Готовим изумительную закуску «Сельдь по-корейски»

Это блюдо идеально подойдёт для любого стола – праздничного, пикника, семейного обеда.

Готовится быстро, да и ингредиентов нужно немного.

Берём

  • Килограмм свежемороженой селёдочки,
  • 5 больших луковиц,
  • полстакана масла растительного,
  • столовую ложку пасты томатной,
  • 80 мл 9%-го уксуса,
  • 2 чайные ложки молотого перца красного,
  • столовую ложку соли,
  • чайную ложку душистого перца (горошком).

Готовим

  1. Начинаем с маринада. В кастрюльку выливаем масло и выкладываем пасту. Перемешиваем, ставим на плиту и ждём, когда закипит. Сняв с огня, добавляем в маринад уксус. Отставляем в сторону для остывания, не забыв перемешать.
  2. Тем временем готовим сельдь. Рыбу очищаем от костей, оставляя на филе лишь кожицу. Нарезаем селёдочку на небольшие кусочки.
  3. На крупные кольца режем очищенный лук.
  4. В остуженный маринад всыпаем специи, добавляем лук, сельдь и всё перемешиваем.
  5. Накрыв смесь крышкой, ставим сверху неё груз (я использую для этого банку с водой) и отправляем сельдь по-корейски в холодильник на ночёвку.

На утро вкусная домашняя закуска уже готова. Пора бы её на стол!

gotovim-izumitelnuyu-zakusku-seld-po-koreiski 

И напоследок ещё одна закуска «Сельдь в томатном пюре»

Готовится она из уже готовых продуктов, тем менее время на маринование всё же понадобится.

Берём

  • 6 филе солёной сельди,
  • 30 г томатного пюре,
  • 2 стол. ложки масла растительного,
  • ржаной хлеб с тмином.

Готовим

Все ингредиенты смешиваем и ставим в холодильник для маринования на несколько часов (лучше, конечно, на ночь).

Подаём с кусочками ржаного хлеба, чтобы вытирать масло и томатный сок.

Блюдо идеально для пикников.

Поделиться

Читайте также

Для школ и детских садов Могилевской области закупили более 100 пароконвектоматов. Практически все они уже установлены, - сообщила "Радио Могилев" ведущий специалист главного управления по образованию Могилевского облисполкома Людмила Гойденко. Деньги на закупку оборудования направили из областного бюджета.

Современные универсальные печи позволят готовить большой ассортимент диетических блюд, от омлетов и запеканок – до котлет и выпечки. Могилевская область впервые закупила такое большое количество пароконвектоматов для пищеблоков и сейчас лидирует в республике по их установке.

Новое оборудование поступило в школы и сады, расположенные по всему региону. Это не только городские, но и сельские учреждения образования. Второй этап – организация экспресс-курсов для поваров. Их научат максимально эффективно использовать новое оборудование в пищеблоках садиков и школ. Планируется, что курсы проведут во время школьных осенних каникул.

ТРК Могилев

Читать дальше

Быть матерью - это и почетно, и ответственно. За последние 10 лет количество случаев прерывания беременности в Беларуси  снизилось в 6,5 раза. Такую положительную тенденцию специалисты связывают с  введением Минздравом обязательного предабортного консультирования с психологом. Об этом во время онлайн-конференции на сайте Белтелерадиокомпании рассказала главный специалист ведомства  Юлия Савочкина. 

Эта услуга предоставляется медучреждением (независимо от формы собственности) бесплатно. В 15-20 процентах  случаев после консультации женщины сохраняют беременность. Также специалисты отмечают  положительную динамику роста вторых и последующих родов у белорусок.

Белтелерадиокомпания

Читать дальше

Высокие возможности репродуктивной медицины в Беларуси позволяет вполне успешно беременеть и рожать женщинам с серьезными проблемами со здоровьем. Об этом член Президиума Белорусского союза женщин, начальник Главного управления организации медицинской помощи Министерства здравоохранения Елена Богдан рассказала корреспонденту МЛЫН.BY.

— Сегодня познать радость материнства могут, в том числе женщины, имеющие инвалидность, пережившие трансплантацию органов. В роддомах и женских консультациях создаются все условия для таких пациенток. У онкологических больных есть возможность заморозить свои яйцеклетки и после курса лечения забеременеть, — подчеркнула Елена Богдан. — Последние несколько лет у нас ежегодно рожают детей 1-2 женщины, которые находятся в инвалидных колясках. Мы сейчас работаем над тем, чтобы внедрить клинические протоколы оказания помощи таким семьям, поскольку видим, что потребность в этом есть.

Читать дальше