контрацепции, в отличие от женщин, которые живут в странах с низким уровнем дохода. При этом женщины из бедных стран реже делают аборты, поскольку не могут себе позволить это финансово, как и использование контрацепции.

Учёные подчёркивают, что процент нежелательной беременности существенно снизился во всём мире с увеличением доступа к контрацептивам. А ограничение услуг по прерыванию беременности не сокращает их количество, а приводит к тому, что женщины выбирают небезопасный аборт.

Опираясь на данные исследования, авторы рекомендуют правительствам разных стран по максимуму обеспечить женщин противозачаточными средствами и услугами по прерыванию беременности, а также наладить систему сексуального образования.

 

Ребёнок BY

Фото: pixabay.com

Читать дальше